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泡菜~真正原因太驚人啦!還得到世界權威的認可!

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2015/12/7 發表
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韓國人飲食為什麼離不開泡菜?真正原因太驚人啦!還得到世界權威的認可!
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被美國《健康雜誌》評為世界5大健康食品之一: 韓國人愛吃泡菜的理由…
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2016/11/24 發表
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2016/11/24 發表
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腸胃好百病除!「五種腸道養生食療法」輕鬆吃出益生菌、幫助腸子大掃除!再也不怕「大腸癌」找上門!
| 日期:2016-11-23| 責任編輯:趙亭瑋| 分類:健康飲食| 瀏覽數:1844

 

人體內存有大約40兆多的細菌,且大部分都存活在我們的腸道內。這些細菌並非都對人體有害,有些好菌甚至可以抑制體內壞菌生長,促進身體健康,在腸道內我們稱這些好菌為「益生菌」

 

認識益生菌可看這篇【七大「益生菌」殺手:殘害腸胃,腹痛腹瀉找上門!專家教你輕鬆吃出「益生菌」掃光滿肚壞菌,杜絕爛腸胃!

 

根據《authoritynutrition》健康網站報導,除了補充腸道「益生菌」之外,其實透過平時良好的飲食習慣一樣可以幫助益生菌生長,有助於維持腸道菌叢穩定,促進腸道健康!以下為五種有助於促進益生菌生長的飲食方法:

 

攝取多樣化食物

平時多吃不同種類的食物,可以攝取到不同樣的細菌,有助於促進腸道細菌多樣性,腸道內好菌越多樣越能夠促進腸道健康;然而現代飲食逐漸趨向單一化,可能對於維持腸道好菌多樣性產生不良影響。

 

多吃蔬果、豆類

蔬菜水果中含有豐富的營養素,是益生菌的營養來源,蔬菜水果中的纖維無法被人體吸收,卻可作為腸道細菌的能量來源,各樣豆類也同樣含有豐富纖維質。研究發現,吃蘋果、朝鮮薊、藍莓、杏仁和開心果有助於促進「比菲德氏益生菌」生長。

 

發酵食物

發酵食物製造過程中,會增加食物內好菌與酵母生長的數量,像是:優格、泡菜、酸菜、豆豉等都屬於發酵食物,這類食物含有豐富的乳酸菌,有助於促進腸道健康。另外,優格含有豐富的益生菌,在一些實驗發現有助促改善「乳糖不耐症」。

 

補充「益生質」

「益生質」可作為益生菌的能量來源,益生質為不容易被人體消化的食物,像是「抗性澱粉」,不會被小腸吸收並在大腸被益生菌分解利用。另外根據研究發現,益生質也有助於降低罹患肥胖、心臟病和糖尿病等風險。

 

攝取富含「多酚類」食物

植物含有豐富的多酚類,有助於降低血壓、抗發炎,多酚類無法被人體吸收,但可以被腸道內細菌分解,食物像是可可、紅酒、葡萄皮、綠茶、洋蔥、藍莓和花椰菜都含有豐富的多酚類,可可有助於促進體內「比菲德氏菌」與「乳酸菌」生長。

 

 

另外,透過益生菌補充劑,同樣可以增加腸道內好菌的數量,有效促進腸道與身體健康!

 

延伸閱讀 【防老新曙光!「益生菌」除了整腸胃還能「治大腦」!實驗證實:逆轉老人癡呆,補充這兩種「益生菌」最有效!

 

 

 

原文出自authoritynutrition

封面出自authoritynutritionplatingsandpairings

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