永昌冬瓜店

從我小時候有印象開始，煮冬瓜茶就是一塊長的像臭肥皂的冬瓜茶磚，丟到滾水裡，

然後溶化後就是冬瓜茶?其實我也不太懂我喝到的到底是什麼...因為冬瓜茶磚融化了，

喝起來甜甜的~所以我認為那樣就是冬瓜茶~~

來到愛合購也跟了幾次冬瓜茶團~買到的冬瓜茶磚也是跟小時候買的一樣，直到這次~

跟了秀香姐的永昌冬瓜店，我買的是上級品黑冬瓜糖（不規則塊狀)3公斤，一開始我也

不覺得哪裡特別，是有冬瓜的香味但我煮了好久怎麼還沒融化光光了....??後來仔細看了

煮法才知道大滾之後要再小火10分鐘~不過我想說阿不就茶磚...煮10分鐘太扯了吧!!所以我只加蓋滾6分鐘，6分鐘打開鍋蓋用鍋勺撈一下...唉呀!茶磚怎麼還好多塊溶那麼慢....而且冬瓜茶不清澈ㄟ，都有細細小小的碎塊?太抓狂撈起自己以為是茶磚的東西，仔細看才發現...那是冬瓜!!那些不融化的都是冬瓜~~連忙叫我媽來看...我媽只說了~這才是真的冬瓜茶，那我們以前喝的是.....??哈哈~~

那些煮過的冬瓜塊，我有拿起來咬一下，我才知道為什麼包裝上說明要煮10分鐘的原因，因為那些冬瓜塊還超有味道的~~口感就是熱的冬瓜糖阿

我還記得以前我買冬瓜茶磚要給阿姨，阿姨都說那種東西少喝，因為都是香精加砂糖~

這家店~是真的冬瓜加砂糖...

第2次在煮~大滾之後小火滾約30分鐘~超有味道的!!

秀香姐挖愛膩~~