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] 大爹與大娘的私房菜 ~ 紅燒豬腳

1 (10個項目)
小花 (1673)
1 F
2008/11/17 發表
0人 2人

 

試吃完 要記得交報告唷

大爹與大娘和小花 才知道哪需要改進

 

心得:

 

建議:

 

回購率:

 

  謝謝

osiers (138)
2 F
2008/11/18 發表
0人 0人

心得:回家就立刻打開來吃了...味道很香...皮很Q喔...可惜沒有足夠的湯汁...

            要不然就可以拌麵線了...不會死鹹...不錯ㄔㄛ...

            真的跟照片一模一樣喔...

 

建議:附點湯汁...

 

回購率:70% 是屬於高單價的食品... 只能偶而解饞ㄔㄧ下...

2008/11/18 發表
0人 0人

心得:今天中午配炒麵吃...皮很Q...我喜歡...

屬家庭式口味....不會太油膩....香味鹹度都恰到好處

           

建議:無 

回購率:80% 是屬於高單價的食品... 我也是偶爾吃

因為不喜歡有骨頭~所以跟控肉比起來~我會比較愛控肉

 

謝謝小花提供便宜又好吃的豬腳

我好久沒吃了~因為以前都吃阿水獅~所以比起來真的是超值

b229534 (304)
4 F
2008/11/18 發表
0人 0人

心得:  皮Q有彈性~~醬汁看起粉油但是豬腳吃起來不油膩

 

           魷魚絲再車上倒出一點拌飯~~好厲害得湯汁既然ㄧ點都不鹹ㄋㄟ

 

建議':小顆了一點

 

回購率:70%

 

謝謝小花~還幫魷魚絲加熱可以在車上吃ㄛ~~所以淪家也在宜蘭寫心得回覆喔~

sueline (133)
5 F
2008/11/18 發表
0人 0人

心得:皮Q有彈性,很好吃耶,不會太油膩,也不會太鹹。

 

建議:附點湯汁

 

回購率:70%,是屬於高單價的食品,偶爾才可以吃。

t5864849 (102)
6 F
2008/11/19 發表
0人 0人

心得:我都拿到豬蹄....皮粉Q有彈性..但是...我比較想要吃到圖片上的豬腳啦.湯汁讚啦

 

建議:多附點湯汁...

 

回購率:75%

jung0807 (59)
7 F
2008/11/19 發表
0人 0人

心得:真的超軟超香超Q的,豬腳最怕沒有滷透,但是小花家的不會喔,筷子很容易挾,骨頭一下就挑開了,想到就流口水…而且醬汁超有膠質的,膠原蛋白百分百啦~~

 

建議:我這邊有個小小的建議,不要打我嘿,我個人是覺得很好吃,但是我家老爺就…,因為他很care豬皮上的毛…就那麼巧剛好被他吃到…但我認為這是肉販的問題,希望這點可以注意。

 

回購率:80%以上,不錯,又增加一個買晚餐的地點。

小花 (1673)
8 F
2008/11/19 發表
0人 0人

To: 小柴媽

 

真是粉對不起 豬毛滴部份 大爹大娘一直很注意

 

但 最近剛換豬販 可能沒處理粉乾淨 大娘也一直拔 還派上刮鬍刀 還用火燒

 

可是第1道除毛沒除好 之後粉難再處理乾淨 

 

明天 小花請大爹去市場 碎碎唸豬飯 

 

下次妮來小花再補妮一個豬腳給妮 不好意思 被妮家老爺吃到

 

這點大爹 大娘 小花會多多注意滴嚕

 

   真滴粉對不起    

 

 

wendy5420 (101)
9 F
2008/11/19 發表
0人 0人

心得:跟圖片一樣 光看到就有想吃的慾望了 皮Q有彈性 不會太爛  膠質超多 鹹度也剛好 我拌麵線吃 超贊的啦 

 

建議:湯汁多一點 

 

回購率:70% (恩..高單價品  久久解饞一次><)

 

whenni (252)
10 F
2008/11/20 發表
0人 0人

心得:皮Q有彈性,油了些,鹹度剛好。(老爺的心得-豬蹄)

 

建議:老爺覺得較油,等我吃過再說嚕

 

回購率:70%,單價高了些。

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