回應 50281 ☆土城市團購☆ ★蘇北孫家麵食館試吃心得分享★ 1 (8個項目) 回家族討論 》 fairykao (1350) 1 F 2009/6/19 發表 (2009/6/22 更新) 0人 0人 ◎試吃產品:老式蔥油餅(原味)/豬肉餡餅/牛肉餡餅/ ◎心得: 老式蔥油餅: 退冰以後非常容易壓平;因為這次想試試看吃厚一點的口味因此沒有壓的很薄(不過個人煎的技術不太好;因此賣相不太佳.....);蔥油餅的蔥花不少;不過感覺如果再多一點會更香喔! 蔥油餅皮則是非常的酥脆好吃! 豬肉餡餅: 真的有肉汁喔!!不過稍微辣了一點;感覺黑胡椒放的不少;所以小孩不敢吃;不過大人吃覺得很夠味而且香氣十足!!皮酥脆不會太厚而內餡非常飽滿!尤其內餡還加了羅蔔絲感覺除了胡椒的辣味又加上羅蔔絲的爽口!!調味剛剛好!連不愛吃餡餅的我都超愛(因為外面餡餅常常太油膩!而且很多內餡都是肥肉~很噁;有的皮又太厚~~所以從不買餡餅) 牛肉餡餅: 也是很香!!肉汁非常多~~胡椒味更重了!整個都是黑胡椒的香氣!和牛肉餡很對味! (其餘待補) ◎回購率: 豬肉餡餅和蔥油餅100%(價格不要漲價的話..) 非常謝謝店家提供試吃機會!! 1 camilla_ho (395) 2 F 2009/6/20 發表 (2009/6/22 更新) 0人 0人 ◎試吃產品:蟹殼黃 ◎心得:是一般市售的兩倍大，但是油酥不夠又缺乏層次，下餅皮像在吃烤麵團。 鹹的內餡太乾，甜的內餡量不足。 ◎試吃產品:蒸餃&小籠湯包 ◎心得:吃得出是手工皮，兩者內餡相同且飽滿，肉質鮮嫩不乾澀，沾紅醋食用頗佳， 但口味不夠具有獨特性。 ◎試吃產品:蔥油餅 ◎心得:皮薄、酥脆、層次豐富，味道剛好，非常好吃。 ◎回購率:蔥油餅100% 非常謝謝辛苦主購及店家大方提供試吃!! 1 missjill (163) 3 F 2009/6/20 發表 0人 0人 ◎試吃產品心得: 蟹殼黃--我有稍微烤熱一下，吃起來酥酥脆脆的，只是內餡似乎下手太輕???還是麵皮太厚???味道不足的感覺...有點可惜。 蔥油餅--蔥花蠻多的，吃起來很有層次感，份量也很足，吃一個就有飽足感呢! 小籠湯包/蒸餃--內餡有紮實的咬感，口味也很普級化，蠻不錯吃的! ◎回購率:70% 非常謝謝辛苦主購及店家大方提供試吃!! 1 regular680201 (827) 4 F 2009/6/22 發表 0人 0人 試吃產品:蒸餃，湯包 心得:皮薄而且也蠻Qㄉ，而內餡相當不錯，很新鮮，沒啥冷凍味還有湯汁哦 非常感謝辛苦ㄉ主購以及大方ㄉ店家 1 henerslee (17) 5 F 2009/6/24 發表 (2009/7/15 更新) 0人 0人 先感謝辛苦的主購跟提供試吃的店家 試吃品：蒸餃、湯包 心得：皮有嚼勁，內陷味道剛好，加了薑味道更鮮，重點是沒啥肥肉。 回購率：70% 蔥油餅還沒試吃，心得日後再補 ───────────────────── 蔥油餅的心得來囉 基本上份量十足，蔥花很多(這才像是蔥油餅嘛)，鹹度剛好，不加調料就很讚 但我個人偏愛原味，因為黑胡椒的味道蓋過了蔥花香 建議店家可以加點白胡椒試試看 再次感謝辛苦的主購跟提供試吃的店家 1 琴琴 (1751) 6 F 2009/6/24 發表 0人 0人 很高興能符合大家的口味.蘇北孫家麵食館會更加努力的~ 1 qaz0716 (21) 7 F 2009/6/25 發表 0人 0人 牛肉餡餅 皮薄內餡多..有湯汁胡椒味夠重 豬肉餡餅 一樣皮薄內餡多但內餡味道不夠重 湯包 皮也不厚，內陷味道剛好還有湯汁 回購率:90% 1 chiu2364 (486) 8 F 2009/6/25 發表 (2009/6/28 更新) 0人 0人 ◎試吃產品：蔥油餅(原味＆黑胡椒)／餡餅(豬肉＆牛肉＆蘿蔔絲)／蟹殼黃(甜＆鹹) ◎心得－ 蔥油餅(原味＆黑胡椒)：非常扎實的餅皮，原味和黑胡椒都各有好吃的特點，讚！ 餡餅(豬肉＆牛肉＆蘿蔔絲)：胡椒味頗重的，家裡小人不敢吃，大人就尚可接受；個人鍾愛蘿蔔絲，有淡淡蝦皮提味，還有蔥花加持，味道獨特。 蟹殼黃(甜＆鹹)：我吃到鹹的，覺得皮有點厚，有吃到一點肥豬肉；甜的被挑嘴老公吃掉了，所以應該不錯吃！ ◎回購率：蔥油餅80%，其餘60% 謝謝商家提供試吃＆辛苦的主購喔！ 1 1 (8個項目)
★蘇北孫家麵食館試吃心得分享★
◎試吃產品:老式蔥油餅(原味)/豬肉餡餅/牛肉餡餅/
◎心得:
老式蔥油餅: 退冰以後非常容易壓平;因為這次想試試看吃厚一點的口味因此沒有壓的很薄(不過個人煎的技術不太好;因此賣相不太佳.....);蔥油餅的蔥花不少;不過感覺如果再多一點會更香喔! 蔥油餅皮則是非常的酥脆好吃!
