美麟媽媽韓式美食館

1 (6個項目)

回家族討論》

wanjan (170)

1 F

2009/7/13 發表

0人

http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/auctions?userID=vickyhsu888&u=:vickyhsu888

好像不錯吃想試試~~

(中韓劇毒太深) 有興趣的一起來團喔^^~~

wanjan (170)

2 F

2009/7/15 發表

0人

不經意發現美麟媽媽貼的給大家參考~~

希望大家用的到^^

韓國泡菜的吃法

１．泡菜(直接配飯,麵吃)
　　辛辣與否：辣味
　　介紹：大白菜等各種蔬菜裡加入鹽及各種配料後，經過一段時間
　　的發酵。韓式泡菜、黃瓜泡菜、蘿蔔塊泡菜…等。有機酸、無機
　　礦物質、維他命等豐富的營養素。

２．韓式泡菜火鍋
　　材料：韓式泡菜，豬肉切片，所有一切火鍋可以搭配的食材....等
　　辛辣與否：小辣～辣味
　　介紹：先加水和泡菜原汁做湯底，把火鍋料煮熟，再放入泡菜。使用較酸的
　 泡菜，泡菜湯的味道會更好。
３．韓式泡菜搭配烤肉
　　材料：牛肉（豬肉），韓國烤肉醬，韓式泡菜，蒜末，蔥段，芝麻油等
　　辛辣與否：小辣
　　介紹：把牛肉或豬肉切成薄片後經過調味(醃約30分鐘)再火烤，烤熟後再
　　包韓式泡菜一起吃更加美味。

４．韓式泡菜水餃
　　材料：豬肉绞肉，切碎的泡菜，切碎的蔥，芝麻油，胡椒粉等
　　辛辣與否：小辣
　　介紹：把豬绞肉加上切碎的泡菜，切碎的蔥，芝麻油，胡椒粉，
　　醬油等調味料後，再用水餃皮包起來，下滾水煮熟後即可食用，
　　相當美味。

５．韓式泡菜捲餅
　　材料：捲餅，泡菜，烤過或煎好的醃肉片(豬肉，牛肉皆可)
　　辛辣與否：小辣
　　介紹：將捲餅兩面分別煎焦後，中間放入韓式泡菜，再將捲餅捲
　　起來後就可以食用了，是一份相當方便及簡單的料理。