一、太軟了，希望再紮實和Q一點,味道可以再重一點

二回購意願

   20%

謝謝主購與店家!

一產品心得

　獅子頭：我是用電鍋蒸的,吃起來太軟,肉都分散開來,若味道加點黑胡椒或許會更美味吧!

二回購意願：30%

★感謝廠商的主購的服務★

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謝謝大家的試吃,並寫下心得,但是...該怎麼說呢?
 其實獅子頭最難做的就是柔軟綿密的口感與濃郁的肉香,一般外面的獅子頭比較粗或硬是因為火侯不足或不夠道地,但是大家的反應普遍卻是覺得太軟沒有咬勁,當然每個人的口味與喜好不同,我又不能強迫別人接受,但是老人家也有她對食物的堅持,當我問她可不可以做比較有肉感的獅子頭時,她老人家竟然直接回我那就吃瓜仔肉或紅燒肉就好啦,何必這麼麻煩?@#%*%當場無言......

 我們家的獅子頭原料只有豬絞肉.蛋.蔥薑.（荸薺)

絞肉加入配料拌勻後,還要用手不停的揉.打.摔20-30分鐘,然後放進冰箱冷藏3小時(why,我也不是很瞭解,但是冰的不夠久,做出來的味道就有差,很怪???)
冰箱拿出來後,捏成球狀再放入油鍋炸至金黃色然後再用大鍋燉煮4小時,所以做一次 ,一天就過去了,這就是陳奶奶的獅子頭,
真的是很費時費工＞＜但確是很道地的做法,只是我們年輕人都吃不慣(包括我自己＝＝）,但是真的很適合老人家和小孩吃,再麻煩大家幫我們推薦囉,謝謝

一產品心得　獅子頭~很大一顆,很軟,不油膩,我不知道正統ㄉ獅子頭口味是如何,但是這ㄍ口味我喜歡,口感軟嫩卻不會散開,我想這應該需要相當ㄉ技術

二回購意願~有開團就跟

一產品心得　

蠻大一顆,很軟,很細緻,很綿密,沒什麼肉味,連我那不愛吃肉的小朋友都很喜歡,

二回購意願：80%

一產品心得　獅子頭

吃起來很滑順～不過很軟也沒什麼味道!!!!!

二回購意願

50%

辛苦您了~老人的堅持很堅持的~

(why,我也不是很瞭解,但是冰的不夠久,做出來的味道就有差,很怪???)

有可能沒有入味,把肉打鬆,還需要熱脹冷縮三溫暖吧~~~~~~~~~~~>我個人的猜想@@!