台鹽生技二場場長吳繼先表示，七股鹽場因曬鹽五十多年，鹽分比例相當重，台鹽選擇以「微生物製劑」實驗，希望了解植物在惡劣的土質下，配合研發的菌根菌，能否提高存活率。

在七股鹽場實驗場曾種過番茄、向日葵、馬鞍藤等，最近向日葵花朵開得很漂亮，但莖較短；番茄長得不大，但果實甜度很高，經化驗鹽地番茄的茄紅素是一般的兩倍。

吳繼先說，沿海地區常見的馬鞍藤種在鹽灘地上，如果只有澆水，存活率只有百分之十，定期施以菌根菌後，存活率達到百分之百。

七股鹽場實驗農場已完成階段性任務，台鹽公司另在七股鄉大潭寮設置生技試驗農場，占地二點二公頃，有微生物製劑試驗場及生產基地，試驗結果做為台鹽內部產品改進的參考，像鹽地番茄的茄紅素若確實比一般還高，可以利用生技產品，協助農民在鹽地的惡劣環境，提高生產量。

【2003-12-13/聯合報/B3版/雲嘉南生活圈】