心得-[蛤仔][沒提供或無店名][發表綠豆:mary0158 ]
[情報] 蛤仔自行吐沙可以放三個星期哦
這篇文章主要是要貼給像我和steven9一樣的都市俗看的:
自從我從高雄嫁來布袋做蛤仔嫂後才知道原來蛤仔是要這樣吐沙的,沒吐沙的只要將袋口綁緊放在冰箱下層,要吃多少吐多少,保存估計可以存放至少三星期哦!!!
1.先將蛤仔用水淹過二分之一
2.再用其它二分之一的水放入鹽巴攪散後;再加入步驟1約略蓋過蛤仔就可以了(水只要略
鹹就可以了不用太計較比例,步驟3後再看看不夠鹹可以再加鹽,太鹹就再加水,沒什麼
大不了的)
3.靜放約十五分鐘後去看看有沒有開始噴水(噴力越強表示越強壯新鮮)
4.夏天一至二小時,冬天二至三小時後洗乾淨就可以吃了
市場買的放不久是因為從我們家到大盤到中盤再到小盤然後吐好沙才賣給大家的.大家只要學會吐沙,就有可以吃到最新鮮甜美蛤仔的基本功了喔!!!
所以可愛的steven9不要再和我以前一樣用清水吐沙了,也不用耽心我給妳的太大包,因為是可以吃很久的啦!!!
綠豆愛吃好用實錄
心得-[冰餅][沒提供或無店名][發表綠豆:levander331 ]
[心得] 溝仔埧好涼冰店~~冰餅
現在正啃著冰餅..
果然.....
好吃~~~~
因為一次不能吃太多個,正在啃花生的...
餅~~雖然不會很脆也不會軟軟的,但還保有香味~~好吃..
冰~~濃濃的花生味,只想一口接一口~~~超好吃
目前只吃了一種口味,但.....
回購率:100%
心得-[餐包][櫻桃烘焙][發表綠豆:ash690 ]
[心得] 爆漿餐包雪恥記
發表不爆漿餐包後不久,
版友 bio53g 告知店家已著手進行改善,
總猶豫著要再去一探究竟。
今天的軍輝橋畔出現了半到彩虹,
據說另外半道在北港路~
趁著這個好兆頭,
再度前往"櫻桃烘焙"瞧瞧^^
爆漿餐包,一樣是每包10顆,售價50元,
這次餐包的排列略顯隨性~
餐包的大小仍然保持直徑7公分左右,
注入奶油的洞仍然是在下方....
(我還是覺得由側面注入好像比較好...)
考慮到進烤箱可能會奶油流滿地,
要吃沒半滴的情形,
決定將餐包以常溫狀態示眾~
將~將~將~將~
真相豋場~
它爆了!它真的爆了!!!
常溫下吃這個餐包時,
奶油呈現有點液態的感覺,
還不至於到處流動的地步,
餐包本身已經降至常溫,
是天氣太熱?
或是奶油其中有玄機呢?
店家的位置是~
櫻桃烘焙
店家地址 600嘉義市吳鳳南路202號
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=6ee6159e16119aad
心得-[蛤仔][沒提供或無店名][發表綠豆:mary0158 ]
[情報] 蛤仔自行吐沙可以放三個星期哦
這篇文章主要是要貼給像我和steven9一樣的都市俗看的:
自從我從高雄嫁來布袋做蛤仔嫂後才知道原來蛤仔是要這樣吐沙的,沒吐沙的只要將袋口綁緊放在冰箱下層,要吃多少吐多少,保存估計可以存放至少三星期哦!!!
1.先將蛤仔用水淹過二分之一
2.再用其它二分之一的水放入鹽巴攪散後;再加入步驟1約略蓋過蛤仔就可以了(水只要略
鹹就可以了不用太計較比例,步驟3後再看看不夠鹹可以再加鹽,太鹹就再加水,沒什麼
大不了的)
3.靜放約十五分鐘後去看看有沒有開始噴水(噴力越強表示越強壯新鮮)
4.夏天一至二小時,冬天二至三小時後洗乾淨就可以吃了
市場買的放不久是因為從我們家到大盤到中盤再到小盤然後吐好沙才賣給大家的.大家只要學會吐沙,就有可以吃到最新鮮甜美蛤仔的基本功了喔!!!
所以可愛的steven9不要再和我以前一樣用清水吐沙了,也不用耽心我給妳的太大包,因為是可以吃很久的啦!!!
