有關於試飲期間有關杏仁茶相關反應的問題在這邊做一個答覆給各位:
1.有關於低溫宅配收到貨時杏仁茶就是酸的:
原先我以為是黑貓宅配寄送出了問題.所以導致杏仁茶酸掉.因為我以為過年前去7-11寄出的都沒問題而是到府收貨的有問題.經過詢問所有以宅配寄出的團友拿到的杏仁茶.現在發現原來是我應該在做好後先放冰箱等變成冰的了再拿去寄.而不是在只是常溫的狀況就交給黑貓去冰.因為有可能是冰的過程冰不完全所以導致杏仁茶壞掉.深感抱歉!!並且有補上調整過製造流程的杏仁茶了.謝謝大家給我改進的機會!!
2.關於團友反應喝到沉澱物問題:
那其實不是沉澱.而是杏仁茶冷卻時表面產生的一層油脂.吃起來綿綿的味道像奶酪.杏仁味道滿濃的.原先認為那成油脂是杏仁茶的精華所以在冷卻的過程中會不斷的攪拌讓那層油脂盡量保存下來.後來才發現原來在冷卻中是不能攪拌的.會加速杏仁茶壞掉的速度.而那層油脂因為直接與空氣接觸的關係也會導致杏仁茶氧化壞掉(因為後來幾次有發現家裡留下來的杏仁茶放不到5天就壞掉).所以現在做的話都會於煮沸後就讓杏仁茶靜置冷卻然後小心撈掉那層油(雖然還是有小小塊會沉下去但是量已經比原先的少了許多)避免古早味特調杏仁茶還未功成就先身退!!
3.拿到沒有馬上冰.後來隔好久回到家才放冰箱.隔天就發現杏仁茶壞掉了:
因為杏仁茶很嬌貴.它不能忍受中間溫度的變換.只能是極端的溫度～要不就很冰.要不就煮沸～在那種又微波成溫溫或是冰不夠涼涼還是退冰狀態都很容易壞掉!杏仁茶只要冰過就離不開冰箱了!大概半小時到1小時沒再放回冰箱就壞掉(可是大部分是在冰的情況下壞掉.熱的我還沒有見過它壞的).所以要請大家拿到宅配的杏仁茶一定要馬上將它冰進冰箱.不然就馬上喝光它!因為當你經過退冰再將它放入冰箱.它就會在冰箱內壞掉!!
4.杏仁茶不香:
因為完完全全是使用純天然不加香料香精及人工防腐劑的材料.您聞到的是杏仁是花生是米最原本的香味!!所以無法像一般市售的有那麼濃烈(或是刺鼻)的杏仁香味!!若是不相信歡迎親自走一趟台北迪化街在眾多中藥南北貨批發問問看.就會明白我說的是真的!!因為知道香料吃多了對身體不好.我沒辦法昧著良心拿加了香精的杏仁茶來跟您說它是純天然的.所以對於杏仁茶聞起來不香我真的無能為力!!但是我可以向您保證古早味特調杏仁茶喝起來在舌頭在喉嚨的味道上絕對是享受!!
5.杏仁茶不甜:
因為一般市售杏仁茶都很甜.所以考量到不喜歡吃甜食的人可能就少了品嘗到杏仁茶的美味及樂趣.才想說做出比較不甜的杏仁茶.讓不喜歡吃甜食的人可以嘗試.喜歡吃甜食的人可以自行加糖調整為您喜愛的甜度.媽媽也可以控管小朋友吃的糖量.讓杏仁茶不再限定為甜品而可以是養生飲料.可以呈現多種面貌!!另外.糖和鹽放到一個濃度都可以增加食物存放的時間(就像日本的鹽漬魚.或是醃漬物.砂糖果子...都不太會壞).古早味特調杏仁茶不止不含香料.連糖都加的少.所以保存天數沒辦法像市售的一樣能放那麼久.麻煩大家儘早食用!!目前有研發新口味的想法.糖度較高的杏仁茶有列為保留名單.敬請期待!!
