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葵的雜貨店:奶酪食後感

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catviva (62)
1 F
2008/10/15 發表
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以下是我跟家人嚐過的感想,與大家分享:

奶酪真的好好吃,菊花冰糖奶酪我是覺得菊花茶味道頗重,吃起來也帶有菊花茶的清涼感,但不知為何比別種口味甜些,而且口感也比其他硬一點點。

原味奶酪則是濃濃的鮮奶味,想必是用料實在又營養;


我最喜歡的是抹茶口味,滑溜滑溜,吃這個就好像在喝綠奶茶,真開心。
還有芒果口味的果醬好好吃,可惜是季節限定。
我想我還會再跟葵媽訂奶酪的,因為真的好好吃~價錢也實惠。

其實葵媽的奶酪,我家人說口感不太像奶酪,反而像布丁。因為她的奶酪不是一般軟綿綿的那種,而是帶點彈性跟實在感。讓我想到我之前很愛的甜點:「知多家的布丁」真是人間美味,吃了有幸福感。但知多家的布丁一個要價70元,所以我還是訂葵媽的就好了

http://www.chitaka.com.tw/pudding01.htm

 

葵媽,希望妳生意上軌道後,能再有更優惠的活動,讓更多人品嚐美味甜點!加油

u680611 (6)
2 F
2008/10/15 發表
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謝謝catviva的捧場

冰糖菊花我也還在摸索如何讓糖份更降低,

因為菊花和鮮奶油+鮮油一起熬煮時,

量多會沒菊花味,

量少會有菊花的苦澀味,

所以才會將冰糖多加點降低苦味,

另外您說口感會稍硬點,

我想有可能是鮮奶中的水份蒸發太多造成吉利丁的濃度加深,

我會再改良冰糖菊花的配方,

感謝您的建言,

我會再改進,謝謝!

 

希望有機會能再為大家服務 ^_^

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