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彈牙窯烤麵包 網路爆紅

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chimay07 (249)
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2010/8/2 發表
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彈牙窯烤麵包 網路爆紅
自由 更新日期:2010/08/02 04:11  

〔記者彭健禮/南庄報導〕「山裡面」的客家話發音是「山度」,在苗栗縣南庄鄉蓬萊村八卦力部落有家「山度窯烤麵包」,雖然位處深山,但因老闆陳德星夫婦講究品質、用心做麵包,開業半年深得消費者口碑,銷售到全台。

 

原住民麵包 興起創業念頭

 

56歲的陳德星,原本在桃園從事燈光音響工程,2年前退休後,與妻子羅鋅妹返回南庄老家享受山林生活;去年9月,陳德星無意間品嚐到原住民友人製做的「土窯烤麵包」美味,興起窯烤麵包的念頭。

 

陳德星夫婦去年11月在八卦力部落租地蓋窯,1人學燒窯、1人做麵包,先請親朋好友免費試吃,蒐集意見再不斷地改進,經過了4個月的試煉,今年2月上架販售。

 

因為採全手工製做,陳德星夫婦1天僅能烘焙約100條麵包,因美味爽口,深獲消費者口碑,雖然「山度窯烤麵包」位處深山,但透過消費者在網路上口耳相傳,銷售已遍布全台。

 

陳德星表示,南庄鄉水質甘甜、空氣清新,非常適合麵包的天然發酵,經過柴燒窯烤出的麵包,外酥內Q,咀嚼時彈牙且越嚼越香,他在揀選食材時,多以天然、有機為主,讓消費者吃得健康。

 

「山度窯烤麵包」提供多穀物、全麥、桂圓紅酒、金桔紅豆等6種口味的麵包,每條麵包均一價80元,電洽0936-466-779、0981-346-813。

co_co (826)
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2010/8/2 發表
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開啊  開啊

ruby0218 (526)
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2010/8/2 發表
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現場吃才美味!!

瑞玲,九月份來去南庄...順便豆干

chimay07 (249)
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2010/8/3 發表
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開吧,開吧

co_co (826)
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2010/8/3 發表
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回應 ruby0218:

 

現場吃才美味!! 瑞玲,九月份來去南庄...順便豆干

 

很好, 幫我打包

sauri6877 (696)
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2010/8/3 發表
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我也想要去七逃,麵包太健康反而沒有很吸引我

chimay07 (249)
7 F
2010/8/3 發表
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回應 co_co:

 

回應 ruby0218:  現場吃才美味!! 瑞玲,九月份來去南庄...順便豆干   很好, 幫我打包

 

 我也要一份~

chiaoyunl (277)
8 F
2010/8/3 發表
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我也想要去七逃+1

rling_y (503)
9 F
2010/8/4 發表
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回應 ruby0218:

 

現場吃才美味!! 瑞玲,九月份來去南庄...順便豆干

 

 好啊好啊我最愛趴趴走吃透透

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