6.售價$190會不會太高了:
目前是 開幕特價$170/瓶. 買6送1. 買12送2.
台北縣市捷運站面交滿12瓶加送小禮物一份.外縣市滿12瓶低溫宅配免郵資(就沒有加送小禮物了).因為古早味特調杏仁茶所用的原料都是貨真價實的完全沒有可以偷懶的地方.要做出這樣的口感就是要加這麼多的原料!!主原料的杏仁原豆.花生和米的價格都會隨著產量而有起伏波動. 而製作流程中需要經過2次煮沸2次冷卻及2次的過濾.非常耗費時間.才能有這麼滑順潤喉的口感!!我只能告訴大家~~成本我會盡量吸收的!! 請大家繼續支持古早味特調杏仁茶!!謝謝!!
7.如何購買:
您可以先以電話(0966879985.楊小姐)或是站內信件與我連絡出貨數量及時間.或是於
http://www.ihergo.com/store/770合購頁面自行開合購等達到目標數量再與我聯繫出貨時間.也可以使用奇摩拍賣
http://tw.f3.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c34192710問與答或是下標與我聯繫(目前拍賣頁面上的金額是6瓶的價格) 因為主業不是食品相關產業.所以出貨日並不是每天.數量也是限量的(通常1天最多14瓶.就是買12送2總CC數是1萬4千CC.開放給一位顧客或是主購.除非當天是我的假日可以通宵不睡才有可能可以有28瓶的量) 可以約定台北縣市捷運站面交貨是外縣市宅配到府收款(宅急便客得樂到府收款的手續費要麻煩自行負擔.金額是2000元以內30元.4000元以內60元...以此類推)爲什麼台北縣市要面交是因為考量到這樣就可以當天做好當天交到客戶手上.最新鮮!!
謝謝大家^＿^
試飲期間有關杏仁茶相關反應的問題
1.有關於低溫宅配收到貨時杏仁茶就是酸的:
原先我以為是黑貓宅配寄送出了問題.所以導致杏仁茶酸掉.因為我以為過年前去7-11寄出的都沒問題而是到府收貨的有問題.經過詢問所有以宅配寄出的團友拿到的杏仁茶.現在發現原來是我應該在做好後先放冰箱等變成冰的了再拿去寄.而不是在只是常溫的狀況就交給黑貓去冰.因為有可能是冰的過程冰不完全所以導致杏仁茶壞掉.深感抱歉!!並且有補上調整過製造流程的杏仁茶了.謝謝大家給我改進的機會!!
2.關於團友反應喝到沉澱物問題:
那其實不是沉澱.而是杏仁茶冷卻時表面產生的一層油脂.吃起來綿綿的味道像奶酪.杏仁味道滿濃的.原先認為那成油脂是杏仁茶的精華所以在冷卻的過程中會不斷的攪拌讓那層油脂盡量保存下來.後來才發現原來在冷卻中是不能攪拌的.會加速杏仁茶壞掉的速度.而那層油脂因為直接與空氣接觸的關係也會導致杏仁茶氧化壞掉(因為後來幾次有發現家裡留下來的杏仁茶放不到5天就壞掉).所以現在做的話都會於煮沸後就讓杏仁茶靜置冷卻然後小心撈掉那層油(雖然還是有小小塊會沉下去但是量已經比原先的少了許多)避免古早味特調杏仁茶還未功成就先身退!!
3.拿到沒有馬上冰.後來隔好久回到家才放冰箱.隔天就發現杏仁茶壞掉了:
因為杏仁茶很嬌貴.它不能忍受中間溫度的變換.只能是極端的溫度～要不就很冰.要不就煮沸～在那種又微波成溫溫或是冰不夠涼涼還是退冰狀態都很容易壞掉!杏仁茶只要冰過就離不開冰箱了!大概半小時到1小時沒再放回冰箱就壞掉(可是大部分是在冰的情況下壞掉.熱的我還沒有見過它壞的).所以要請大家拿到宅配的杏仁茶一定要馬上將它冰進冰箱.不然就馬上喝光它!因為當你經過退冰再將它放入冰箱.它就會在冰箱內壞掉!!
