回應 zoe55:
無糖饅頭糖尿病的人也可以吃嗎 台中我一直在找無糖饅頭好吃又方便買的地方 現在我都固定在學士路那邊買
○●○這是2005.9.7yahoo新聞的，貼給網友看看!!
在台灣，麵包多當成點心或早餐
一般人偏愛包餡的軟式麵包，較難接受全麥、雜糧麵包的粗糙口感。
但現代人飲食過於精緻，慢性病如肥胖、糖尿病日益嚴重，營養專家紛紛建議提高粗食!
比例:
全麥、雜糧等全穀類麵包漸漸成為健康的選擇。
全麥不僅含有纖維，還有豐富的維生素E、維生素B群，硒、鐵、鎂、鋅等礦物質，及木脂素、酚酸等植物性荷爾蒙，有助於預防心臟病、癌症及糖尿病。精製成白麵粉後，幾乎上述所有營養素都會遭到破壞，超過50％的維生素B1、B2、B3、B5、B6及維生素E消失。
在美國，法令規定需要在白麵粉中添加硫胺素、核黃素、菸鹼酸及葉酸，稱之為強化麵粉，以彌補精製過程失去的營養素。台灣大部份白麵粉中也有添加B群、鐵質等，但無法取代全麥麵粉天然的營養價值。
以纖維為例，同樣重量的全麥麵粉比白麵粉纖維含量高出近9倍。纖維能刺激腸道蠕動，減輕便秘、痔瘡，預防直腸癌及乳癌，還可以降低壞的膽固醇LDL，有益心血管。
全麥食品有益心臟
心 臟 病 一 直 位 居 都 市 人 疾 病 的 頭 號 殺 手 ， 往 往 殺 人 於 無 形 。 特 別 在 許 多 經 濟 富 裕 的 國 家 ， 心 臟 病 所 導 致 的 死 亡 率 持 續 不 斷 上 升 。 現 時 ， 已 經 有 多 份 醫 學 研 究 証 明 ， 心 臟 病 跟 飲 食 習 慣 的 關 係 非 常 密 切 。 高 脂 肪 及 高 膽 固 醇 的 食 物 已 被 認 定 為 對 心 臟 血 管 有 害 。
據 紐 約 最 近 一 份 發 表 了 一 項 做 了 十 年 的 調 查 報 告 ， 研 究 員 研 究 了 75,521 名 年 齡 由 38 - 63 歲 的 女 性 ， 跟 進 她 們 十 年 以 來 進 食 全 麥 食 品 的 習 慣 ， 包 括 全 麥 面 包 、 燕 麥 片 、 玉 米 花 、 糙 米 和 細 磨 的 穀 類 食 物 如 甜 卷 ， 白 面 包 ， 比 薩 批 等 。 調 查 報 告 指 出 研 究 對 象 中 平 均 每 日 進 食 較 高 份 量 的 、 即 二 至 三 份 的 全 麥 食 品 ， 其 罹 患 心 臟 病 的 機 會 均 下 降 接 近 三 成 ； 而 普 遍 進 食 大 量 全 麥 食 品 的 女 性 ， 都 是 非 吸 煙 者 和 喜 愛 運 動 ， 因 此 對 預 防 血 管 疾 病 有 正 面 的 影 響 。
全 麥 食 品 的 種 類 琳 琅 滿 目 ， 包 括 全 麥 面 包 、 燕 麥 片 、 玉 米 花 、 糙 米 和 粗 磨 的 穀 類 食 物 等 。 其 實 ， 許 多 營 養 學 家 都 建 議 大 眾 ， 除 了 全 麥 食 品 外 ， 含 有 豐 富 碳 水 化 合 物 、 纖 維 、 蛋 白 質 、 低 脂 、 低 酒 精 或 低 膽 固 醇 的 食 物 都 是 對 身 體 有 益 的 。
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老闆你好!
請問饅頭一定要蒸那麼久嗎!?
回應 a0956306856:
老闆你好! 請問饅頭一定要蒸那麼久嗎!?這是一定要的唷!
確保每顆饅頭都能平均受熱!
更確保每顆饅頭火候一定夠!
老闆
你們的饅頭看起來不錯吶
沾那個辣椒醬吃一定更讚
http://www.ihergo.com/store/b_b691029
但你家的辣椒醬素食可用嗎
無糖饅頭糖尿病的人也可以吃嗎
台中我一直在找
無糖饅頭好吃又方便買的地方
現在我都固定在學士路那邊買
老闆的做法跟台北市金山南路那家有名的饅頭店做法一樣耶^^
同樣都是山東饅頭一定好吃啦
~請問有花捲嗎??
