感謝【喜從天降】提供我們試吃

每個人拿到５種產品

請寫下你ㄉ心得報告哦！　

還有回購率？

１˙ 松露巧克力
２˙ 提拉米蘇杯                       
３˙桂圓戚風蛋糕                                        

４˙ 抹茶瑞士捲
５˙法式泡芙

tn803042 (6) | 2008/7/17  6:04 pm  刪除 

松露巧克力（蛋糕）：蠻好吃的不知一粒多少錢？
提拉米蘇（杯）：   是酒味重吧？算是中上。             
桂圓戚風蛋糕 ：吃不大出味道？     沒有蛋糕的棉勁，只有軟而已！             

 法式泡芙：偏甜，皮有麥香味。

 抹茶瑞士捲：中間加了料，還不錯，但是奶油多一些

看價位，只有提拉米蘇及松露巧克力會考慮！

thanks.

試吃順序--

1˙法式泡芙→拿回家試吃時，已經不大冰了，所以皮顯得有點油。不知道是不是標榜<法式>的關係，所以皮不像一般泡芙是酥脆狀的，他是有點類似雞蛋糕的口感。試吃品太小，所以無法嚐出整體口感，但內餡的部分甜度我覺得還OK。我個人是挺愛吃泡芙的，可是如果他的成品皮的口感也是如此的話，可能回購率大概30%吧。

2˙桂圓戚風蛋糕→有些微桂圓味道，但是我覺得以戚風蛋糕來說，他不夠清爽，有點小油耶 ，如果是正常大小的話，恐怕有些人會覺得過甜。回購率5%。      

3˙ 抹茶瑞士捲→有淡淡抹茶香，中間夾有像果凍的東西，口感就有了層次，還不錯。不會太甜膩，適合當下午茶的茶點。但是中間那個果凍狀的東西，有點硬，建議調整軟硬度，這樣會跟蛋糕體比較搭配。回購率40%

4˙ 提拉米蘇杯→蠻好吃的。些微有冰凍感的話應該很不賴(我想，成品應該是這樣的吧!) 奶香與酒味交融，加上可可粉，試吃品感覺不偷工減料，所以正常品我想應該是這家店賣的暢銷甜點吧!回購率60%  

5˙ 松露巧克力→不知道是不是因為已經退冰的關係，我覺得太軟了，而且偏甜(可能是因為我個人比較偏好些微苦巧克力的口感吧)。正常吃的話它應該是冰冰的吧!不過，如果有時間差而導致口感整各下滑的話，店家就要考慮這項商品讓客人買回去時的包裝了。不過，巧可力味非常濃郁，也算濕潤。回購率15%(不考慮價格的話)

這家店的泡芙與桂圓蛋糕的試吃品太小了，是應該改進之處。因為好歹桂圓也要像抹茶捲一樣的size才有辦法嚐出正確的味道。泡芙也是一樣，幾乎是不到一口的量，寫出正確試吃心得，有點為難呢~這是要改進的地方喲~提供參考。

松露巧克力：味道不錯，苦中帶了巧克力的香，蛋糕的部份也還不錯，可以買　　　　　

　　　　　　　　　　來自己吃，可是一個如果超過１０元的話就算貴了。

提拉米蘇：  算是這次試吃中我個人認為最好吃的，很香，但是要冰冰的吃才會　　　　　　　　

　　　　　　　　　比較好吃，我是退冰吃的，感覺甜到有點膩，如果一個在２０元以

　　　　　　　　　內的話可以接受。             

桂圓戚風蛋糕 ：吃不出味道哎，如果不是看著討論區吃，我還搞不清我是吃什麼蛋糕　

　　　　　　　哎！個人不會買。             

抹茶瑞士捲：有抹茶的香味，但是個人覺得太甜了點，而且中間夾的餡吃不太出來是什

　　　　　　麼東西，個人不會買。

法式泡芙：皮很軟沒有泡芙的口感，但內餡還不錯，尚可接受，買的可能性不高。

１˙ 松露巧克力:味道不錯，有一點苦味不過好吃
２˙ 提拉米蘇杯 :太小杯了..有點吃不出味道...                   
３˙桂圓戚風蛋糕: 吃不大出味道 .....                                   

