回應 sela0926:
感謝主購辛苦開團及商家提供試吃 !!! 試吃心得:看到圖片的感覺和吃到的感覺不太一樣 三種口味我吃了兩個草莓和檸檬的 馬卡龍外皮酥脆 餡料裡面有加麥芽 甜度偏甜有些黏牙 其實吃起來感覺還不錯啦 不過一次不要吃太多,容易胖 建議:價位真的是有點高,每一個都小小的不會很大, 可以多做幾種適合台灣人吃的口味:芒果、哈蜜瓜、西瓜、鳳梨 回購率:50%
您好:
謝謝您的建議,目前我們還不敢做其他的口味,畢竟馬卡龍的甜度大部分台灣人不能接受,但是糖的部份降低了的話,又沒辦法做出來馬卡龍的,所以我們會在加油的,謝謝!!
(轉) [心得] 【嘉義】滿庭芳烘焙專賣店----馬卡龍試吃心得
首先先謝謝主購開團讓大家有機會試吃
試吃後的口感 我是覺得會黏牙比較不理想
甜度的話倒是還可以接受
因為不久前才吃過青木定治的馬卡龍
雖然也是甜但不致於會膩口以及黏牙
(我個人是覺得黏牙部分比較不好)
因為甜度每個人的忍受度大為不同
當然他的價錢跟青木定治比起來是親民許多就是
再來就是餅乾的口感可以在札實一點
我的回購率應該是70%左右
心得:看到讓我好心動~因為它的賣相很好~
咬下第一口......
傻眼....好甜超級甜讓我很失望.想說試試看別的口味看看..一樣甜3個我各咬一口就不吃了
建議:甜度可以降低點
回購(0%)
感謝主購辛苦開團及商家提供試吃 !!!
試吃心得:看到圖片的感覺和吃到的感覺不太一樣
三種口味我吃了兩個草莓和檸檬的
馬卡龍外皮酥脆
餡料裡面有加麥芽
甜度偏甜有些黏牙
其實吃起來感覺還不錯啦
不過一次不要吃太多,容易胖
建議:價位真的是有點高,每一個都小小的不會很大,
可以多做幾種適合台灣人吃的口味:芒果、哈蜜瓜、西瓜、鳳梨
回購率:50%
試吃心得 :圖片看起來好好吃,吃下去的感想~甜!!真的很甜
麥芽好吃,可是真的太甜,如果把甜度降低一半,
應該會更好
建議:
回購:50%
口感很特別
酥酥黏黏的......
不過有點過甜
真的會黏牙,
麥芽是否少加點,
除了檸檬吃不太出來檸檬味兒,
草莓、巧克力都頗OK!
回購率:60%
感謝辛苦的主購,及商家提供試吃!
回應 co_co:
哇!!
好專業的講解
連我們老闆看了都嚇一跳
真的就是你所講的如此
馬卡龍的糖放的不夠
真的做不出來
口感也不會有
所以我們對於客人希望糖度降低的要求
也很無奈....因為真的沒辦法減
而且失敗率真的很高
光是要等蛋白變硬的時間就很長
其實試賣價真的是沒賺錢
師父的薪水也是很高的啊
遇到了解的人
真的快哭了
回應 azyethot:
您好:
關於這一點,我會轉達老闆的,真的非常謝謝您建議!!
回應 sela0926:
您好:
謝謝您的建議,目前我們還不敢做其他的口味,畢竟馬卡龍的甜度大部分台灣人不能接受,但是糖的部份降低了的話,又沒辦法做出來馬卡龍的,所以我們會在加油的,謝謝!!
回應 fragrance:
這個商品不是很普遍 (在台灣風行也還不到2年 = = )
消費者不了解該怎麼吃它也很正常
店家該教消費者如何正確食用這個商品才是兩贏的局面