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手工巧克力 繽紛聖誕小禮製作

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2010/12/20 發表
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草莓巧克力...... 150公克
純白巧克力...... 150公克
麥芽糖...... 80公克
 
1. 將草莓巧克力及純白巧克力分別隔水加熱使其融化後，再分別加入各40公克的麥芽糖攪拌均勻。
2. 將步驟1放置在室溫下待涼後，等分成數等份後，再搓成長條狀。
3. 將步驟3的巧克力兩條交叉捲在一起再彎成拐杖型即可。
 
杏仁角...... 100公克
苦甜巧克力...... 150公克
純白巧克力...... 150公克
哈密瓜巧克力...... 150公克
草莓巧克力...... 150公克
心型巧克力模型...... 1個
1. 將杏仁角放入烤箱內，以150℃烤約10分鐘後取出備用。
2. 將苦甜巧克力、純白巧克力、哈密瓜巧克力及草莓巧克力分別隔水加熱至融化呈液態狀即可。
3. 將步驟1的杏仁角分別加入步驟2中攪拌均勻即可。
4. 將步驟3分別倒入心型巧克力模後，放入冰箱冰至凝固狀約10分鐘後取出即可。
 
白巧克力...... 200公克
苦甜巧克力...... 200公克
薄荷巧克力...... 200公克
草莓巧克力...... 200公克
各種聖誕模型...... 數個
彩珠...... 適量
  1. 將材料中所有的巧克力分別隔水加熱使其融化呈液態狀。
2. 將步驟１的液態巧克力分別倒入平底盤中並放入冰箱使其降溫至凝固狀即可。
3. 取出事先準備的聖誕造型模型在步驟2的巧克力上分別壓出適合的圖案。
4. 在步驟3放上彩珠裝飾即可（如果巧克力已變硬，可另融化一些巧克力，裝入擠花袋擠在巧克力上即可固定彩珠）。  
akevfen20081027 (623)完成手機認證: 3Q~借貼文喔!! 2010/12/20
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