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新九九牛肉麵*黑豬肉手工水餃*試吃心得

1 (10個項目)
lucy74510 (477)
1 F
2009/2/28 發表
0人 0人

寫下您的試吃感想與回購率
EX
:口味種類:
 
1
試吃的心得:

2
回購率:10~100%

bawmei_520 (242)
2 F
2009/2/28 發表
0人 0人

試吃種類:高麗菜水餃

 

試吃心得:不知道是不是因為是黑豬肉水餃的關係,

我個人覺得肥肉的比例偏高,因為吃到的的內餡部份都是肥肉較多~

而且我把水餃咬開~還看到豬肉餡裡有豬毛~

我想~這是選用較表層的豬肉嗎?(三層肉?)

不是很多水餃都標榜精選後腿豬肉嗎?還有看到豬毛~~呵呵呵~很無言~

 

回購率:0%

 

感謝主購辛苦發放試吃,謝謝店家大方提供試吃~感恩!

 

frank22814 (24)
3 F
2009/2/28 發表
0人 0人

您好,不好意思!關於肥瘦肉比例我們會在調配,謝謝您的建議!

我們的肉是後腿肉沒錯,關於豬毛部份,應該是與肉商在絞肉時的作業程序有關,我們在處理絞肉的時候沒有發現到!

關於這點真的很抱歉,以後再處理絞肉的時候會多加注意!

在這對您說聲抱歉,對不起

2009/3/2 發表
0人 0人

試吃種類

高麗菜:口味算是中規中矩,不過內餡中所含的蔥好像搶了高麗菜的甜味,一口咬下只感覺吃到蔥,翻了翻內餡高麗菜好像沒幾片耶,蔥看起來比較多一點。

白韭菜:很特殊的味道,韭黃的味道比高麗菜好吃。

綠韭菜:這是三種中最好吃的一種,除了中規中矩外還多了一點特殊的口感。

總論:皮挺Q,整個看起來也不算小顆,不過以單價3.5來計算可能回購率會不高喔!!因為跟菜市場的口味比起來沒有特別吸引人的口感。

 

回購率:50%(綠韭菜>白韭菜>高麗菜)

 

謝謝主購的辛苦以及廠商的大方提供試吃喔^^

 

viviwang (22)
5 F
2009/3/2 發表
0人 0人

試吃種類

高麗菜:內餡中所含的蔥好像搶了高麗菜的甜味,內餡高麗菜好像沒幾片。

白韭菜:淡淡韭黃味道比高麗菜好吃。

綠韭菜:韭菜味道比較重,三種中最好吃的一種。

總論:皮挺Q,整個看起來也不算小顆,但咬內餡不是很飽滿喔!!跟菜市場的口味比起來差不多。

 

回購率:20%(綠韭菜>白韭菜>高麗菜)

 

vsherry523 (304)
6 F
2009/3/2 發表
0人 0人

試吃種類

高麗菜口味:好像蔥的味道比較重,比較感覺不到高麗菜的甜味和香味。

白韭菜口味:白韭菜的味道很特別,又有點甜甜的,比較好吃。

綠韭菜口味:三種口味中我最喜歡的口味,但味道似乎有點不夠辛嗆。

皮夠Q是整體的優點。

但是和市面上的水餃差不多,分不出有何特色。

 

回購率:50%(綠韭菜>白韭菜>高麗菜)

 

謝謝主購的辛苦以及廠商的大方提供試吃

lucy74510 (477)
7 F
2009/3/3 發表
0人 0人

高麗菜口味:吃不出高麗菜ㄉ味道,覺ㄉ肉比菜多,還有加蝦米對ㄅ。

白韭菜口味:有韭菜香,菜與肉ㄉ量一半一半,料不多,不過整體看來很大顆,是皮比較大張ㄇ。不過我還蠻喜歡這ㄍ口味ㄉ。

綠韭菜口味:韭菜味淡淡ㄉ,一樣餡不多,不過很大顆,還不錯吃。

 

整體來說不會太鹹,這個我喜歡。整體看來每個都很大顆,但是餡料好像就比較少。

 

回購率:70%(韭菜類ㄉㄅ)

frank22814 (24)
8 F
2009/3/3 發表 (2009/3/3 更新)
0人 0人

謝謝樹林省錢合購團熱心的主購以及團員,跟您說聲辛苦了!

謝謝您願意給我們讓您試吃的機會!更謝謝您給我們的建議,我們會對內餡的比例,以及餡料不夠的問題,味道不夠有再做調整,因為現在人都吃的健康,不要口味太重、太鹹!這些方面我們都有慢慢在調整!我們會針對這些方面加以改進!

希望有機會可以再來試試看我們家的水餃!謝謝您

goodmimi (1)
9 F
2009/3/3 發表
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哪時還有試吃

vickiekao (782)
10 F
2009/3/4 發表
0人 0人

綠韭菜心得 : 我很愛吃水餃,也一直在尋找好吃的水餃,這家口味比一般的淡,餡料應該要再包的飽一點,水餃香味並不是很明顯,皮還可以,看的出是手工包的.

回購率 : 60%

1 (10個項目)

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