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海洋之家~豬排試吃心得

2008/11/15 發表
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試吃內容:

爆漿起司豬排:里肌肉+披薩絲+起司片,保存期冷凍1個月

韓式泡菜豬排:里肌肉+自製韓式泡菜,保存期冷凍2~3週

起司玉米豬排:里肌肉+洋蔥+玉米粒+披薩絲,保存期冷凍2~3週


填寫拿到的口味哪裡好吃、哪裡需要改進,希望藉由各位的試吃,能給店家我誠心的建議來做改進,請依下列格式踴躍發表您們的試吃心得哦(請勿隨意敷衍了事填寫,至少60字以上,否則爾後無法再參與試吃)  越詳細越好

  

心得:

回購率:

franny (88)
2 F
2008/11/18 發表
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心得:試吃爆漿起司豬排

豬排的外層很薄,咬起來的感覺不會很油膩,口感很酥脆。肉的部份很新鮮,不會有咬不斷的情況發生,肉片的厚度剛好,不會太厚而炸不熟、太薄而沒有肉汁,中間的起司是我不太滿意的地方,沒有起士的香味(這可以請賣家改進的部份),如果又沾醬的話,起士的味道都被醬料的味道掩蓋過去了!試吃的結果整體的口感是好吃的!!

回購率:80%

更多的照片可上我的部落格喔!

 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!VjhpGueUAhaNmVvvUQdEqITxowk-

takesisusu (452)
3 F
2008/11/18 發表
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爆漿起司豬排

昨天晚上...等不了全退冰就給他慢火炸下去

炸起來金黃酥脆.....

切開來,挖!!出了什麼錯,

我的起司變水水的......

我炸太久了....哇!!好想哭歐!!

過還好不會很油膩...

沾上沾醬...還蠻爽口的....

肉嫩外皮脆...還有湯汁歐

 

韓式泡菜豬排

泡菜有點多..不過可以在酸一點

或是包上台式泡菜...會不會更好阿....

我想太多了....

 

 

抱歉拉!!文筆太差...

無法形容....只能意會不能言傳

如果價錢漂亮

回購率當然是.......ok的拉!!

 

啊!!我忘了拍照存證

枉費我炸得...十分美味可口

都碰起來了說....

kame (57)
4 F
2008/11/18 發表
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當然先感謝大方的P大提供試吃~

心得:漿起司豬排

            豬排本身厚度適中,連不喜歡豬肉的我都能接受,

            雖然是油炸品,但一點兒也不油膩,

            原本以為會有如披薩般牽絲的起士,竟然是如水狀般且無起士味道,

            殘念啊!

            不過黃芥末沙拉醬倒是出乎意料的好吃,

           拿來塗抹在土司上或是生菜沙拉,味道都很合喔!

 

 

 

回購率:70%

oceanboss (10)
5 F
2008/11/19 發表 (2008/11/19 更新)
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        回覆給 franny :本店產品豬排內的起司是用乳酪條加起司按一定比例下去包的,因為考慮到全起司包的話容易造成整塊豬排太過"死鹹",當然您說的起司的香味上有美中不足的地方,本店家會在加以改善,謝謝您的建議...在這順便提醒一下,您在油炸時由於是在自家,油的用量上一定是不會一次加太多,當油的用量太少時容易造成油溫的上下落差過大,油越少,自家瓦斯爐的火力大小就要更加注意,在此建議您...油鍋溫度到160~180左右時,豬排下鍋後,請先轉小你的瓦斯爐,避免油溫繼續上升而造成您照片上的豬排一樣有點燒焦,待3~4分鐘後轉中大火將豬排內的油逼出,這樣您炸的豬排將會好看又好吃喔!

 

給各位團友:披薩會"牽絲"是因為用烤爐直接將起士烤軟進而有焦香感,而本店的起士是包在豬排裡,並無直接接觸加熱源,而且油炸過久是會將起士完全融化的,

x123x321 (6)
6 F
2008/11/19 發表
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心得: 爆漿起司豬排        

          豬排厚度適中,吃起來不會很油膩!

          外皮也很酥脆,而且也不會因為冷掉就變難吃

          不過.......缺點在起司的部分

          原本以為裡面的起司會牽絲,真是有點失望......

          大致上來說....整體灰常ㄟ讚辣!! 

         

 

 

          回購率:80%         因為偶也素灰常愛吃豬排的辣~ 

kao (5)
7 F
2008/11/20 發表 (2008/11/20 更新)
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試吃爆醬起司豬排

心得:豬排不用退冰,可直接放入鍋中油炸,省時又方便,

         炸好的豬排,外皮金黃酥脆,厚薄適中,而且份量剛好,

        趁熱一口咬下,滿滿的湯汁加上軟嫩的肉片,真是美味,

         唯一美中不足的是.....少了"牽絲"的感覺,

         有一點給它小小的失望咧!

         不過大致上來說是ok的啦!!

         

     

           ~感謝P的提供試吃~

 

 

 

回購率:80%

        

 

      

   

judy721 (11)
8 F
2008/11/20 發表
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吃內容:

爆漿起司豬排:

學著煮飯3個多月來第一次炸東西就是今天的豬排,也因為火侯控制不佳所以產生些許燒焦,但是不影響口感,剛炸好時真香,外皮酥脆,咬下去喀嚓喀嚓,豬排的厚度適中,肉質鮮嫩,中間的起司部分有些牽絲,大都很爆漿,沾著泰式甜辣醬真美味!

回購率:80%

hidog (16)
9 F
2008/11/21 發表
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心得:爆醬起司豬排

今天終於把豬排給炸了,一種期待的心情及渴望的眼神,ㄅ汁ㄅ汁豬排不斷的叫出聲我很可口︿︿,一塊豬排給ㄊ分切了5大塊與家人分享,那起士一切開就爆漿散開來了,咬下那口哇~嘴裡都是起士味道>///<我超愛起士的ㄌ~給ㄊ很受不了....原來豬排和起士可以這ㄇ好ㄉ組合~不沾醬就很好吃ㄌㄏㄏㄏ ~

回購率:70%

 

照片:由於小咩技術差 炸ㄉ歐罵罵= =......所以拍謝啦~

nonomew (3)
10 F
2008/11/21 發表
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心得:韓式泡菜豬排

今天豬排終於給樓上的阿姐給炸了,我們把起士&韓式泡菜各分切5大塊與家人一起分享,我跟阿姐一樣愛起士,不過韓式泡菜吃起來切切ㄉ口感也不錯 ,酸酸甜甜滋味~豬排咬起來卡滋卡滋光聽聲音就很滿足ㄌ,︿︿幸福ㄟ滋味.....ㄜ伊系ㄋ

 

 

回購率:70%

 

照片:由於樓上阿姐技術差 不敢拍照分享所以囉......哈哈哈 樓上阿姐加油囉~

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