心得-[比價][比價網][發表綠豆:co_co ]
[情報] 比價網
比價網:: http://www.balafind.com/index.php
下單前, 先來搜尋比價吧
範例:: 網拍搜尋
http://www.balafind.com/cgi-bin/tryonlinebid.cgi?&Order=Price_Asc&Bid=1&SearchName=%E6%84%9B%E4%B9%8B%E5%91%B3%E5%AF%92%E5%A4%A9%E5%90%B8%E7%9A%84%E5%87%8D
商城搜尋
http://www.balafind.com/cgi-bin/trydatabase.cgi?&Order=Price_Asc&SearchName=%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%BA%B5
我覺得比另一個比價網好用 http://www.ezprice.com.tw/index.php
這個網站雖然能搜尋到很低價, 但不知賣場在哪裡
買書的比價網 http://findbook.tw/
網拍買新書65折的賣家 http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/aboutme?userID=citynight1688&u=%3Acitynight1688
心得-[LV][沒提供或無店名][發表綠豆:liya6812 ]
[問題] 要如何分辨LV的真假
方法1、老手先從嗅覺入手
其實所有LV的產品都有一種獨特的皮味,如果你對LV很有研究的話,你一事實上就會知道這個手袋究竟是真貨還是假 貨了。這種味道就好像你一進入LV專賣店就會聞道的那種味道,是在非常特別的氣味。不過單單以嗅覺來分析真假,並不是人人都能做到的,一定要有一定功力才 行。
方法2、看花紋深度
以前很多人以為只要分辨LV一提包袋上的花紋圖案對不對就會知道真假,但其實這種做法已經 out了,現在那些假LV包袋上的花紋圖案已做得和真的相差無幾,所以這一方法已經不能再作為分辨真假的依據了。一比較就能看出來。如果你的眼力夠強,你 還會發現真LV的Monogram的花紋是那種咖啡中混雜的顏色,而假的LV就完完全全是全咖啡色的。
方法3、撿查車線
另外,車線也是一個重要線索。真LV的車線是彎曲彈性非常好的纖維做的,所以細心的朋友可以發南車線明顯呈現柳條形,而且是那種較粗的紋路;而假LV的車線用的只是一般普通的車線,所以不會有粗的柳條紋。
方法4、檢查內部布質
真LV的內部是用帆布做的,而且而紋粗,有比較明顯的紋理,但是假LV的布紋就比較模糊,看不太出明顯的布紋結構。
方法5、對片牌編號
說到包袋的內部,在包裏的小內袋裏會打有一塊皮,上面寫著個真LV包袋的獨有編號,假LV就不會有,而且位置也會不對。另外,真LV所用的真皮包括這塊小皮的皮紋都一定會是自然紋理,但假LV所用的皮的皮紋則會不自然。
方法6、印字要夠淺
袋外面會有塊皮上寫了“Louls Vultton Parls made in France”的字樣,要留意的是真LV的字印得比較淺,但每個字都規範平均。相反假的行距沒有真的那麼規範平均。字每印得完全不工整(例如LV和U字都 要會印錯),這一點是很重要的。
方法7、分金屬光暗
徐了皮的部分外,連金屬扣也都有真假之分。真LV的扣的鑰匙金屬呈現古銅色,色澤暗啞,而假的則會呈現光亮的金色,反光度很強。
方法8、鍋釘要有質感
還有真LV包括外面的鍋釘都一定會印有“Louls Vultton”的金寫,如果的的鍋釘上沒有,又或者印的是簡寫,不用看那一定是假貨。另外真LV的拉鏈扣的圓鍋釘會有一定厚度的感覺。
方法9、列明手袋尺寸
最後一個秘密,很多人都未必知道,就是在包袋的外面印“Louls Vultton Parls made in France”的皮仔背面,真LV一定會印上這個包袋的尺寸,。例如這個30英寸的包袋。該皮的背面就能看到“30”的字樣,如果是假貨的話,就一定不會 有。
心得-[雞腳][西井村蜂蜜滷味、黃家雞爪凍、紹興鳳爪、劉師傅夫人滷味、松村滷味、東海滷味][發表綠豆:amyro ]
[心得] 雞腳大車拼
最近瘋狂吃雞腳
想我二十九歲前根本不碰這種東西
可是今年
就是今年
真的大大的給他啃了很多的雞腳
在這裡排名一下以免以後忘記了
第一名:西井村蜂蜜滷味 雖然比較沒有肉,但是那口味真的很佳
第二名:黃家雞爪凍 有肉味道又佳,但味道次於西井村
之後沒有排名了,
紹興鳳爪 雞爪沒有前面兩位好吃,但是他的翅好吃,胗也不錯
劉師傅夫人滷味 雞爪不好吃,太中藥味了,但是烤雞翅系列很優
松村滷味 雞爪太乾,沒肉,重煙燻味~不是我的菜!
