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黑豬肉手工水餃--英娟

1 (4個項目)
2009/3/6 發表 (2009/3/6 更新)
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商品

白韮菜黑豬肉水餃

請寫出試吃心得:

  綠韭菜黑豬肉水餃                    高麗菜黑豬肉水餃 

yliu1089 (85)
2 F
2009/3/8 發表 (2009/3/8 更新)
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試吃心得:最近連著試吃好幾家水餃,之前為了省事,都用電鍋蒸來吃,也頗方便好吃,看到這家的覺得蠻大顆,就用水煮的。不知是我少下廚技術爛,還是...,第一次水滾就有兩顆破皮,第三次水滾吃來就感覺皮爛爛的。

 吃到.看到內餡覺得頗肥又軟軟爛爛的有些可怕,味道淡了點,吃到第6顆就覺膩了﹝我是大胃王喔﹞,綠韭菜切得很粗不細緻,想說是哪個歐巴桑粗手粗腳的,包高麗菜的感覺比較好些 !整體說來,不是我的菜 !

回購率~0%,感謝店家提供試吃,謝謝辛苦的主購!

proartemis (336)
3 F
2009/3/8 發表 (2009/3/8 更新)
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我吃的是高麗菜水餃,這週到貨兩家水餃,所以我一起試吃,口感差真多...我煮到澎澎的,撈起來,吃了一口,餡軟軟的,我以為沒煮熟,又再將水餃下鍋。第二次起鍋,餡還是軟軟的,仔細看才知道----肥肉的比例 --非、常、 高,所以餡很軟...菜也很軟,餡料鬆散,又出了很多水...沒味道...吃了三顆已經是極限..

 

回購率~0%,感謝店家提供試吃,謝謝辛苦的主購!

cough (18)
4 F
2009/3/11 發表
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心得~皮較容易破,肥肉比例多了些,希望菜可以再切細一些

 

回購率~40%

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