新竹縣消保官靳邦忠昨天偕衛生、消防人員稽查餐廳、速食業者油品，其中東大、瑞英兩家便當業者因炸油酸價與游離脂肪酸偏高，被當場要求換油才能營業。昨天也查到部分業者堆放物品阻礙逃生通路等情形，都要求限期改善。

「你們的油怎麼黃黃的，透視度很差」靳邦忠等人在竹北市縣政二路東大便當店廚房，見炸油呈黃褐色，當場以試紙檢測出炸油酸價和游離脂肪酸都偏高，要求業者立即換新油。

靳邦忠要業者拉下鐵門，換油後再營業，他也向剛進餐廳的顧客解釋「這家用油偏酸，讓你們參考，你們要用餐嗎？」顧客立即掉頭。

「因早上油炸醃過的雞腿，有醬油，炸油才呈黃褐色」老闆娘忙著解釋，並強調油是早上才倒的，不是隔夜油。但靳邦忠認為，可能已炸了一段時間了。業者立即換油，傍晚恢復營業，衛生局會派員後續稽查。

昨天下午靳邦忠等人到寶山鄉明湖路瑞英便當店稽查，也驗出炸油酸價和游離脂肪酸都偏高，要求業者換油並通過檢驗後再營業。

稽查人員也發現竹北市中華路必勝克披薩店、家樂福的麥當勞油品雖沒問題，但安全門前堆放雜物或前廊放置遊戲器材佔用騎樓，都要求業者限期改善。

昨天共稽查16處速食、快餐店，靳邦忠說，已陸續稽查37家業者，會持續稽查，確保品質沒問題。