回應 65026 文山永建家族 有人想吃林聰明砂鍋魚頭嗎 1 (9個項目) 回家族討論 》 vickey66 (1547) 1 F 2009/4/28 發表 0人 0人 有人想吃林聰明砂鍋魚頭嗎 這家常常有人開 可是聽說南部的湯頭偏甜 吃過的人來點建議 1 ping3421 (1709) 2 F 2009/4/28 發表 0人 0人 回應 vickey66: 有人想吃林聰明砂鍋魚頭嗎這家常常有人開 可是聽說南部的湯頭偏甜 吃過的人來點建議 我覺得還不錯啦 但是很油@@ 1 et305716 (104) 3 F 2009/4/28 發表 0人 0人 之前在嘉義唸書的時候 沒吃過這家哎… 湯頭偏甜的部份我覺得在台南比較明顯 嘉義應該還好吧 1 abc920701 (200) 4 F 2009/4/28 發表 0人 0人 南部湯頭確實比較喜歡沙茶味~而且較為偏甜 而且商家所提供的內容物因為不是凍豆腐之類的...而是一般的火鍋豆腐 所以待退冰煮之後，個人是覺得好像在吃"餿水"-(消音) 所以不是很喜歡耶~~~ 1 lilisa (480) 5 F 2009/4/28 發表 0人 0人 回應 abc920701: 南部湯頭確實比較喜歡沙茶味~而且較為偏甜而且商家所提供的內容物因為不是凍豆腐之類的...而是一般的火鍋豆腐所以待退冰煮之後，個人是覺得好像在吃"餿水"-(消音) 所以不是很喜歡耶~~~ 哈哈.... 我也覺得他ㄉ"砂鍋菜鍋底" 退冰後............看起來的確不美觀ㄎㄎ 但其實他ㄉ湯頭還不錯～很濃郁我喜歡 是沙茶口味、有一點偏甜、有一點點點辣 裡面料有-大白菜、木耳、板豆腐、豆皮、豬肉片、扁魚、金針、沙茶醬...... ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 喜愛吃"砂鍋魚頭"ㄉ人會很愛（但我不愛魚----牠有刺） 主要是買來給我家老爺吃ㄉ 自己可以再加入其他喜愛ㄉ配料來吃.... 最後---我們是把魚刺都撈乾淨 放入小寬粉煮來吃------吸飽湯汁ㄉ寬粉----真ㄉ是很美味！ 可以參考一下魔鬼甄與天使嘉裡面ㄉ分享 http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11675090 1 vickey66 (1547) 6 F 2009/4/28 發表 0人 0人 看完同學的心得 我完全不會想開團 1 abc920701 (200) 7 F 2009/4/28 發表 (2009/4/29 更新) 0人 0人 回應 vickey66: 看完同學的心得我完全不會想開團 其實你如果可以在享用美食的同時~把眼睛閉上 湯頭是還不錯啦~五樓的朋友說的沒錯！我認同 只是魚...真的刺還滿多的 愛吃我叫我嘉義的阿姨煮給你吃啦... 對了~你上次訂的玉香珍阿 聽說他們家隔壁有一家玉美珍 賣的東西其實都大同小異...只是隔壁店比較小~老闆比較"老" 不過價格可以壓低些...約45元一包吧 有興趣或者同情老人家的團友可以買他們家的東西 1 pigtail (229) 8 F 2009/4/29 發表 0人 0人 吃過2次 第一次驚為天人,全家都覺得好吃,我家是買湯頭&魚肉(沒人愛吃魚頭), 沙茶口味,偏甜,但湯頭很濃,自己買些火鍋料,加些魚肉.. 的確很讚 但第二次再吃就沒那新鮮感啦,所以久久吃一次,ok 啦! 1 Luva (9) 9 F 2009/4/29 發表 0人 0人 其實我吃過覺得很好吃耶!! 但是就像許多人說的 他的油真的是只能用驚人來說 口口都喝的到油!!! 但是是真的很好吃!!! 甜味是一定會的 南部的口味一向都是偏甜 不像北部是偏鹹 南部就連炒飯炒麵都會加二號砂糖喔!!! 這間砂鍋魚頭我還蠻推的!好吃! 我覺得可以吃吃看 順帶一提 嘉義新港很有名的鴨肉羹是甜到連在地人都覺得誇張的地步了 但好吃是真的..... 1 1 (9個項目)
