回應 67908 台灣炭焙工夫茶 什麼是工夫茶? 1 (2個項目) 回家族討論 》 kndy727 (0) 1 F 2008/12/21 發表 0人 0人 本人一般喝到的茶都是綠綠的,那也算是工夫茶嗎? 若不是,那什麼樣的才算是工夫茶? 炭焙茶又是什麼? 茶湯又是什麼顏色的,可以幫我解說嗎? 1 janfu (0) 2 F 2008/12/22 發表 0人 0人 一般台茶若是綠綠的,即是輕發酵綠茶或稱做是微發酵(包種式)烏龍茶製成之後的茶喝起來會帶有一股輕輕的鮮草或荳蔻味這類高品質的茶是鮮爽可人,品質不佳則是瑟苦難擋這不算是工夫茶,但仍免強可說是工夫不錯的茶 一般來說,純正烏龍茶是必須經過巧妙烘焙的 因為烘焙過程非常的繁瑣,故稱為工夫茶--很費工的意思 經過長時間烘焙的茶,茶湯顏色會接近更深的金黃色或蜜色 1 1 (2個項目)
什麼是工夫茶?
本人一般喝到的茶都是綠綠的,那也算是工夫茶嗎?
若不是,那什麼樣的才算是工夫茶?
炭焙茶又是什麼?
茶湯又是什麼顏色的,可以幫我解說嗎?
一般台茶若是綠綠的,即是輕發酵綠茶或稱做是微發酵(包種式)烏龍茶
製成之後的茶喝起來會帶有一股輕輕的鮮草或荳蔻味
這類高品質的茶是鮮爽可人,品質不佳則是瑟苦難擋
這不算是工夫茶,但仍免強可說是工夫不錯的茶
一般來說,純正烏龍茶是必須經過巧妙烘焙的
因為烘焙過程非常的繁瑣,故稱為工夫茶--很費工的意思
經過長時間烘焙的茶,茶湯顏色會接近更深的金黃色或蜜色