豬肉餡餅: 真的有肉汁喔!!不過稍微辣了一點;感覺黑胡椒放的不少;所以小孩不敢吃;不過大人吃覺得很夠味而且香氣十足!!皮酥脆不會太厚而內餡非常飽滿!尤其內餡還加了羅蔔絲感覺除了胡椒的辣味又加上羅蔔絲的爽口!!調味剛剛好!連不愛吃餡餅的我都超愛(因為外面餡餅常常太油膩!而且很多內餡都是肥肉~很噁;有的皮又太厚~~所以從不買餡餅)
牛肉餡餅: 也是很香!!肉汁非常多~~胡椒味更重了!整個都是黑胡椒的香氣!和牛肉餡很對味!
(其餘待補)
◎回購率: 豬肉餡餅和蔥油餅100%(價格不要漲價的話..)
非常謝謝店家提供試吃機會!!
◎試吃產品:蟹殼黃
◎心得:是一般市售的兩倍大，但是油酥不夠又缺乏層次，下餅皮像在吃烤麵團。
鹹的內餡太乾，甜的內餡量不足。
◎試吃產品:蒸餃&小籠湯包
◎心得:吃得出是手工皮，兩者內餡相同且飽滿，肉質鮮嫩不乾澀，沾紅醋食用頗佳，
但口味不夠具有獨特性。
◎試吃產品:蔥油餅
◎心得:皮薄、酥脆、層次豐富，味道剛好，非常好吃。
◎回購率:蔥油餅100%
非常謝謝辛苦主購及店家大方提供試吃!!
◎試吃產品心得:
蟹殼黃--我有稍微烤熱一下，吃起來酥酥脆脆的，只是內餡似乎下手太輕???還是麵皮太厚???味道不足的感覺...有點可惜。
蔥油餅--蔥花蠻多的，吃起來很有層次感，份量也很足，吃一個就有飽足感呢!
小籠湯包/蒸餃--內餡有紮實的咬感，口味也很普級化，蠻不錯吃的!
◎回購率:70%
非常謝謝辛苦主購及店家大方提供試吃!!
試吃產品:蒸餃，湯包
心得:皮薄而且也蠻Qㄉ，而內餡相當不錯，很新鮮，沒啥冷凍味還有湯汁哦
非常感謝辛苦ㄉ主購以及大方ㄉ店家
先感謝辛苦的主購跟提供試吃的店家
試吃品：蒸餃、湯包
心得：皮有嚼勁，內陷味道剛好，加了薑味道更鮮，重點是沒啥肥肉。
回購率：70%
蔥油餅還沒試吃，心得日後再補
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蔥油餅的心得來囉
基本上份量十足，蔥花很多(這才像是蔥油餅嘛)，鹹度剛好，不加調料就很讚
但我個人偏愛原味，因為黑胡椒的味道蓋過了蔥花香
建議店家可以加點白胡椒試試看
再次感謝辛苦的主購跟提供試吃的店家
很高興能符合大家的口味.蘇北孫家麵食館會更加努力的~
牛肉餡餅
皮薄內餡多..有湯汁胡椒味夠重
豬肉餡餅
一樣皮薄內餡多但內餡味道不夠重
湯包
皮也不厚，內陷味道剛好還有湯汁
回購率:90%
◎試吃產品：蔥油餅(原味＆黑胡椒)／餡餅(豬肉＆牛肉＆蘿蔔絲)／蟹殼黃(甜＆鹹)
◎心得－
蔥油餅(原味＆黑胡椒)：非常扎實的餅皮，原味和黑胡椒都各有好吃的特點，讚！
餡餅(豬肉＆牛肉＆蘿蔔絲)：胡椒味頗重的，家裡小人不敢吃，大人就尚可接受；個人鍾愛蘿蔔絲，有淡淡蝦皮提味，還有蔥花加持，味道獨特。
蟹殼黃(甜＆鹹)：我吃到鹹的，覺得皮有點厚，有吃到一點肥豬肉；甜的被挑嘴老公吃掉了，所以應該不錯吃！
◎回購率：蔥油餅80%，其餘60%
謝謝商家提供試吃＆辛苦的主購喔！