有人想吃林聰明砂鍋魚頭嗎
有人想吃林聰明砂鍋魚頭嗎
這家常常有人開
可是聽說南部的湯頭偏甜
吃過的人來點建議
回應 vickey66:
有人想吃林聰明砂鍋魚頭嗎這家常常有人開 可是聽說南部的湯頭偏甜 吃過的人來點建議我覺得還不錯啦
但是很油@@
之前在嘉義唸書的時候
沒吃過這家哎…
湯頭偏甜的部份我覺得在台南比較明顯
嘉義應該還好吧
南部湯頭確實比較喜歡沙茶味~而且較為偏甜
而且商家所提供的內容物因為不是凍豆腐之類的...而是一般的火鍋豆腐
所以待退冰煮之後，個人是覺得好像在吃"餿水"-(消音)
所以不是很喜歡耶~~~
回應 abc920701:
南部湯頭確實比較喜歡沙茶味~而且較為偏甜而且商家所提供的內容物因為不是凍豆腐之類的...而是一般的火鍋豆腐所以待退冰煮之後，個人是覺得好像在吃"餿水"-(消音) 所以不是很喜歡耶~~~哈哈....
我也覺得他ㄉ"砂鍋菜鍋底"
退冰後............看起來的確不美觀ㄎㄎ
但其實他ㄉ湯頭還不錯～很濃郁我喜歡
是沙茶口味、有一點偏甜、有一點點點辣
裡面料有-大白菜、木耳、板豆腐、豆皮、豬肉片、扁魚、金針、沙茶醬......
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
喜愛吃"砂鍋魚頭"ㄉ人會很愛（但我不愛魚----牠有刺）
主要是買來給我家老爺吃ㄉ
自己可以再加入其他喜愛ㄉ配料來吃....
最後---我們是把魚刺都撈乾淨
放入小寬粉煮來吃------吸飽湯汁ㄉ寬粉----真ㄉ是很美味！
可以參考一下魔鬼甄與天使嘉裡面ㄉ分享
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11675090
看完同學的心得
我完全不會想開團
回應 vickey66:
看完同學的心得我完全不會想開團其實你如果可以在享用美食的同時~把眼睛閉上
湯頭是還不錯啦~五樓的朋友說的沒錯！我認同
只是魚...真的刺還滿多的
愛吃我叫我嘉義的阿姨煮給你吃啦...
對了~你上次訂的玉香珍阿 聽說他們家隔壁有一家玉美珍
賣的東西其實都大同小異...只是隔壁店比較小~老闆比較"老"
不過價格可以壓低些...約45元一包吧
有興趣或者同情老人家的團友可以買他們家的東西
吃過2次
第一次驚為天人,全家都覺得好吃,我家是買湯頭&魚肉(沒人愛吃魚頭),
沙茶口味,偏甜,但湯頭很濃,自己買些火鍋料,加些魚肉.. 的確很讚
但第二次再吃就沒那新鮮感啦,所以久久吃一次,ok 啦!
其實我吃過覺得很好吃耶!!
但是就像許多人說的
他的油真的是只能用驚人來說
口口都喝的到油!!!
但是是真的很好吃!!!
甜味是一定會的
南部的口味一向都是偏甜
不像北部是偏鹹
南部就連炒飯炒麵都會加二號砂糖喔!!!
這間砂鍋魚頭我還蠻推的!好吃!
我覺得可以吃吃看
順帶一提
嘉義新港很有名的鴨肉羹是甜到連在地人都覺得誇張的地步了
但好吃是真的.....