店家網址：http://www.ihergo.com/store/6981

首先我們要感謝老闆以120元的價格{還用宅配冷凍}提供我們150顆試吃

請大家多給老闆衷心的建議or需改進的地方.好吃請自己拍拍手~回購支持一下

請複製格式後回覆心得，

●試吃口味：鄰家蒸餃

●試吃心得：
●回購率：

●試吃口味：鄰家蒸餃

●試吃心得：我把蒸餃放在盤子裡用電鍋蒸，結果要吃時發現皮都黏在盤子裡了，湯汁都流出來，覺得好可惜~肉餡還不錯，肉汁飽滿，鹹度剛好，不用沾醬就很好吃，雖然看得到少許的肥肉，不過吃的時候不會感覺到肥膩~不過皮的接口的地方感覺有點太厚了，吃到那邊覺得有點粉，建議這裡可以改一下~
●回購率：90%

謝謝廠商大方提供試吃，

也謝謝美麗的KITTY喔

●試吃口味：鄰家蒸餃

●試吃心得：因為沒有蒸籠紙, 只好以 baking paper 代替, 等打開鍋蓋時, 蒸的好漂亮,

                        內餡蔥肉比例調的剛剛好, 鹹/甜度很合我的口味, 實在太好吃了, 我是台東

                        人, 只因少小離家數十載, 竟然不知有此美味, 待我下次回台東一定要親自

                        去一趟.

●回購率：90%

感謝服務周到的主購及大方的廠商! 感恩!

 ●試吃口味：鄰家蒸餃

●試吃心得：蒸餃裡的湯汁很多,內餡鮮美.就是味道重了些因我們家吃的較清淡.
●回購率：80%

謝謝貼心美麗的KITTY及廠商

請複製格式後回覆心得，

●試吃口味：鄰家蒸餃

●試吃心得：我把蒸餃放在盤子裡用鍋子蒸，還用布鋪在下面，這樣皮才不會都黏在盤子裡了，湯汁並沒有流出來，肉餡還不錯~不過真的皮有些太厚了，其他都OK

●回購率：80%

也要謝謝KITTY的幫忙及好吃的NG蛋糕和連雲街附近的店家借我電話喔

●試吃口味：鄰家蒸餃

●試吃心得：我覺得還不錯吃耶,調味很合我的口味,不用加醬油就很有味道囉,只是我拿回後都有點退冰黏一起了,所以蒸出來都破的,唯一的缺點是上層的包覆折疊處皮厚了點,所以有些地方蒸的不夠透,皮就有點粉粉的哦
●回購率：70%

●試吃口味：鄰家蒸餃

●試吃心得：

用蒸的^^的確會黏盤底@@(是要抹油才不會黏嗎@@還有一種蒸的烘培紙也可以^^)阿好麻煩~~用煮的算了XD~~

皮少餡多!!調味適中!!內餡可看到少許肥肉讓我有點怕怕><~~湯汁滿油的(因流出來被我看到了XD)滿不錯吃^^但希望能再清爽一點^^!!
●回購率：30%喜歡不油的餃類

看到大家都遇到蒸破皮的問題...
我來提供我的小撇步，

湯包/小籠包/蒸餃/肉包/彌月禮盒的米糕 ...都適用喔~

而且不用加油

也不用去買專用烘培紙、蒸籠布...

來看圖解啦~

http://tw.myblog.yahoo.com/jennygo-blog/article?mid=15&prev=36&next=-1

鄰家蒸餃的話，光滑的屁股那面要朝上

(底部比較厚皮- 比較可以乘載湯汁)

(但是冷凍拿出時若已經有裂縫，那當然會破囉~)

希望對大家有幫助...

謝謝jennygo大大來家族分享心得真美的蒸餃呢

主購星期五發貨真的累癱了~

星期五工作又爆忙

星期六跟朋友去逛街買些衣服順便看看自己又肥了幾圈

今天星期天終於難的清閒在家弄了鄰家蒸餃+旺記小籠湯包當午餐

由於大家都說不大好蒸.所以我只有蒸了3顆當做實驗

今天是用微波爐專用的容器蒸食.發現蒸不大透~皮是粉粉的沒錯.不過旺記也不好蒸說

奇怪~是換了容器的關係嗎.反而比我平常隨便拿便當紙盒來蒸包子和水晶餃還失敗

所以目前還在實驗中.下次用電磁爐+蒸籠+高麗菜再試試看好了..

待續~

再次謝謝熱心的kitty跟慷慨的老闆~~

讓我們可以先試吃過再購買哩

●試吃口味：鄰家蒸餃

●試吃心得：我的蒸餃也蒸破了orz(太晚看到J大的分享>.<)

一開始看到流出來的油也覺得怕怕的...不過吃起來不會油膩...味道也夠!不需要沾醬就粉美味^^

皮的厚薄度也還ok(接合處有厚了些...但還可接受)...

蒸餃的大小也很適中~一口一個剛剛好^^

●回購率：85%