高雄第一名手工黑輪片,吃過的都說讚!!
每包100元(1kg)
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米兒思居商店網址 : http://www.ihergo.com/store/Sandylu/product
高雄大黑輪
超大手工黑輪片
黑輪的故事
一對聾啞夫妻,已於高雄製作黑輪三十年,有高雄第一黑輪的名號,秉持使用新鮮魚肉手工製作,去骨、去皮,加工製作魚漿,由於肉質鮮甜,沒有腥味。雖然有先天上溝通上的困難,仍堅持每日製作,維持其新鮮度。
三十年的經驗累積,其生產的黑輪,有著魚漿天然的鮮甜味及獨特香味,與頂級的香Q口感,没有添加提鮮壓腥的香料、硼砂等…就能夠享受美味,這是聾啞夫妻的一貫堅持。堅持不加任何人工添加劑,與市面上採用冷凍、次級、失鮮的魚類加工,添加許多人工香料、防腐劑、硼砂所作成的黑輪,有著大大的不同
專業處理.保鮮運送
採購當天的上等魚肉,供應消費者,從分割魚體→切成魚塊→製作魚漿→魚漿拌料→油鍋炸熟,講求衛生作業,維持黑輪漿在最新鮮狀態中,炸成美味的黑輪,並於當日冷卻後再行真空包裝,保持黑輪在最鮮美的狀態下,交由專業常溫宅配,全程保鮮送到府上。
料理方式
【烤】
冰箱拿出,放入烤箱,待表面烤乾、底部或表面有出油狀況、黑輪漲胖即可,時間約五~七分鐘,完成後置入盤中,表面灑黑胡椒鹽或沾番茄醬均適合,如果是冷凍狀態,一樣直接放入烤箱中.,烤熱的方式同上述,時間約七~十分鐘,味道一樣好!
※ 如果放置於烤肉架上,火不可太大,塗抹醬汁應少量,因為黑輪本身已有味道,所以不用靠調味料就很好吃了,塗抹太多調味料反而影響黑輪原有的香甜味。
【煮】
黑輪因採用純魚漿製作,沒有添加其他人工粉料,所以煮湯時應在所有材料均煮熟後,再放入黑輪溫熱,因為是純魚漿製成所以不需久煮。
【微波】
放入微波爐中,不需封保鮮膜,待表面變乾、底部或表面有出油狀況、黑輪漲胖即完成,如果是冷凍狀態,微波時間應延長,完成後置入盤中,表面灑黑胡椒鹽或沾番茄醬均適合!
【煎】
先加一點點油在炒鍋中,將黑輪放入鍋中,再開火,搖晃鍋子或不斷翻動,讓黑輪均勻受熱避免粘鍋,表面成微黃.黑輪變軟即可,完成後置入盤中,表面灑黑胡椒鹽或沾番茄醬!
※貼心建議
貨到後請放在冰箱最上層冷藏保鮮,可保存4天,若冷凍,可保存60天,因為不含防腐劑及抗凍劑,所
以若是從冰箱拿出適當數量後,應一次烤熟.加熱完成。
保存方式 : 冷藏 or 冷凍
建議食用方式 : 煎、烤、煮湯、炸、微波
建議食用日期 : 製作日起7日內為最佳嚐鮮期,冷凍最長可放至60日
訂購須知:
容量 : 每包 1 kg (真空包裝)
售價 : NT100.-
米兒的產品皆以手工製作.不含防腐劑
確認訂單&結清款項..於7日內寄出
(米兒無現貨.只接受預購)
匯款方式:台新國際商業銀行 關東橋分行[代號812]
帳號2100-10-1000522-7 盧秈瑾小姐
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(限單一送貨時間/地址)
有其他問題可利用以下方式與我連絡:
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☆Email: [email protected] , lynlu64@gmail.com
☆米兒 Sandy :0960-559-912
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★ 新鮮肉品現做,不含防腐劑請您收到東西後,馬上放入冷凍庫以保新鮮衛生。
★ 請於冷凍室冷凍保鮮可保存60至90天,但為保持最新鮮之口感,請儘早食用!
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有任何缺點或疑問也請不吝賜教!謝謝。
訂購專線電話: 0921-826104 連小姐
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老趙是咱們眷村口大廚,燒雞是他的拿手絕活,以祖傳三代秘方,保留"色、香、味、型"四絕,傳承山東家鄉風味!眷村口燒雞,風味獨特、酥香軟爛、鹹淡適口、肥而不膩,吃了會讓人上癮!而製作過程更是繁雜講究,堅持「先炸後滷」古法,將溫火油炸好的土雞先醃漬一天一夜後,再放入由陳年老滷汁及數十種精選中藥材熬煮的大滷鍋內,以炭火細細燒製,燒製火侯須恰到好處,才算大功告成,而滷出來的燒雞就是皮滑肉嫩,層次入味,雞汁鮮美,精華全在裏頭。搭配特製獨門沾醬,風味絕佳,令人回味讚嘆。
烏骨雞從中國古代即是帝王宮廷貴族中食補之高貴材料,相傳「烏骨雞」最早的記載出自《秦始皇傳》:秦始皇巡遊時,途中突感風寒,臥病不起,地方官員即進貢當地特有的全黑烏雞,秦始皇食後頓感精神飽滿,病情隨即好轉,於是連稱「神雞、神雞!」《本草綱目》也記載烏骨雞的營養價值。以淮山片、鹿茸、黨蔘、當歸、何首烏、杜仲、阿膠、昌羊、黃耆、白伏苓、熟地等數十種珍貴中藥材,慢火細熬湯頭,並嚴選未生過蛋的小母雞隨鍋熬煮多時,肉質細嫩富含營養,湯鮮味美,滋補養生,美容養顏,祛寒暖身,延年益壽。
優惠內容
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上述活動均至5月31日為止喔。
電視:今晚哪裡有問題(美食家徐天麟大力推薦與介紹)
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希望能讓您動心與納入開團考慮。
雖然我家的軟骨肉不可能滿足每一個人
我會再持續加油的...^__^
優質的品質與良好的售後服務是本店的宗旨。
如果您有任何問題與建議,煩請務必告知。我將盡快為您處理!
您吃的安心我才安心..^^
很期待您下次的回信!以上資訊提供您參考,希望您會喜歡…
再次感謝。
新興四六一 楊先生留
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