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怎麼煮好吃的薏仁湯及綠豆湯?

1 (8個項目)
許秦蓉 (82)
1 F
2009/4/10 發表
0人 0人

拜託大家教教我嘛~~~

我想要煮出又Q又好吃的綠豆湯跟薏仁湯啦~~~

 

許秦蓉 (82)
2 F
2009/4/10 發表
0人 0人

吼=   =

摳姨

我要大批煮啦~~~~~

co_co (826)
3 F
2009/4/14 發表
0人 0人

懶小孩 = =

http://www.ytower.com.tw/movie/view.asp?movieid=126

 

chiaoyunl (277)
4 F
2009/4/15 發表
0人 0人

我都是直接用電鍋煮~

 

加水按3次(我不知道這樣妳懂不懂...不懂再跟我講)

 

最後一次跳起來再加糖~

 

等糖融了再拌

 

這樣綠豆或是薏仁比較不會支離破碎

 

 

 

top20002168 (63)
5 F
2009/4/15 發表
0人 0人

回應 fr306040:

 

拜託大家教教我嘛~~~ 我想要煮出又Q又好吃的綠豆湯跟薏仁湯啦~~~  

 

 我都是用悶燒鍋煮,只要等水煮開了(連豆子一起煮)加冰糖後,將內鍋放到悶燒鍋裡,大約四小時,就完成了。綠豆會粒粒分明,不會變成綠豆沙,湯也比較清澈。省時省力又省瓦斯。

sharonzoe (222)
6 F
2009/4/29 發表
0人 0人

這是我在BBH之前找到的方法...

我有試著照做過..煮起來真的很好吃~~

================================

 

準備材料:綠豆 貳號砂糖

烹調時間:約30分鐘

 

做法:
1水滾後,再放入洗好的綠豆(綠豆無需事先浸泡)
2.滾水煮10分鐘(用鍋蓋蓋著)後熄火燜10分鐘
3.再開火煮約3分鐘後,熄火燜10分鐘
4.第二次煮3分鐘後要燜前,可加入糖,
糖的量就依個人喜好囉
5.一鍋好吃又好喝的綠豆湯就完成了!!
**注意:糖不可太早加,以免影響綠豆開花的程度,
太早加,綠豆反而會硬硬的~
這是賣綠豆的咁仔店老闆教我的
回家照著做,果然讚哦!!綠豆開花開的粉美呢~

sharonzoe (222)
7 F
2009/4/29 發表
0人 0人

CO姨~~(我也跟著這樣叫..)

 

對啊..後續沒有任何發展耶...

柯南大概辦案辦到太累了吧......

co_co (826)
8 F
2009/4/29 發表
0人 0人

回應 sharonzoe:

 

CO姨~~(我也跟著這樣叫..)   對啊..後續沒有任何發展耶... 柯南大概辦案辦到太累了吧......

 

只能說, 要跟團得自己罩子放亮點了

 

這裡無正義可言....

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