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酷樂雞-食用心得

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2010/5/25 發表 (2010/5/29 更新)
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謝謝Emily開酷樂雞的團,湊三千元門檻好高,真的辛苦你了

 

購買種類:芝麻鹽穌雞2斤(特價)130元、藍帶雞排3片100元

食用心得:

芝麻鹽穌雞---

這是裹溼粉的鹽穌雞。調理方法還滿簡單的,解凍後整團丟到油裡面炸,一邊炸一邊分開,太大的用剪刀剪開,炸到金黃色就可以起鍋了

吃起來有點像繼光香香雞,不過我炸的不夠脆,份量很多,比花田芝麻雞還多。

花田芝麻雞1斤100,酷樂雞2斤130~150(我買的時候是130)

只有一點點骨頭,我炸了半包只有碰到一片骨頭,還有2片可以嚼食的軟骨。

肉質很嫩,不會乾不會腥。調味也夠,不需要另外加胡椒鹽。

 

藍帶雞排---

很厚的雞排,我炸到很久,表皮都金黃色了,

然後切開才發現裡面還是生的,還好用微波爐微波1~2分鐘就熟了

肉質也是嫩的,起司雖燃沒有爆漿不過算濃郁。

不過炸起來要比較有技巧,建議炸完先切開看看裡面有沒有熟,沒熟可以用微波。

 

回購率:80% (特價) 、65%(沒特價)

 

物美價廉,不過因為東西太大包又要油炸,所以不會太常買。

 

2010/5/26 發表
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真的很大包,每各來拿的人都驚呼連連~~

建議:拿到晚上先吃ㄧ些,放部份冷藏第二天炸來吃,中午吃早上就要拿到外面放,這樣炸才不會沒有熟喔~

但是冰箱真的要空很大的空間冰,下次開團我會注明"請不要訂太多",因為很大一包。

因為忙碌所以對於熟食狂熱的朋友,可能就不是那麼方便了~

不知道  花田芝麻雞  跟 酷樂雞  大家比較喜歡哪種味道~~~

2010/5/27 發表
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回應 emilyslife:

 

真的很大包,每各來拿的人都驚呼連連~~ 建議:拿到晚上先吃ㄧ些,放部份冷藏第二天炸來吃,中午吃早上就要拿到外面放,這樣炸才不會沒有熟喔~ 但是冰箱真的要空很大的空間冰,下次開團我會注明"請不要訂太多",因為很大一包。 因為忙碌所以對於熟食狂熱的朋友,可能就不是那麼方便了~ 不知道  花田芝麻雞  跟 酷樂雞  大家比較喜歡哪種味道~~~

 

不知道呢....我沒有買過花田

我買2包芝麻鹽穌雞,好多喔~~吃完不知道會胖幾公斤

業芬 (165)
4 F
2010/5/28 發表
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我買了

藍帶雞排:真的蠻難炸的,而且外皮容易焦,用非常小的火去炸,但炸得太久,會變硬

泡菜雞排:泡菜分布不均,只有前半部有泡菜,另一邊是純雞排,也是難炸

 

店家有什麼好方法,可以炸得好一些嗎?因為我覺得用微波不好吃

2010/5/29 發表 (2010/5/29 更新)
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回應 emilyslife:

 

真的很大包,每各來拿的人都驚呼連連~~ 建議:拿到晚上先吃ㄧ些,放部份冷藏第二天炸來吃,中午吃早上就要拿到外面放,這樣炸才不會沒有熟喔~ 但是冰箱真的要空很大的空間冰,下次開團我會注明"請不要訂太多",因為很大一包。因為忙碌所以對於熟食狂熱的朋友,可能就不是那麼方便了~ 不知道  花田芝麻雞  跟 酷樂雞  大家比較喜歡哪種味道~~~

 

補上今天拍的圖片~~~

這樣子會不會很像廣告

 

雖然我是炸+微波 不過不會覺得不好吃

可能我比較不挑吧~~~

2010/5/30 發表
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回應 yfchenvn:

 

我買了藍帶雞排:真的蠻難炸的,而且外皮容易焦,用非常小的火去炸,但炸得太久,會變硬泡菜雞排:泡菜分布不均,只有前半部有泡菜,另一邊是純雞排,也是難炸   店家有什麼好方法,可以炸得好一些嗎?因為我覺得用微波不好吃

 

我會先放室溫解凍,或是先微波解凍,之後再去炸,就不會炸的金黃裡面還是冰的。

微波解凍後,用少少的油,蓋過雞塊側高一半多一點,不用整鍋油去炸,半煎半炸,可以省油。

起鍋前大火炸各10秒立刻起鍋,可以把油逼掉....

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