周記麻辣火鍋麻辣湯底
http://www.ihergo.com/store/7765
只要10分鐘 香!麻!辣! 呈現在您面前
正宗四川成都風味
周先生於1996年赴大陸經商，曾於四川成都經營鞋業批發，在成都期間每每經過火鍋店，就被那濃郁的香味所吸引，於是開始嘗試那種香、辣、麻的滋味，而且深深被吸引，兩三天就往火鍋店裡跑，上癮了，我對於成都的《老》字號麻辣火鍋情有獨鍾，經關係介紹進而認識料理廚師，請其教授火鍋湯底之配製方法，每次回台就親自調製烹煮、炒料，請親友品嚐，稱與市面上火鍋店口味大不相同，香味特別濃郁，且湯底越煮越鮮甜，直呼過癮，到最後湯都被清乾淨了，讓我倍感欣慰，回台時，煮麻辣鍋宴請親友是我必做的功課。
精選上等香料藥材，不用多介紹老饕都知道，其醬料、配料，大陸衛生條件＂極差＂不敢使用，所以尋找訂購台灣產的醬料及配料，幾經試驗找出最合適的材料.＜絕無大陸黑心貨＞
市售唯一遵循傳統方法製作的麻辣湯底
正宗四川成都口味.歷經數小時炒製.生產出最高檔的麻辣享宴
精選上等中藥材內含:花椒.草果.孜然.大茴.桂皮.陳皮.甘草.紅棗.豆瓣.香油.辣椒油.薑.蒜----等二十餘種材料.所有醬料.配料皆台灣生產製造
保存期限:常溫180天＜冷藏一年＞
團購火鍋湯底類:配水量最高﹛2人份配水:1500c.c.﹜最便宜.最實惠的商品.（約４份小火鍋的水量.平均每鍋＄15元）１包可抵市售２包的份量
2人份湯底料容量之最達到80g
２人份＄60（30包免運費）60包＄55.100包＄50４人份＄100（20包免運費）40包＄90.80包＄80６人份＄150（15包免運費30包＄135.60包＄120未滿免運費數.加收郵寄費＄70﹛11月買越多越優惠.團購火鍋湯底最便宜的商品.混合購買達＄2000免運費﹜達免運.即贈主購同等一份
是一種責任，請勿敷衍了事，心得請盡量描寫詳細，寫清楚哪裡好吃、哪裡需要改進、給予委婉衷心的建議，勿惡意批抨或中傷~謝謝!!
試食心得發表格式
【試吃品名稱】：
【食後心得報告】：
【給廠商的建議】：
周記麻辣火鍋麻辣湯底 ~試吃心得報告貼文處
周記麻辣火鍋麻辣湯底
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正宗四川成都風味
周先生於1996年赴大陸經商，曾於四川成都經營鞋業批發，在成都期間每每經過火鍋店，就被那濃郁的香味所吸引，於是開始嘗試那種香、辣、麻的滋味，而且深深被吸引，兩三天就往火鍋店裡跑，上癮了，我對於成都的《老》字號麻辣火鍋情有獨鍾，經關係介紹進而認識料理廚師，請其教授火鍋湯底之配製方法，每次回台就親自調製烹煮、炒料，請親友品嚐，稱與市面上火鍋店口味大不相同，香味特別濃郁，且湯底越煮越鮮甜，直呼過癮，到最後湯都被清乾淨了，讓我倍感欣慰，回台時，煮麻辣鍋宴請親友是我必做的功課。
精選上等香料藥材，不用多介紹老饕都知道，其醬料、配料，大陸衛生條件＂極差＂不敢使用，所以尋找訂購台灣產的醬料及配料，幾經試驗找出最合適的材料.＜絕無大陸黑心貨＞
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保存期限:常溫180天＜冷藏一年＞
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2人份湯底料容量之最達到80g
２人份＄60（30包免運費）60包＄55.100包＄50４人份＄100（20包免運費）40包＄90.80包＄80６人份＄150（15包免運費30包＄135.60包＄120未滿免運費數.加收郵寄費＄70﹛11月買越多越優惠.團購火鍋湯底最便宜的商品.混合購買達＄2000免運費﹜達免運.即贈主購同等一份
是一種責任，請勿敷衍了事，心得請盡量描寫詳細，寫清楚哪裡好吃、哪裡需要改進、給予委婉衷心的建議，勿惡意批抨或中傷~謝謝!!
試食心得發表格式
【試吃品名稱】：
【食後心得報告】：
【給廠商的建議】：
【試吃品名稱】：周記麻辣火鍋麻辣湯底
【食後心得報告】：看到包裝時小小一包,不過煮一大鍋真的沒問題,煮的時後有一股淡淡的中藥味,沒有很濃但是聞的出來,吃的話對我來講有點小辣,真的會吃到流汗和偶爾得喝點飲料解辣,不過他的辣還算是滿溫和的辣,不會像有些辣會讓人一入口就覺的辣到或嗆到,吃多了才會覺的慢慢辣起來還越來越辣~XD算是會回購的商品,不過得找到人跟我一起吃才行,自己吃那鍋太恐怖了~XDD
【給廠商的建議】：裡面是有一包醬包和辣粉是給我們在加進去煮的嗎?還是要沾食物的呀?可以在外包裝上註明嗎?我傻傻弄不清楚呀 QQ
【試吃品名稱】：麻辣火鍋麻辣湯底
【食後心得報告】：包裝ok，覺得湯底太淡不夠鹹，所以我加入一塊高湯塊下去煮，辣粉有倒了半包下去，總覺得少了什麼...辣度是有，覺得湯頭本身的味道不太夠，沾醬很不錯，個人覺得沾醬的味道才是我要的麻辣火鍋湯底的味。
【給廠商的建議】：個人覺得要鹹一點，
我是周記店長:
為迎合各地差異.所以湯底口味為中度.北部淡.南部重.所以包裝說明需再自行調味.所附麻辣粉包及麻辣醬包就是為湯底提升辣度之用.在此謝謝各位參加試吃及提供寶貴的意見.我會再適度的修正產品...感恩！
主購.各位團友您好:
我是周記麻辣湯底.首先謝謝各位參加試吃活動
針對團友所提出寶貴的建議與意見.作出以下修正方案:
一.辣度:團友反應辣度超出小辣範圍.所以為因應大家能接受的程度
調整至目前辣度的4～5分之1.就好像中藥香料鍋但有一點點辣味
所附的麻辣粉包增量供自行添加提升辣度
二.鹹度.鮮甜度:按照目前增加一倍.如有不足敬請見諒再微調.
（口味因個人差異.實在無法具全.所以儘量迎合大家的意見做出以上修正）
周記將誠心接受各團友建議與意見.不斷改進.且進而受惠成長.使產品更加符合大家的口味.請各團友繼續給予支持與指教
祝
心怡
周記麻辣火鍋湯底
試吃品名稱】：麻辣火鍋麻辣湯底
【食後心得報告】：湯底聞起來很香,但是吃下去只有辣味,(感覺都是胡椒的味道和辣味),湯頭本身不夠力,而且辣的程度有點無法接受...沾醬還不錯，我還煎了蔥油餅沾著吃。
【給廠商的建議】：湯頭不夠濃耶!感覺都是辛香料的味道,還是我要用大骨再滾過會比較好呢?
試食心得發表格式
【試吃品名稱】：麻辣火鍋麻辣湯底
【食後心得報告】：我老公說這個辣有點苦還有點咖哩的味道，我個人是覺得這種辣很辣但是不會嗆，香味很重。
【給廠商的建議】：太辣了，不太敢吃，應該分辣度。