[美食] 丸味手工丸子鋪新口味手工丸子

原文出自 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/30201196

 

大甲芋頭經常吃到，但是把大甲芋頭作成芋角肉丸子我倒是沒吃過

 

一包有1台斤，150元，大顆丸子，一包數量約14顆

 

這次試吃的口味有4種，從左到右:芋角、泡菜、原味、玉米

 

芋角貢丸，從表皮就可以看到大大的芋頭顆粒

芋頭顆粒跟豬肉漿混合成大大一顆芋角丸子

還沒下鍋煮，就覺得一定口味特別

 

煮完切開一看，果然裡面的芋頭餡料很多

咬下去滿口的芋頭香，綿綿的芋頭纖維搭著豬肉的咬勁

還有豬肉煮熟後會吸附湯汁，芋頭跟豬肉一起吃起來不會乾，很好入口

可能我沒有煮很久，外圍的芋頭比較鬆軟，中心的則比較乾硬

各位朋友可以依照自己喜歡的口感去決定要煮多久

 

一般芋頭煮湯，煮久芋頭會散掉，這個芋頭丸子因為有豬肉漿包覆，耐煮又甘甜

沒吃過芋頭丸子的人，可以試試看

 

泡菜丸子，體積也不小，跟芋頭丸子差不多

 

一包1斤裝，150元，約14顆

 

泡菜丸子，上面有大片的白菜，顏色偏紅

 

切開來看，裡面有韓國泡菜口味的大白菜、辣椒粉

調味不錯，吃起來有韓國泡菜味但不會嗆辣

搭著豬肉漿，豐富了他的口感咬勁

 

煮湯丸子裡的泡菜不會散開，咬咬開才會有泡菜味

跟其他口味煮在一起，也不怕搶了湯頭的味道

 

 

玉米原味混和包，老闆也有出混搭口味

喜歡的口味可以任選各半斤混搭出貨，一樣150元

 

這個玉米跟原味的體積比較小

一包一斤，數量約23顆 

 

玉米丸子就是把新鮮玉米粒跟豬肉漿充份混和，

但是表皮上的玉米粒煮的時候還是會掉一點顆粒

 

煮好的玉米丸子，可以看出他多汁的模樣

我覺得吃這個丸子跟吃原味有點像，

但是多了玉米的甜還有咬到玉米時噗滋的口感咬勁

 

原味貢丸，體積比較小，約芋角跟泡菜丸子的三分之二

  

吃起來比一般的新竹貢丸還要軟一些

我覺得介於新竹貢丸跟魚丸之間的軟硬度及咬勁

 

今天吃到的4種丸子各有風味，個人覺得泡菜跟芋角比較好吃

特別的新口味，對於愛嚐鮮的我很對味

店家共有6種口味，有興趣的人請詳店家網頁 

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