，
雅卉
辣椒醬素食可用(可是店家只有賣辣椒豆辦醬)
http://www.ihergo.com/store/b_b691029/forum/no147994
回應 lovely0935:
老闆你們的饅頭看起來不錯吶沾那個辣椒醬吃一定更讚 http://www.ihergo.com/store/b_b691029 但你家的辣椒醬素食可用嗎辣椒醬可素食唷! 但是真的很辣!
回應 zoe55:
無糖饅頭糖尿病的人也可以吃嗎 台中我一直在找無糖饅頭好吃又方便買的地方 現在我都固定在學士路那邊買良心建議一下: 就算是無糖饅頭 也是麵粉!
麵粉=澱粉=糖
所以全麥比較適合!! 我加全麥也是無糖唷! ^^
回應 rachelkk:
老闆的做法跟台北市金山南路那家有名的饅頭店做法一樣耶^^ 同樣都是山東饅頭一定好吃啦~請問有花捲嗎?? ，有花卷唷! 只是老闆近日較忙一丁點! 很快就為開始要補上貨架 ^^
謝謝你的留言唷
回應 zoe55:
無糖饅頭糖尿病的人也可以吃嗎 台中我一直在找無糖饅頭好吃又方便買的地方 現在我都固定在學士路那邊買○●○這是2005.9.7yahoo新聞的，貼給網友看看!!
在台灣，麵包多當成點心或早餐
一般人偏愛包餡的軟式麵包，較難接受全麥、雜糧麵包的粗糙口感。
但現代人飲食過於精緻，慢性病如肥胖、糖尿病日益嚴重，營養專家紛紛建議提高粗食!
比例:
全麥、雜糧等全穀類麵包漸漸成為健康的選擇。
全麥不僅含有纖維，還有豐富的維生素E、維生素B群，硒、鐵、鎂、鋅等礦物質，及木脂素、酚酸等植物性荷爾蒙，有助於預防心臟病、癌症及糖尿病。精製成白麵粉後，幾乎上述所有營養素都會遭到破壞，超過50％的維生素B1、B2、B3、B5、B6及維生素E消失。
在美國，法令規定需要在白麵粉中添加硫胺素、核黃素、菸鹼酸及葉酸，稱之為強化麵粉，以彌補精製過程失去的營養素。台灣大部份白麵粉中也有添加B群、鐵質等，但無法取代全麥麵粉天然的營養價值。
以纖維為例，同樣重量的全麥麵粉比白麵粉纖維含量高出近9倍。纖維能刺激腸道蠕動，減輕便秘、痔瘡，預防直腸癌及乳癌，還可以降低壞的膽固醇LDL，有益心血管。
全麥食品有益心臟
心 臟 病 一 直 位 居 都 市 人 疾 病 的 頭 號 殺 手 ， 往 往 殺 人 於 無 形 。 特 別 在 許 多 經 濟 富 裕 的 國 家 ， 心 臟 病 所 導 致 的 死 亡 率 持 續 不 斷 上 升 。 現 時 ， 已 經 有 多 份 醫 學 研 究 証 明 ， 心 臟 病 跟 飲 食 習 慣 的 關 係 非 常 密 切 。 高 脂 肪 及 高 膽 固 醇 的 食 物 已 被 認 定 為 對 心 臟 血 管 有 害 。
據 紐 約 最 近 一 份 發 表 了 一 項 做 了 十 年 的 調 查 報 告 ， 研 究 員 研 究 了 75,521 名 年 齡 由 38 - 63 歲 的 女 性 ， 跟 進 她 們 十 年 以 來 進 食 全 麥 食 品 的 習 慣 ， 包 括 全 麥 面 包 、 燕 麥 片 、 玉 米 花 、 糙 米 和 細 磨 的 穀 類 食 物 如 甜 卷 ， 白 面 包 ， 比 薩 批 等 。 調 查 報 告 指 出 研 究 對 象 中 平 均 每 日 進 食 較 高 份 量 的 、 即 二 至 三 份 的 全 麥 食 品 ， 其 罹 患 心 臟 病 的 機 會 均 下 降 接 近 三 成 ； 而 普 遍 進 食 大 量 全 麥 食 品 的 女 性 ， 都 是 非 吸 煙 者 和 喜 愛 運 動 ， 因 此 對 預 防 血 管 疾 病 有 正 面 的 影 響 。
全 麥 食 品 的 種 類 琳 琅 滿 目 ， 包 括 全 麥 面 包 、 燕 麥 片 、 玉 米 花 、 糙 米 和 粗 磨 的 穀 類 食 物 等 。 其 實 ， 許 多 營 養 學 家 都 建 議 大 眾 ， 除 了 全 麥 食 品 外 ， 含 有 豐 富 碳 水 化 合 物 、 纖 維 、 蛋 白 質 、 低 脂 、 低 酒 精 或 低 膽 固 醇 的 食 物 都 是 對 身 體 有 益 的 。