佛手

金佛手藥用價值很高，其根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒，入肝、脾、胃三經，有理氣化痰，止咳消脹、舒肝健脾、和胃等多種藥用功能。據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟；花、果可泡茶，有消氣作用；果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。據《歸經》記載，佛手並具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配製佛手中成藥的主要原料。佛手切片是重要的中藥材。《本草剛目》載，佛手“辛酸，無毒”，“煮酒飲，治痰氣咳嗽。煎湯，治心下氣痛”。據現代醫學分析，佛手果中含有0.007%檸檬油素、微量的香葉木甙（C34H44O21）及橙皮甙（C28H34O15），且具有醒脾開胃，快膈化滯，順氣寬胸，疏肝解鬱，治嘔等功能

據臨床報導，陳佛手可治小兒傳染性肝炎。據醫師臨床觀測，平均四至五天黃疸消失，精神、食欲轉佳，有效率在90%以上。又如老年人氣管炎、哮喘病嚴重，佛手煎服後有明顯的緩解作用。對一般人的消化不良、胸腹脹悶，服後療效更為顯著。

　　根據祖國醫學“藥食同源”的理論，佛手不僅可直接配製中成藥（如佛手咳喘靈、止痛湯），而且可通過提煉、蜜調、浸漬等方法加工成多種保健食品（如果脯、蜜餞）和保健飲料（如佛手酒、佛手茶、佛手蜜）等，均有防病健身之效。