請問各位哪家品牌ㄉ芝麻醬好吃ㄋ？在哪買ㄋ？

我家小朋友最近厭食，又很挑食， 想做麻醬麵

換換口味，請各位水水給點建議，謝謝！！

首推 新竹福源花生醬 - 白芝麻醬(涼麵) /http://www.ihergo.com/store/306/profile

雖然它的主力是花生醬 但是個人認為-白芝麻醬更優喔

在夏天甚至任何季節調配一碗麻醬 做成麻醬麵或生菜莎拉都非常可口

白芝麻醬用量很省 (因為很濃稠) ~

差不多1匙麻醬+1匙白醋+4匙冷卻茶湯(或冷開水)+一些些糖和鹽 (依個人喜好增減)

冷卻茶湯是重點 也是讓芝麻醬不膩的法寶喔

家中的福源 花生醬 黑芝麻醬(麵包用) 原本是要抹吐司麵包的 但是用的很慢 又怕它過期

結果通通拿來當作生菜莎拉醬 (不要再加糖喔 要加鹽 ) ......... 真的很棒  銷的也很快

媽咪 ~ 試試看囉!

lulu

要不要開堂授課

你這樣說

我不會做啦

趕快抄起來,試做看看

lulu:

冷卻茶湯到底是什麼啊?

我是買芝麻用調理機打的

自己做的顏色比較淡，不像市售的顏色較深

pauline

hychang

芝麻用調理機打的 自己做.....

接下來要加什麼嗎?

我個人比較懶，直接在COSTO買白芝麻醬(品名：日本進口 KEWPIE胡麻醬），煮涼麵時，只要準備配料(紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、玉米粒、蛋絲、、、，任選三種囉），醬汁直接倒下去，拌一拌就可以吃了。我們家的小朋友都很愛吃。

to: lulu

白芝麻(熟的)+一匙橄欖油+一點糖一起打

打出來就跟市售的一樣，但較濃稠及顏色較淡

也可加一些堅果類

感覺起來比較健康

我是用跟陳月卿推薦的那台vita-Mix類似的機器打的

以往我都是加溫開水，現在我也要試試加茶湯

可用黑.白芝麻〈要用小火炒過 .不加油〉炒香花生或花生醬   一起用果汁機打勻

也可以加入蒜末. 糖 .醋.開水.油.少許醬油一起打勻就可以了加點沙拉醬味道更濃稠