美國食譜單位換算

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回家族討論》

dearmad (443)

1 F

2009/8/7 發表

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你還在為食譜上提供的單位煩惱呢?
oz,cup, teaspoon, inch....頭疼死我啦!!

從美國進口的商品真怪,硬是要跟其他國家搞些不一樣 的單位，看的霧煞煞的...真令人討厭
大家比較習耳熟能詳的大多數是 斤、兩、公克..或是公升、cc 吧?!!

整理一些資料供大家參考，希望各位日後有用的到時候

** Recipe Abbreviations 單位縮寫 **
紫色為食譜上最為常見的單位

縮寫(另一種縮寫) 全名中文解釋

approx. approximate 大約.估計

tsp ( t ) teaspoon 茶匙.小匙

Tbsp ( T ) tablespoon 湯匙.大匙

c cup 杯

pt pint 品脫

qt quart 夸脫(1qt =2pt)

gal gallon 加侖

wt weight 重量

oz ounce 盎司.英兩

lb (#) pound 磅.英鎊

g gram 公克

kg kilogram 公斤

vol volume 體積.容積

mL milliliter 毫升.cc

L liter 公升

fl oz fluid ounce 液量盎司

No. (#) number 號碼

in. ( " ) inch 英吋

oF degree Fahrenheit 華氏

oC degree Celsius 攝氏

** Equivalent Weights 重量換算表 **

oz 盎司 lb 磅-分數 lb 磅-小數點 g 公克 kg 公斤

1

1/16

0.063

28.35

4

1/4

0.25

113.4

8

1/2

0.5

226.8

12

3/4

0.25

16

1

1

453.6

2

907.2

2.2

1

** Metric Equivalents by Volume 液體公制換算表 **
中文請參考上面

1 cup ( 8 fl oz) 236.59 ml

1 quart ( 32 fl oz) 946.36 ml

1.5 quart (48 fl oz) 1.42 L

33.818 fl oz 1 L

** Volume Equivalents for Liquids 液體換算表 **
中文請參考上面

1 Tbsp 3 tsp o.5 fl oz

1/4 cup 4 Tbsp 2 fl oz

1/2 cup 8 Tbsp 4 fl oz

1 cup 16 Tbsp 8 fl oz

1/2 pint 1 cup 8 fl oz

1 pint 2 cups 16 fl oz

1 quart 2 pt 32 fl oz

1 gallon 4 qt 128 fl oz