4.杏仁茶不香:
因為完完全全是使用純天然不加香料香精及人工防腐劑的材料.您聞到的是杏仁是花生是米最原本的香味!!所以無法像一般市售的有那麼濃烈(或是刺鼻)的杏仁香味!!若是不相信歡迎親自走一趟台北迪化街在眾多中藥南北貨批發問問看.就會明白我說的是真的!!因為知道香料吃多了對身體不好.我沒辦法昧著良心拿加了香精的杏仁茶來跟您說它是純天然的.所以對於杏仁茶聞起來不香我真的無能為力!!但是我可以向您保證古早味特調杏仁茶喝起來在舌頭在喉嚨的味道上絕對是享受!!
5.杏仁茶不甜:
因為一般市售杏仁茶都很甜.所以考量到不喜歡吃甜食的人可能就少了品嘗到杏仁茶的美味及樂趣.才想說做出比較不甜的杏仁茶.讓不喜歡吃甜食的人可以嘗試.喜歡吃甜食的人可以自行加糖調整為您喜愛的甜度.媽媽也可以控管小朋友吃的糖量.讓杏仁茶不再限定為甜品而可以是養生飲料.可以呈現多種面貌!!另外.糖和鹽放到一個濃度都可以增加食物存放的時間(就像日本的鹽漬魚.或是醃漬物.砂糖果子...都不太會壞).古早味特調杏仁茶不止不含香料.連糖都加的少.所以保存天數沒辦法像市售的一樣能放那麼久.麻煩大家儘早食用!!目前有研發新口味的想法.糖度較高的杏仁茶有列為保留名單.敬請期待!!
6.售價$190會不會太高了:
目前是 開幕特價$170/瓶. 買6送1. 買12送2.
台北縣市捷運站面交滿12瓶加送小禮物一份.外縣市滿12瓶低溫宅配免郵資(就沒有加送小禮物了).因為古早味特調杏仁茶所用的原料都是貨真價實的完全沒有可以偷懶的地方.要做出這樣的口感就是要加這麼多的原料!!主原料的杏仁原豆.花生和米的價格都會隨著產量而有起伏波動. 而製作流程中需要經過2次煮沸2次冷卻及2次的過濾.非常耗費時間.才能有這麼滑順潤喉的口感!!我只能告訴大家~~成本我會盡量吸收的!! 請大家繼續支持古早味特調杏仁茶!!謝謝!!
7.如何購買:
您可以先以電話(0966879985.楊小姐)或是站內信件與我連絡出貨數量及時間.或是於http://www.ihergo.com/store/770合購頁面自行開合購等達到目標數量再與我聯繫出貨時間.也可以使用奇摩拍賣http://tw.f3.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c34192710問與答或是下標與我聯繫(目前拍賣頁面上的金額是6瓶的價格) 因為主業不是食品相關產業.所以出貨日並不是每天.數量也是限量的(通常1天最多14瓶.就是買12送2總CC數是1萬4千CC.開放給一位顧客或是主購.除非當天是我的假日可以通宵不睡才有可能可以有28瓶的量) 可以約定台北縣市捷運站面交貨是外縣市宅配到府收款(宅急便客得樂到府收款的手續費要麻煩自行負擔.金額是2000元以內30元.4000元以內60元...以此類推)爲什麼台北縣市要面交是因為考量到這樣就可以當天做好當天交到客戶手上.最新鮮!!
謝謝大家^＿^
關於不香、不甜，外面市售的杏仁粉我覺得真的是香料放太多了吧！才有那麼濃郁的杏仁香。關於甜度那在於個人口味吧，因為本身我不喜歡喝太甜的東西，所以您的杏仁茶我覺得還蠻好喝的耶~
加油喔，相信您的商品還是會獲得大家的支持著，憑您當初不計成本送大家試飲品的時候，就看得出來您是一個不錯的商家喔~
我會加油的!!謝謝您^^