東海滷味 太久沒吃了,忘記了~
暫時這樣
有想到在上來更改~
心得-[牛排][沒提供或無店名][發表綠豆:bio53g 、chiaoyunl ]
[問題] 如何煎出好吃的牛排...
bio53g (87 ) | 2008/8/12 9:22 am
我的煎法 中火煎 放點橄欖油 加點海鹽 不要翻面 看到肉肉熟上去3/1的地方
鍋子離火翻面 稍微煎一下再加點海鹽 ...不要煎至全熟就粉好吃了喔
哈哈哈
洗乾淨~
油燒熱(不要冒煙)
第一面煎1-2分鐘,變色~(肉越大塊變色時間就越長)
換煎第二面,直到有血水浮上來
(可以移動肉,但不要翻過來,肉厚的話盡量火小一點,不然妳血水還沒浮上來,底面就焦了)
我自己是會把所有的面都煎到變色,然後就送到烤箱烤6-7分鐘~
因為我牙齒不好,所以太血的肉我也不好咬(太嫩也是一個問題><)
送進烤箱大概可以做到7.8分熟
不送烤箱就是等血水浮上來再把其他面煎到變色,大概也有5.6分了!!!
不知道這樣妳有沒有看懂~
阿煎好起來灑點海鹽就很好吃了~
感謝收看~開店去= =
心得-[高雄趙小姐波士頓蛋糕] [發表綠豆:co_co]
心得-[波士頓派]
我買的是, 原味=鮮奶油 , 紅豆鮮奶, 巧克力 三種口味.
這家的蛋糕體膨鬆柔軟, 很會掉的糖粉扣5分, 蛋糕體95分
鮮奶油不甜膩, 口感清爽, 鮮奶油量跟蛋糕體比例適當, 95分
紅豆鮮奶必須解凍再吃, 不然紅豆是冰凍狀態會很硬.
評價最低的是巧克力, 薄薄一層, 融點又高, 感覺像是加了氫化油脂的巧克力醬.
要是改巧克力鮮奶油就好了...
回購率::90%
心得-[陽光宣言烘焙坊] [發表綠豆:co_co]
心得-[Panettone]
costco 有賣 義大利進口的 Panettone
跟這重達1KG的巨無霸比起來,
我偏愛 陽光宣言的 潘妮多妮Panettone.
好市多的 Panettone太厚重了, 酒味+香料味+麵包體質感 = 厚重
陽光宣言用的麵粉 通通很細緻,
連全麥雜糧麵包都沒有粗澀的口感.
潘多柔(Pandoro) 也很好吃, 該有的細緻綿密質感, 蛋奶香氣都很足,
可是總是貪心的覺得能再加點果乾更完美.
所以陽光宣言的 潘妮多妮 Panettone 回購率: 95%
另外,
羅勒托鞋麵包要搭配蕃茄切片, 淋上橄欖油,
或沾著橄欖油吃配番茄,
才能突顯它的特色.
心得-[臭豆腐][拾壹平方養生臭豆腐][發表綠豆:bio53g 、juliawu ]
話題 : [評論] 拾壹平方養生臭豆腐
bio53g (90 ) | 2008/8/13 10:55 pm
今天收到團購的 拾壹平方養生臭豆腐了...
包裝真的不錯喔...漂亮 還有麻繩帶可以提...
冷藏只能保存2天 冷凍則為7天..
打開來看看內容物吧....內容物有....
臭豆腐*2各 金針菇少許 酸高麗菜少許 豆皮*2 杏鮑菇少許 黑木耳*1片..大辣的卻不是很辣...@@(蔬菜群180克 養生湯320克)
8月底前特價44 元 原價則為88 元 ....
以原價來說這樣的內容好像有點貴阿....
食用結論 豆腐體很好吃 不會很臭 (我喜歡吃臭的 哈哈) 裡面的內容物口感還不錯 不過他的湯品以大辣來說味道我覺得太淡了 (看起來我好像吃的太鹹了喔) ....應該是養生鍋的關西所以味道偏清淡
回購率0% (不會讓我覺得很驚艷或很特別 所以應該只會買一次而已)
記者王亮亮嘴不臭空氣不臭報導..........................................................................................
拾壹平方養生臭豆腐 產品網址
http://tw.f5.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e27697301?u=wizjiaojiao
唉~
昨晚去怡文家面交
一拿到這個東西
我當場跟金宜說
這個東西如果要賣原價88元
我看要挑人買吧!
根本沒那個價值
就算對折44元我都要考慮了!
那還是第一點的感覺而已唷!
心中總對它還有些奢望
希望口感大過於視覺感受!
但是~
我失望了啦!
我今天中午的午餐就是吃它
臭豆腐→口感不好+不入味!不好吃!
高麗菜→潤潤(台語)!不好吃
杏鮑菇→竟是軟軟的!一點都不脆!灰常不好吃!
湯頭→灰常普通!不好吃!
救郎呀~
這是一顆超大地雷啦!
重點是~
我吃完它之後不久
就是跑廁所拉肚子了啦!
我冰箱裡還有一包呢~
晚上問老公要不要吃了它
不知道會不會被唸