老阿嬤的古早味-破布子試吃

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回家族討論》

dafune (795)

1 F

2009/7/3 發表

0人

感謝店家提供老阿嬤的古早味"破布子" 2種試吃品(團狀+1包) 市價約80元

料理方便可煎蛋.煮雞湯.蒸魚.炒豆腐...非常好吃的夏季商品

請登記的大大們分享一下您的烹飪方式及食後心得

歡迎提供好吃的秘訣喔~感溫啦!!!

sophieyang0824 (125)

2 F

2009/7/3 發表

0人

店家好貼心的附食譜，對很少作菜的人，幫助很大說，

破布子漬：照著食譜使用破布子漬加入鮮魚清蒸，鹹甘鹹甘，魚肉也很提鮮，不錯吶！

破布子丸：這口味我媽很愛，直接拿來配飯，清爽很下飯。

感謝店家的提供及辛苦的主購！

z2468z2468z (107)

3 F

2009/7/4 發表

0人

煮破布子, 我可是頭一遭 (台北來的土包子),

既然受領了商家及主購的好意, 晚上我可是真的大展身手, 做了破布子大餐呢

(1) 破布子蒸魚: 買了隻金目鱸, 切了蔥段薑絲, 酒, 蒸魚醬油, 最後當然是主角破布子漬囉.

(2) 破布子蛋餃: 原本想來一道破布子炒蛋, 想想先生小孩可能看到花花的碎蛋可能沒興趣, 所以不惜下功夫, 把破布子丸攪碎, 每一顆仔都挑出來, 加上絞肉, 蔥花, 雞粉, 胡椒, 香油, 蛋白, 再淋一些破布子漬汁, 攪到彈性, 先煎蛋皮包上破布子肉餡, , 再上電鍋蒸個10分鐘. 一個一個小蛋餃, 金黃飽滿, 直接吃, 或吃不完下一頓用燴的都可以喔!

(3) 破布子炒豆包素雞四季豆: 一樣的將破布子丸的仔都取出, 豆包素雞及四季豆切小段, , 一定要炒的鹹香夠味.

上菜囉! 原本先生小孩聽說是破布子餐, 起先下筷有些遲疑, 但是嚐試之後, 甘甜的破布子, 提升了魚肉及菜的美味, 當然就停不了筷囉!

雖然可能較少人像我一樣把仔去掉, 但破布子鹹甘的口感, 仍然保留了下來.

先生小孩, 反應都不錯, 其實看菜吃光就知道啦!

回購: 90%

感謝大方的店家提供免費試吃, 感謝超超優的主購熱心的奔走.