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藍天美食坊~~~美食分享~~~馬鈴薯拉沙

 

喜歡享用自助式或吃到飽的美食餐廳的朋友們,相信對這馬鈴薯拉沙並不陌生,

尤其偏愛拉沙的美食者可以親自試一試喔!

製作很簡單且很好吃

材料:

         馬鈴薯     300 g(約一顆即可)

         小黃瓜         1 條

            蛋              2 顆

         紅蘿蔔         1 條

         美乃滋        適量(可依個人喜好酌量添加)

作法:

        1.馬鈴薯 削皮 切塊狀

        2. 紅蘿蔔  削皮 切塊狀 

        3.將馬鈴薯和紅蘿蔔放入電鍋中蒸熟後,冷却

        4.蛋放入電鍋中蒸熟後,冷却,對切成四小塊

        5.將作法3和4的材料冷却後放在一起,加入美乃滋,蛋要壓碎,攪拌,

           再依個人喜好加入小黃瓜.

        6.放入冰箱冷藏

        7.完成囉

食用方式:

        1.可加生菜.葡萄乾,各式水果等直接食用.

        2.可夾在土司中,冰冰涼涼的,很好吃

 

貼心叮嚀:

       因生菜拉沙食材為生食(不須經過烹調)故建議採用有機疏菜會更養生健康喔!

 

       馬鈴薯拉沙請製作適量,因保存期限很短,約二至三天,

       可將食材:馬鈴薯.蛋. 紅蘿蔔 先蒸熟冷藏,要食用時再加入拉沙攪拌即可.