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翎的手工蛋捲試吃心得

2009/3/24 發表 (2009/3/24 更新)
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謝謝(((翎的手工蛋捲)))大方提供蛋捲試吃http://www.ihergo.com/store/ocoma007

試吃口味~(奶香、楓糖、咖啡)

試吃心得~

回購率~

 

awen (273)
2 F
2009/3/26 發表 (2009/3/26 更新)
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試吃口味~(奶香、楓糖、咖啡)

試吃心得~奶香在我吃來是原味,楓糖就是比奶香甜一點,咖啡的味道特別重,不是很愛咖啡的人可能會不喜歡,我老公最愛吃蛋捲,看到我拿這回家試吃很開心,吃了之後也沒有失望唷!

回購率~楓糖90%,其他75%.

aapias (110)
3 F
2009/3/26 發表
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試吃口味~(奶香、楓糖、咖啡)

試吃心得~包裝精美~加分

                     三種口味都不錯吃~甜淡適中~香酥唰嘴~特別喜歡咖啡口味

回購率~85%

mary5301 (243)
4 F
2009/3/26 發表
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試吃口味~(奶香、楓糖、咖啡)

試吃心得~奶香和楓糖給小朋友吃了~好像很好吃~一下了就吃完了~~

                    我吃的咖啡口味還蠻香的~~吃的出淡淡咖啡的香味~較一般蛋捲特別些~~

回購率~80%

beckylin22 (145)
5 F
2009/3/26 發表
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試吃口味~奶香、楓糖、咖啡

試吃心得~奶香很香濃

                     楓糖有點甜,不是很喜歡

                      咖啡口味我還蠻喜歡的味道,因為我很喜歡咖啡味

回購率~85%

2009/3/26 發表
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試吃口味~(奶香、楓糖、咖啡)

試吃心得~整體來說算是好吃的蛋捲但香氣不夠~甜度很剛好!

                   不很合我女兒她們的口味~

回購率~80%

vk0714 (105)
7 F
2009/3/26 發表
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試吃口味~(奶香、楓糖、咖啡)

試吃心得~包裝很用心~喜番

                     三種口味都不錯吃~

楓糖有點甜;咖啡口味還蠻香低

特別喜歡奶香口味 甜度很剛好! 口感酥酥好吃我愛

回購率~80%

2009/3/26 發表
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試吃口味~奶香、楓糖、咖啡

試吃心得~奶香很香濃

                     楓糖有點甜,不是很喜歡

                      咖啡口味還不錯

回購率~85%

ocoma007 (9)
9 F
2009/3/26 發表 (2009/3/26 更新)
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謝謝各位的試吃心得

奶香也算是原味蛋捲,不過因為奶油味道很香又有加上奶粉,所以取名為奶香蛋捲

(基本配方是飯店主廚提供的)

楓糖在我們蛋捲的口味中甜度感覺上是最甜的

但是比一般市售蛋捲中還算是較不甜的了

也有試過降甜度結果變成不是很香

所以目前還是維持在目前的甜度

目前三種口味甜度計算

以奶香為100%的話

楓糖約110%

咖啡約115%

不過因為咖啡的苦味抵銷掉了甜味所以感覺上比奶香不甜

以喜年來蛋捲為基準甜度100%的話

奶香約為80%的甜度

而且糕餅類的食品,如果將甜度降的很低的話,吃起來就不香了...

我們也是很努力的調整甜度,努力維持在香味足又不會有甜膩感的平衡上

在蛋捲的口感上

因為沒有加酥油而用純阿羅利奶油

所以口感上會有酥酥鬆鬆要吞下去前會有綿綿的感覺,也比較不油膩(阿羅利奶油的特性)

有些蛋捲吃了很香,不過要吞下去後喉嚨會留有油膩感,手光拿蛋捲也是會有一層油黏在手上

希望各位會喜歡阿羅利奶油蛋捲的味道

Bigirl12 (393)
10 F
2009/3/26 發表
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試吃口味~

奶香

是我最喜歡的口味~粉香濃啊~而且不會很甜~好...好...吃....喔

楓糖

濃濃的楓糖味~這口味是我最後吃的~相較之下就真的比較一般口味

但楓糖真的很香

咖啡

偏苦的口味~喜歡咖啡的真的會很喜歡~連我不怎摸喜歡的都覺得不錯

很大人口味

 

3種口味都不錯吃~尤其是老闆為了大家的健康~努力研發好吃又天然的甜食

揪乾心ㄟ

回購率90%

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