最近我家荔枝吃很大，上星期我大嫂從娘家提了1袋浸過鹽水的玉荷包回來，特別交代說荔枝已泡過鹽水要冰冰箱裡，我還以為這是荔枝新吃法，剝了皮吃還一直跟我弟說沒有鹹鹹甜甜的ㄚ，結果在看了這篇報導後才...

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自由電子報〔記者黃美珠／竹市報導〕

愛吃荔枝又怕上火嗎？免驚！中醫師蔡宗璟說，只要搭配喝綠豆湯，或者在享用荔枝前，先用鹽水浸泡半個小時以上，就沒問題了。

衛生署新竹醫院中醫部醫師蔡宗璟說，荔枝被中醫視為溫、濕類的水果，吃了之後容易上火，特別是容易嘴破、長青春痘、有口臭，及牙齦腫脹者要小心。

他說，一般中醫建議民眾吃荔枝，小孩以每天5顆、大人每天10顆為限。

若想要盡情享用又不會「冒火」，蔡宗璟教大家幾個撇步。首先，鹽巴性微寒，如果把荔枝一顆顆剪下後泡在鹽巴水裡至少半個小時後再食用，就可以明顯退火。

不過他也提醒，鹽巴對年紀大、有心臟或腎臟等慢性病的中老年人是個負擔，所以最好的選擇就是吃荔枝配綠豆湯。

綠豆湯能不加糖最好，如果要加，少量即可，因為中醫認為糖一樣會生「濕」，這對想要退火氣的民眾來說，多喝含糖綠豆湯的結果可能會不如預期。