原文出處：食尚玩家　http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/

七十年早餐老店 油條燒餅花生湯

 

這間早餐店可是在業界算是祖師爺級的耶，光看這個人潮就知道東西有多好吃

 

這個花生湯可是老闆精選來自屏東的土豆，先泡再熬三個小時以上，光是看這個湯的顏色，就知道滴滴都是功夫偷懶不得的

 

這個油條可是每天老闆現點現炸的，絕對不是那種炸起來等的油條可以比的，而且老闆堅持天然發酵，他可是凌晨一點半就起床準備麵糰了說，Q彈有勁那是一定要的啦。

 

說真的花生湯真是優啊！另外人客啊，再跟大家推薦一下這個雙胞胎，酥香外皮配上焦脆糖衣，金價係好粗啦

 

這家早餐店界的祖師爺，可是全年無休、每天都用他77年的功力在為大家服務，營業時間是早上六點到中午12點，這裡要提醒大家一下啦，東西都是現點現作比較慢，所以每天排隊人潮都是嚇死人，如果想要不排隊吼，勸大家九點半以後再來，不然就是播出一個月後再來，不要說我沒提醒大家喔！

 

花生湯 35元

油條 15元

雙胞胎 15元

 

熊記燒餅油條

台北縣新莊市新莊路206號

營業時間:0600-1200

2277-2807

 

 

 

一甲子功力 古早味肉羹

 

 

 

JOLIN是新莊人吼！想不到我們竟然會找到蔡媽媽愛吃的店家，運氣怎麼那麼好！

 

 

說真的啦，乾麵跟豆芽菜一起入口，Q彈中帶著爽脆，口感相當豐富，另外這個紅紅的拌醬，吃起來比較像傳統的海山醬，鹹 香 甜兼具，卻又都不會太重，喜歡古早味的人一定會愛上這味的

 

肉羹好吃是一定要的啊，老闆可是精選豬後腿肉切塊，經過醃漬再裹上薄薄的粉下去汆燙，完全保留了肉塊的彈牙咬勁跟鮮甜肉汁，很多客人可是愛上它的十足彈性而無法自拔呢！

 

配上辣椒粉，會更加帶出湯頭的甜味，喜歡重口味的朋友記得要加喔！

網路上很多網友都說老街上到底哪家是真正的肉羹老店，來看清楚，這家六十年的老店長這樣，每天從早上十點營業到晚上十二點，就開在老街武聖廟隔壁，店門口沒有招牌而且店面不大，要是大家來沒位子坐，還可以學莎莎叫外送，直接把肉羹端到武聖廟前面吃也是可以啦！

 

古早味乾麵25元

香菇赤肉羹 45元

 

林記香菇赤肉羹

新莊市新莊路344號

營業時間:1000~2400

2276-3647

 

 

 

超澎湃牛腩火鍋 叫人不吃不可

 

剛剛介紹的肉羹比較適合一兩個人去用餐，阿如果你是一群人來怎麼辦，來~接下來的這間可是人越多越好吃的喔！像現在我們要介紹給大家的就是四人套餐，內容可是澎湃到不行呢！

 

這出酸醋毛肚，可是老闆娘的得意之作，把毛肚用客家手法料理，毛肚的Q加上薑絲的酸勁，夏天吃這一道，保證開脾啦！接著要吃的，就是網路上很多素人饕家推薦的綜合拼盤！

 

 

想不到連牛腱都能夠〝甜在心〞，老闆娘有說啦，這個拼盤不簡單ㄋㄟ，蜂巢肚滷3小時、牛腱滷四小時，所以說會紅不是沒有原因的啦！

 

 

軟吼~真的軟吼，吼吼老闆娘可是特選安格拉斯牛牛小排當肉片，油花均勻肥瘦呈現黃金比例

 

這個看似濃郁卻不油膩的湯頭，金架揪露敖啦，而且裡面還有帶皮的牛腩跟整條的牛筋，光是這個鍋底就迷死人了說！

 

新莊牛肉大王

台北縣新莊市新莊路178號

2994-3087

營業時間:1030~1430  1700~2130

 

 

 

甜蜜幸福味 黑砂糖粉粿

 

天氣這麼熱，吃冰最消暑啦，現在來的這一間，可是經過我們明查暗訪，不管是網路鄉民還是在地人，大家都很推薦的小攤子！

 

他們家除了剉冰，還有超好喝的芋圓紅豆湯呢

 

老闆有說啦，這個是黑砂糖粉粿，跟黑糖粉粿不同，它是砂糖類不是糖塊，而且來這吃剉冰或是單點黑砂糖粉粿，老闆還會用這個黑砂糖漿幫你加料，吃起來是香甜不膩，蜜到心坎兒裡！

 

 

說真的，大紅豆跟芋頭都是綿密鬆軟，卻又不甜膩，這家店冬天可是靠這味的每天大排長龍喔！

 

 

這帶殼綿密的紅豆湯，可是用本土紅豆熬三個小時以上，而配料芋圓跟地瓜圓，則都是老闆李媽媽自己親手做的，不但吃得到芋頭顆粒，而且還是現點現煮，那種軟棉滑嫩嘎摻粉的丟係不同啦！埃唷~人怎麼越來越多啊，果然是擁有超人氣的小攤子啊！

 

 

這家開了18年的小攤子，就在新莊的中港路跟公園路交叉口啦，沒有大招牌跟冷氣，但是還是擁有超人氣，營業時間從下午兩點半到晚上，夏天吃黑砂糖粉粿、冬天喝芋圓紅豆湯，記住，星期天休息喔，不要週日跑來吃ㄏㄟ~

