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(轉) 豚骨叉燒拉麵(玫瑰緣別館)

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ray1974 (28)
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2011/10/5 發表 (2011/10/5 更新)
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常在火車站附近走跳的人可能都有經過這家店,店名很洋派賣的卻是日本的食物

這家我已經是第二次來吃了,上次吃的是熊本特制豚骨叉燒冠軍拉麵(210元)

但忘了帶手機拍照存證,所以特地來吃第二次!

 

上次的冠軍拉麵要有點貴,所以這次我點了不是冠軍也不是特製的豚骨叉燒拉麵(170)

他的湯頭非常濃,而且也稍微油一點,平常吃太清淡的人可能湯會喝不完

當然,我是一定有把湯喝完,喝完後我覺得我達到了"天人合一"的境界(誤)

真實的感覺是"油水合一"十分肥胖的湯頭,油看起來不多其實都跟水完全結合了

雖然很好喝但最後會膩,建議各位學日本人湯喝幾口就好

另外值得一提的是他的叉燒滷的很入味而且非常大塊,照片上看起來只有4片

實際上底下還壓著2小片很厚的叉燒肉,大概是一般拉麵的2倍厚(比筷子還厚)

本來覺得170元很貴,但吃到那麼多肉心理上也就平衡一點了

 

 

我比較建議能切薄一點,大概切成十片舖滿整碗麵!!!除了看起來很多還有一些效果

他們家的叉燒大概是95%的瘦肉,所以中心的肉會比較硬一點(有人會覺得柴)

切薄一點除了吃起不會那麼硬,還可以讓肉稍微吸收一點湯汁,增加叉燒肉的風味

 

滿意度 3.5顆星(好吃~但適合重口味,還有改善空間) 

 

 

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