前兩天新聞報導說彰化有一家麵店，每天晚上六點開始，只營業一小時就賣完了，而且老闆很有個性，你不可以主動跟他點餐，要等到老闆娘來問你才可以，可是每天卻門庭若市，Locar身為彰化人，應該說是愛吃美食的彰化人，怎麼可以不去一探究竟呢！

由於新聞台給的資訊太少，只知道這家麵店在彰化，以及門口那個「打包很多，要等很久，請勿進入」的大型告示牌，所以上網搜尋，可惜網路上的部落客幾乎都只是引述新聞報導的內容，甚至只是將網路新聞全文轉載而已，沒有任何自己的評述或親身經驗，就這樣來騙人氣。

好不容易搜尋到一篇，對於這家麵店終於有詳細的描述，不過對這家店的位置卻沒有詳述，要如何找到還真是個難題！還好這篇格文唯一的照片是這家麵店外頭的照片，提供了一些線索可供參考！

1.門口有一個142號縣道10.0公里終點的路標──142號縣道就是彰鹿路，所以這家店的位置不是在彰鹿路上的彰化端，就是鹿港端。

2.照片的後方有一座高架橋之類的道路──鹿港那邊沒有高架橋，所以推測應該是中山高速公路。

3.麵店的斜對面有一個Formosa加油站的標誌──對面可能有加油站。

4.後面建築物有一個巨型廣告看板，有一個大大的「售」字。

5.門口有一顆很高的樹，看起來很像芒果樹。

尤其老婆以前做居家訪視的時候在彰化趴趴走，又在彰化工作了十幾年了，在推測麵店位置上提供更精準的意見！她印象中那裡的確有一家傳說中很好吃，可是卻從未見他開門營業過的麵店。既然已經大約知道位置，喜歡美食的Locar就跟老婆在09月30日去一探究竟。

由於塞車嚴重，我們停好車到店門口已經18:05了，眼前看到的是門口已經有不少人在排隊及那個「打包很多，要等很久，請勿進入」的大型告示牌，店裡面則已經坐滿了人。Locar與老婆跟著排隊，突然間有人剛來卻直接往店裡面走，排在我們前面的人卻不制止這種插隊行為，原來是Locar不明白老闆的規矩：排隊的是要外帶的，要內用的人請直接走進店裡找位置。

打包很多，要等很久，請勿進入

門口已經有不少人在排隊

走進店裡面已經是滿滿的人了，沒位置的人就先站著等位置，而坐著的人桌子上幾乎都是空著的，只有少數兩三個人低頭享受老闆的美食。還好Locar等差不多5分鐘就有空位，坐下來後就跟所有的客人一樣，眼巴巴的望著老闆娘，希望能獲得老闆娘的青睞，希望跟老闆娘有目光交會的一刻，以獲得「臨幸」的機會，哦！不！是點餐的機會。

走進店裡面已經是滿滿的人了，沒位置的人就先站著等位置，而坐著的人桌子上幾乎都是空著的，所有的客人只能等老闆娘來點餐

老闆低頭忙得不可開交

牆上的菜單

老闆低頭忙得不可開交，大夥等啊等著，就是難得見到老闆娘有何動靜，其間有人想跟負責幫忙端麵跟收錢的老闆女兒點餐，老闆女兒還是搖搖頭說不行，老闆做出來的料理幾乎都一包一包的打包起來給外帶的客人了。後來Locar終於明白門口看個「打包很多，要等很久，請勿進入」的大型告示牌的意思，原來老闆似乎是比較喜歡客人外帶，所以立個牌子跟客人說打包外帶的很多，因為要等很久，請不要進去裡面內用。

終於老闆娘來詢問了，因為她很忙，她可沒有在注意什麼先來後到，所以就從最裡面的桌子開始詢問起；而且她真的很忙，沒空等你在那邊慢慢點，所以要去吃的人最好先討論好要吃什麼，在心裡面先多背誦幾次記起來，在老闆娘來時以最快的速度唸出來，否則可能你還沒唸完，老闆娘又走了。那天晚上因為Locar是跟別人併桌，老闆娘問我們「四個人」要吃什麼？Locar才解釋完我們是不同組的，然後又說要一碗蛤仔麵、一碗骨仔肉麵，還來不及點小菜時，老闆娘已經又回到鍋子前面幫忙去了，留下臉上佈滿黑線的Locar不知要不要繼續。而當等到Locar點餐時已經是18:30了，離Locar坐下來已經過了20分鐘。

點餐要等很久，送餐倒是很快，不一會兒麵就送來了，趁麵送來時再跟老闆娘加點小菜，今天Locar點的是：

1.蛤仔麵(NTD60)：麵並不大婉，淋上大塊切丁的肉燥加上一些香菜，每碗麵有十幾粒蛤仔肉，每粒都相當大顆又飽滿甘甜，切丁的肉燥嚼起來有感覺加上鮮美的高湯相當好吃，聽說也是因為老闆每天只準備一鍋高湯，賣完就收工，所以才會那麼搶手。而Locar覺得美中不足的是麵本身煮得太爛，失去了Q勁。

2.骨仔肉麵(NTD60)：跟蛤仔肉麵使用一樣的麵及高湯，同樣淋上大塊切丁的肉燥加上一些香菜，麵上加上些骨仔肉，骨仔肉好吃但不能算是有特色，Locar再去吃的話會選擇蛤仔肉麵。裡面不少客人都直接點「麵」，牆上的菜單也是很酷的只有一個字「麵」(NTD30)，就是不加蛤仔及骨仔肉的陽春麵，Locar猜這些客人就是衝著高湯而來。

3.雞捲(NTD15)：雞捲不大但相當扎實好吃，可以吃到雞肉的樣子，平常不太喜歡吃雞捲的的Locar一下子就吃掉了。

4.香腸(NTD20)：香腸是跟我們同桌的客人推薦，不會太甜也不會太肥，肉有先醃過再灌，所以味道很濃郁，可是Locar還是喜歡原味的黑橋牌啦！哈哈！

5.滷蛋(NTD10)：外皮黑亮黑亮的，賣相很好，還不錯吃，有一點鹹，如果可以多滷幾次，滷到「半鐵蛋」的程度，蛋白的部份就會很Q，蛋黃也更入味了！

6.油豆腐(NTD5)：可能因為跟滷蛋是同一鍋滷汁，吃起來比平常去一般麵攤的油豆腐鹹，可是也因此不似去一般麵攤吃的油豆腐，還要沾醬油才能吃，這裡直接就可入口。

當麵跟小菜送上來時，Locar免不了拿出相機拍照，老闆娘看到了，冷冷的跟Locar說：「不要再放上去了！」，意思大概是他們已經很忙了，不要再放到網路上了，他們沒辦法招待那麼多人吧！難怪電視台採訪時都不接受訪問，真是超有個性的老闆跟老闆娘！而Locar持續拍照，老婆卻在旁邊頗為擔心，因為好不容易等這麼久終於等到了，萬一Locar拍照激怒了老闆娘，以老闆娘這種超有個性的經營方式，該不會把Locar趕出門，不賣Locar了吧！所以奉勸下次要去吃的人，最好不要拍照，拍照也注意不要讓老闆娘看到，她可能不會給你好臉色看的！

18:42時，Locar跟老婆正在享用這難得的排隊美食呢！門口傳來了老闆的聲音：「賣完了！」蝦密……！這麼快就賣完了，可見這個只賣一小時的名聲不是假的，想去吃的人最好提早去排隊，否則只好在門口吞口水看著老闆掛出另外一個巨型告示牌：「賣完了，謝謝惠顧」

賣完了，謝謝惠顧