４˙ 抹茶瑞士捲:但是個人覺得太甜了點
５˙法式泡芙:有點偏甜

回購率要看價位....不過太概只會買松露巧克力

１˙ 松露巧克力..苦苦的..巧克力香滿濃郁..回購率45%..
２˙ 提拉米蘇杯..可可粉苦味+吸引人酒味..不錯..奶香也濃郁..回購率50%..
３˙桂圓戚風蛋糕..桂圓味道微微的..蛋糕有點軟軟..回購率35%..

４˙ 抹茶瑞士捲..中間加了料QQ的..奶油也還不錯..回購率50%..
５˙法式泡芙..外皮很軟..內餡奶油很讚..回購率45%..

１˙ 松露巧克力：因為我是甜食愛好者，所以他的苦味我覺得滿剛好的。巧克力的香    味還滿濃厚的…吃完後會在口中留有餘韻…回購率約45%
２˙ 提拉米蘇杯 ：上面的可可粉還滿香的，如果冰冰的吃應該會很好吃，整體的平衡感表現的滿不錯的，回購率55%                      
３˙桂圓戚風蛋糕：很普通的一塊海棉蛋糕…沒什麼好說的，就像一般麵包店賣的一樣，想吃的話去麵包店買就好了，不會特別想合購，但是因為只有一小塊也說不出什麼……回購率10%                                        

４˙ 抹茶瑞士捲：抹茶的香味還滿重的，但是奶油的比例多了一點，中間包了QQ的果凍但吃不太出來是什麼東西。海棉蛋糕的部份滿軟的。回購率約40%
５˙法式泡芙：他的內餡我還滿喜歡的，是我的喜歡的味道，但是外皮就很一般了。回購率55%

１˙ 松露巧克力：一顆不小，苦中帶甘，吃起很純又濃，不會讓人覺得很膩，但限於高熱量的迫害，回購率５０%
２˙ 提拉米蘇杯  ：廠商給的可可粉很多，滿滿厚厚的一層，搭配奶油吃起來，還蠻好吃，但少了餅皮，就有點美中不足，重點是價格不知是多少，回購率８０%                    
３˙桂圓戚風蛋糕   ：有看到桂圓一小角，但吃不出來有桂圓的味道，蛋糕太甜，不合我意  回購率０%                                   

４˙ 抹茶瑞士捲：抺茶的香味太濃，覺得好像是用人工香料，沒有天然抺茶的味道，蛋糕還是有點甜，抱歉抺茶不是我的喜好，回購率０%                                   
５˙法式泡芙：牛奶香郁，內容飽滿，還蠻好吃，但皮太軟，吃起來很一般，回購率３０%                                   

１˙ 松露巧克力：

                                我偏愛「苦味」的巧克力，我覺的此巧克力還是略甜點。

         回     購   率：60%
２˙ 提拉米蘇杯：

                                我的最愛~~~~巧克力粉配上奶油餡中間又有巧克力蛋糕，真的很配。

         回     購   率：95%                 
３˙桂圓戚風蛋糕 ：蛋糕的甜度適中，吃在口中有桂圓的香味，讓人停不了口。

        回     購    率：75%  

４˙抹茶瑞士捲：光拿起來聞就有淡淡的抹茶味，蛋糕整體來說算不錯，但中間黑黑的吃不出來是什麼ㄝ，。

       回     購    率：80%
５˙法 式 泡  芙：內餡的口感很棒，但外皮就很普通。

       回     購    率：70%

試吃心得.....

1˙桂圓戚風蛋糕 ：

                              有一點桂圓，但吃不出來有桂圓的味道，蛋糕太甜~~~                

                               *****回  購率：15%   

2˙抹茶瑞士捲：抺茶覺得好像是用人工香料，吃起來感覺一個字甜~~~~

                             *******回 購率：15%

3˙提拉米蘇杯：

                                奶味濃醇 ,加上巧克力粉配上奶油餡中間又有巧克力蛋糕，口感

                                不 錯,價位如果和花蓮的提拉米蘇不會相距太大會考慮 ~~~  

                                 *****回  購率：75%                 

4˙法 式 泡  芙：內餡的奶油冰過口感很棒，但外皮軟軟的,不喜歡。

                             *******回購率： 25%

                          .

                                ****回 購 率：30%