麻煩12/20有拿到王家滷味試吃的團員，在試吃後記得po上你的心得與回購率

心得：

滷蛋：
豆乾：
牛腱：
豬腱：
牛肚：
 

回購率：

心得：很香很入味，可不知是不是剛好感冒，覺得吃到後來有點鹹。

回購率：80%(還有沒有其他東西的滷味？像雞鴨翅這類的？)

心得：如果我說等我下班回到家，那盒滷味已經是空ㄉ

            可想見多麼受歡迎ㄚ，要謝謝當天跑單ㄉ團員囉！

回購率：80%

心得:入味好吃 我最喜歡ㄉ是豆干 牛腱及滷蛋

回購率:70%

心得:全都滷的很入味,不過真的太鹹了,尤其牛肚及牛腱超級鹹,豬腱有一種怪怪的味道(好像是用白豬做成的吧,因白豬有一種味道所以我偏好黑豬),豆乾及滷蛋就還滿好吃的,不過建議真的不要滷的那麼鹹,多一些中藥味可能更好~

回購率:65%

心得：滷的很入味喔,很好吃,不過我也覺得太鹹了

回購率：75%

感謝大家的賜教

關於味道偏鹹的問題

我想是因為滷味的味道要進入食材中(就是各位所說的入味)(尤其是肉類)

在肉類的表層就可能會滷進去較多的味道

才會造成各位所說的過鹹的問題

也因為這個原因 豆干和滷蛋就比較不會有這個問題 因為它們的表面較光滑 不易滷進去過多的味道

我們會試著稍微降低滷汁的鹹度 在入味與鹹度之間取得平衡

希望下次您能再對鹹度給我們指正!

另外豬腱的部份 原來我們的綜合口味盒中是希望放豬頭皮和豬耳朵

如果以豬頭皮和豬腱的味道來說 我們也對豬頭皮的味道更滿意

因為豬腱不能滷很久 滷很久的話會變的又乾又硬

所以目前豬腱還保有原來豬肉的原味在裡面

但是又有些人不太喜歡吃豬頭皮(雖然聽說豬頭皮中含有多量的膠原蛋白)

所以才把綜合口味中的豬頭皮換成豬腱

如果各位方便 可不可以就到底綜合口味盒中放豬頭皮好 還是放豬腱好給我們一點建議呢?

                                         王家魯味

心得：滷的很入味,不過我也覺得豬腱有怪味道~一度以為是壞掉了~剛才看到h大說的才知到原因~所以這樣我沒吃~其他的還可以接受~我很期待豬頭皮的試吃喔~

回購率：60%

有的人是不敢吃肥肉或皮的部分，若不麻煩的話，可以考慮有兩種綜合，分放豬頭皮跟豬腱囉～

兩種比起來，我比較愛豬頭皮

心得：很入味..但就如同上面所說的!!鹹了點~

回購率：70%