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陳奶奶私房菜~紅燒獅子頭心得

miko911 (274)
1 F
2008/5/20 發表
0人 0人

拿到的時候覺得整個包裝很油膩,可能是要分裝給大家試吃的關係~

獅子頭的肉質吃起來覺得有點太過軟嫰,沒有口感!所以吃到後來會覺得有點膩....但是湯頭聞起來還滿香的,湯頭看起來不太像紅燒的,倒有點像清蒸的!或許比較喜歡吃重口味!!!

 

回購率:40%

yaya-chen (264)
2 F
2008/5/20 發表
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大家好,我是獅子頭的賣家yaya-chen,因為沒經驗想說用免洗碗裝試吃品可能比較方便好看,沒想到運送過程中不知發生何事導致蓋子破掉造成油膩的視覺效果,真是抱歉><以下是試吃的方式請參考一下,謝謝^^

 

試吃時儘量用

小火加熱煮透,微波也可以,比較怕會不透,湯汁因為是原湯,可能有一點鹹,

可加一點點水再煮,或加一點白菜煨一下,都很好吃

再強調一下,獅子頭的口感與肉丸子不同,獅子頭原本就是柔軟綿密多肉汁,

喜歡有咬勁有肉感的人也許會不習慣^^

library0213 (22)
3 F
2008/5/21 發表
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我覺得湯汁味道不錯,但內餡稍有些鬆軟 ,我覺得可再硬一些些, 汁是真的蠻多的,加些蓽齊在內餡也是不錯的,會比較有口感

nurse_crazy (42)
4 F
2008/5/21 發表
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打開味道撲鼻``香

湯汁有點油``加點白菜還ok`

肉鬆軟`不合我胃口

 

我喜歡有嚼勁`

a8480a (2159)
5 F
2008/5/21 發表
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剛拿到時~味道真的很香

當在急著分裝喜生米漢堡十,家裡一直環繞著香味

等到8點多就蒸來吃看看

我覺得內餡不錯吃~我喜歡

但湯汁有一點油喔!!

 

回購率60%

 

h5299kimo (124)
6 F
2008/5/21 發表
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感謝崔姐及熱心的廠商提供

我是用微波的

肉的口感粉軟(我比較喜歡有嚼勁)

味道還不錯

湯汁加一點白菜煮不錯吃喔

回購率:50%

 

hct (219)
7 F
2008/5/21 發表
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感謝廠商,崔姐及熱心miko911幫我代領(因沒有要取貨就沒登記了)

 

今從冰箱拿出打開時,看起來是一團結凍狀,原以為是肉凍湯汁,倒入鍋中後,癹現肉丸和些許湯汁有下去,那團蠻多的結凍物還卡在盒中,應是油脂吧!

 

因自己也做過紅燒獅子頭,我想是做法的不同,在肉的製做上,可能有加比較多的水去拋打,我覺蠻適合老人家及小孩吃,用來煨菜應也是不錯的選擇,但以個人口感而言,也是覺太軟了.

yiyi (179)
8 F
2008/5/21 發表
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孩子說好好吃

所以

回購率:80%

vickyi (1017)
9 F
2008/5/21 發表
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謝謝廠商跟崔姐的提供試吃

 

口感偏軟但味道很香

但好像有點太油膩耶

 

回購率:50%

 

a8480a (2159)
10 F
2008/5/24 發表
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我有開團喔!!大家捧捧場~

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