 

芋圓紅豆湯 40元

黑砂糖粉粿挫冰40元

 

紅豆媽媽

台北縣新莊市中港路公園路路口

營業時間:1430~2200(週日公休)

 

 

 

百年米食專家 碗粿芋粿巧專賣

 

 

這才是正港的古早味啦，以前的綠豆餡就是用綠豆炒薑絲，綠豆鬆鬆帶著淡淡薑的香味，鹹香啊鹹香，好令人懷念喔

 

 

那個芋粿巧正港真本真料啦，粿仔切不但加了爆香過的芋頭金勾蝦下去揉，你看看，連裡頭包的芋頭角跟肉角都是大到不行，一個才賣20元，老闆真是佛心來的啦！

 

 

這個家傳147年的好氣味，目前已經傳到第五代了，所有的東西都還是秉持古法製造、當天製作，只是人工有限、數量不多，尤其七月份又到了，你哪腳手叟叟，丟一定買嘸吃嘸~

 

芋粿巧 20元

草仔粿 20元

南瓜粿 20元

紅龜粿 30元

 

阿瑞官粿店

新莊市新莊路49號

2992-8796

 

 

 

天天排隊紅不讓 加菜首選脆皮鴨

 

 

吃晚餐之前，先帶大家去一間從未曝光過的店家，這裡可是新莊人每天晚上加菜的首選，就在大漢橋旁邊，喔你看看，我們拍攝的時間才下午四點半多，就已經排隊排成這樣了耶！

 

 

試一個只吃皮的，好脆喔，而且可以嚐到碳烤的焦香味跟皮下的肉汁

 

這個三杯鴨骨，就是利用片完鴨肉之後的鴨子骨架，下去大火快炒，味道比較重一點，不管是配飯還是下酒，都很不賴耶！老闆有透露啦，他都是選三斤半左右的鴨子，先放在碳爐邊烘15分鐘，然後再放到碳爐裡烤15分鐘，如此一來不但皮酥脆、還能保留住肉汁，你看看正在切的鴨肉，可是湯汁四溢啊，難怪是新莊人最佳加菜首選啊！

 

全隻鴨 420元

半隻鴨 220元

 

香之味烤鴨

台北縣新莊市中正路121之1 號

2993-8289

營業時間:1030~2000

 

 

 

爆強Q勁蒸肉圓+爆料四神湯

 

 

這家店真的人氣超高的，我們來拍攝這天，不只店外面有人排隊，裡面的客人嘛係坐的滿滿滿

 

 

吃肉圓皮，還要沾上店家精心搭配的三種醬汁啊，黑色柴魚醬、白色蒜蓉醬、粉紅甜辣醬，一起沾著吃，滋味更加提升說！

 

 

這個肉圓果然是店家走跳江湖的必勝武器，真是太濕背秀啦！好啦趕快再吃下一道，就是剛剛那個客人有推薦的蒜頭乾麵！

 

 

四神湯湯裡滿滿都是料耶，向這些蓮子、薏仁、伏苓、淮山全都熬成的鬆鬆綿綿的口感，還有QQQ的大腸也是軟而不爛，更重要的是湯頭又鮮又甜，完全吸收了這些食材的精華，讚ㄋㄟ~

 

 

這家店的營業時間從中午11點到晚上8點，每週六公休，因為東西便宜又好吃，不但是學生的最愛，肉圓還紅到要外送，店裡頭的肉圓每天現作現蒸，常常還沒打烊就賣完，所以如果你想吃肉圓，記得下午就可以來了啦！

 

清蒸香菇肉圓35元

蒜頭乾麵 30元

四神湯 40元

 

阿淑肉圓

新莊市中平路46巷8號

2991-5505

營業時間:1100~2000

 

 

 

 

 

伴手禮必買 一世紀的糕餅香

 

這家百年糕餅店可是一路走來始終如一~ 像店內的人氣鹹光餅，就是著名的新莊地藏庵大拜拜必備供品之一,在每年拜拜的時候，這可是各位善男信女呷來保平安咧啦~  

 

 

鹹光餅能夠熱賣百年以上,這鹹甜鹹甜的口味加上香Q的特殊口感，可是要親自吃了才知道這份感動哪~

 

不要小看這薄薄一片,裡頭的餡可是由真的鳳梨做成的呢,這種鳳梨香不是其他家的能夠比得上的，還有這不到1公分的香酥薄皮可都是功夫, 老闆是用紐西蘭進口的上等奶油加上純手工製作，才能做出如此薄卻又酥香的外皮，保證是全台灣只此一家

 

這新莊糕仔吃起來,一點都不會有乾澀難嚥的感覺.，反而是鬆軟中帶點Q棉，邊咀嚼還會邊化開，吞下去之後淡淡的黑糖香更是留在齒間久久不散，好吃。

這家被選為台北縣十大伴手禮之一的店家，可是開了139年喔，裡頭的東西真的很適合買回去送係大郎，我保證他們一定會愛上這個新莊糕仔啦！

 

鹹光餅 35元/包

鳳梨酥 10元/片

新莊糕 50元/袋

 

老順香糕餅店

新莊市新莊路341號

2276-3647

營業時間:0900~2300

謝謝辛苦的J大分享

哇 , 看起來真好吃耶 ~

迫不及待地想要去嚐鮮嚕 ~

感謝分享