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東圓城之羊肉爐

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2014/11/3 發表 (2014/11/3 更新)
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入秋後,不自覺就想起要羊肉爐,網站搜尋許久,發現風評不錯"東圓城"羊肉爐。

店家包裝是以手提盒,可謂自用送禮兩相宜,打開手提盒可3大類,羊肉原汁湯一包,羊肉一包及沾醬3小包。

  

羊肉原汁湯:藥膳風味羊肉原汁湯,恰到好處藥膳香,不會讓人感到過嗆藥膳味,喝口湯甘甜藥膳香口感充滿口中,令人全好像暖和起來。(另加上我的烹煮相片,各款食材皆可個人喜好添加)

羊肉:包含羊肉排骨、帶皮羊肉,羊肉排骨那有軟骨處也可咀,甚至於較扁平骨頭也可咀嚼,並且都可咀嚼到那藥膳香,帶皮羊肉的皮Q但卻不會過硬而無法吃,反而是恰到好處,羊肉軟嫩而不會柴, 最重要一點就是都不會有羊騷味。(另加上我的烹煮相片,各款食材皆可個人喜好添加)

 

沾醬:分3種有豆辦醬、醬油膏、梅醬,三種攪拌在一起,感受豆辦醬嘗起微辣香醇,而梅醬的加入讓沾醬風味更是獨樹一格,讓人覺得沾醬使得食材更爽口,即使用來拌飯也相當不錯。

 

"東圓城"羊肉爐,讓我感受到店家挑選食材、用料實在、烹飪食材用心,在目食安問題如此嚴重此點更是無比重要,且創新在沾醬加梅醬不僅風味獨特且可讓吃的更健康。以上僅為個人試吃心得。

店家資訊:東圓城羊肉爐"http://www.ihergo.com/store/Muttonstove"

我的部落格: http://blog.xuite.net/ch_591055415/twblog/249757772

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