1. 店家細心附上2張烘焙紙,一張可蒸7顆,每顆要留空隙,以免蒸的時候會膨脹,到時黏在一起,挾起時會破皮,湯汁流出來哦。(烘焙紙洗乾淨可以重複使用)
2. 電鍋內鍋放半杯熱水,湯包上盡量不要沾到水,不然蒸好後,皮會爛爛的。(放熱水蒸,一來可縮短蒸的時間,一來可以省電)
3. 電鍋跳起來時,馬上就要拿出來,千萬不要燜,在電鍋裡放太久皮會變硬,湯汁會被皮回吸掉哦。
4. 缺點是一次只能蒸7~8顆,要餵飽全家人真的要很久啦
各位看倌:
如果您覺得我提供的方法對您有用處的話,煩請您不吝給個【推】吧^^
方法很簡單,只要在右上角有個紅色的推,給它按下去就可以了。
謝謝
(轉) 【分享商店】旺記湯包 - [評論] 旺記湯包-不破皮的方式
1. 店家細心附上2張烘焙紙,一張可蒸7顆,每顆要留空隙,以免蒸的時候會膨脹,到時黏在一起,挾起時會破皮,湯汁流出來哦。(烘焙紙洗乾淨可以重複使用)
2. 電鍋內鍋放半杯熱水,湯包上盡量不要沾到水,不然蒸好後,皮會爛爛的。(放熱水蒸,一來可縮短蒸的時間,一來可以省電)
3. 電鍋跳起來時,馬上就要拿出來,千萬不要燜,在電鍋裡放太久皮會變硬,湯汁會被皮回吸掉哦。
4. 缺點是一次只能蒸7~8顆,要餵飽全家人真的要很久啦
各位看倌:
如果您覺得我提供的方法對您有用處的話,煩請您不吝給個【推】吧^^
方法很簡單,只要在右上角有個紅色的推,給它按下去就可以了。
謝謝
謝謝...改天偶耶來素素看....感恩柳
嗯嗯~感謝大大~一直找不到該怎麼蒸出最好吃能保留湯汁的湯包說,回頭一定照您的方法試試~感恩喔
回應 teresa680613:
希望你能成功哦,加油^^