1.甘霖老師招牌杏仁茶喝完後會有淡淡的苦味：
......經過幾天的查證及比較(因為每次出貨都會留下樣本來觀察)....發現原來那個苦味是......當天有一鍋不小心被我燒焦啦~~~真是抱歉抱歉!!所以一般正常是不會有那麼明顯的苦味的(我媽媽還一直跟我說不會苦...我還以為我舌頭壞掉了...)因為原料雖然有加到苦杏.但是還是以甜杏為主要原料.而且甜度是全糖的.所以正常應該是不會吃出苦味的.對於燒焦一事.真的很抱歉!!我會更加小心的!!謝謝您!!
2.建議吃法?
甘霖老師招牌杏仁茶很濃很純很有飽足感.因為甜度較高.所以除了單喝之外.還可以配著油條.酥餅或點心食用.當早餐.下午茶或飯後甜點都超適合的喔！！
3.如果拿到現做的(就是面交取貨不宅配的)可以放多久呢?
現做的因為沒有冰過所以冬天可以放在常溫下1整天沒問題.等回到家冰進冰箱一樣可以冰5天.如果您是從家裡冰箱拿出來太久已經退冰了的話.因為您已經冰過了.所以就是當天喝完不會壞.但是再放冰箱就會壞.
4.爲什麼甘霖老師招牌杏仁茶會那麼濃稠?
因為加入了天然的米一起研磨熬煮.你可能會想問-那沒有加米.不濃稠的天然杏仁茶好喝嗎?說實話...喝起來水水的.油油的.並不怎麼樣(是用一模一樣的配方只是抽掉米不加而已)!兩者的口感和評分差超多!!因為加了米可以增加口感的稠度.會讓杏仁的香味甘味留在口腔及舌頭上久一些.自然就享受多一些的餘韻環繞.加了米的口感更溫潤順喉.並且米的澱粉中和了杏仁原有的油脂.喝起來就是清爽!而且比一般市售液狀加些有的沒的要自然健康多了!所以杏仁茶加米是一定要的啦!!!
5.那該如何分辨是加米的還是加勾芡的呢?
相信大家平常一定有買過大腸麵線或是羹湯放到冰箱的經驗.大腸麵線和羹湯是使用芡粉勾芡讓湯糊糊的.而勾芡在放冰箱冰過之後會結成塊狀.倒出來因為有塊狀所以會不太順暢.微波加熱沒有到一定溫度不會散開恢復成原本的樣子.所以如果您買到的杏仁茶冰過或冷掉有上述情形.那就是加芡粉勾芡做的.
加米研磨的則是～無論冰的熱的喝起來都很滑順.倒出來也很順暢.微波加熱的杏仁茶表面會有一點像煮稀飯煮粥煮豆漿那樣結一層味道濃郁的薄膜.先加很熱再放涼表面那層薄膜就會把杏仁茶封起來保溫.所以會冷卻的很慢.把那層薄膜撈起來吃...就像吃奶酪那樣!超好吃的喔!!您們有空可以試試看^^
6.售價$210會不會太高了:
目前是 上市特價$190/瓶. 買6送1. 買12送2.
台北縣市捷運站面交滿12瓶加送小禮物一份.外縣市滿12瓶低溫宅配免郵資(就沒有加送小禮物了).因為甘霖老師招牌杏仁茶所用的原料都是貨真價實的完全沒有可以偷懶的地方.要做出這樣的口感就是要加這麼多的原料!!主原料的好幾種杏仁原豆.和米的價格都會隨著產量而有起伏波動. 而製作流程中需要經過3次乾炒2次煮沸2次冷卻及2次的過濾.非常費時費力.才能有這麼滑順潤喉的口感!!並且完全是接到訂單才當日製作.絕對新鮮!!甘霖老師杏仁茶從無到有...一切一切在跌跌撞撞中學習.對於能夠得到大家的認可與喜愛.真的由衷的感激!!消費者當然有選擇的權利.我也仍然在研發各種屬於甘霖老師的獨特商品. 懇請大家繼續支持甘霖老師杏仁茶!!謝謝!!
1.甘霖老師招牌杏仁茶喝完後會有淡淡的苦味：
我要修改之前說的....很妙.不知道爲什麼.有人說會苦有人說不會苦.但是我喝起來都一樣...最後留的餘味是會有點苦的.因為原料中含有苦杏的關係.所以基本上有苦味很正常.最近也砸錢去做了甘霖老師招牌杏仁茶的營養成分分析.4月中之後應該就有營養成分表可以標示了^^
謝謝大家的支持!!
甘霖老師招牌杏仁茶問與答
......經過幾天的查證及比較(因為每次出貨都會留下樣本來觀察)....發現原來那個苦味是......當天有一鍋不小心被我燒焦啦~~~真是抱歉抱歉!!所以一般正常是不會有那麼明顯的苦味的(我媽媽還一直跟我說不會苦...我還以為我舌頭壞掉了...)因為原料雖然有加到苦杏.但是還是以甜杏為主要原料.而且甜度是全糖的.所以正常應該是不會吃出苦味的.對於燒焦一事.真的很抱歉!!我會更加小心的!!謝謝您!!
2.建議吃法?
甘霖老師招牌杏仁茶很濃很純很有飽足感.因為甜度較高.所以除了單喝之外.還可以配著油條.酥餅或點心食用.當早餐.下午茶或飯後甜點都超適合的喔！！
3.如果拿到現做的(就是面交取貨不宅配的)可以放多久呢?
現做的因為沒有冰過所以冬天可以放在常溫下1整天沒問題.等回到家冰進冰箱一樣可以冰5天.如果您是從家裡冰箱拿出來太久已經退冰了的話.因為您已經冰過了.所以就是當天喝完不會壞.但是再放冰箱就會壞.
4.爲什麼甘霖老師招牌杏仁茶會那麼濃稠?
因為加入了天然的米一起研磨熬煮.你可能會想問-那沒有加米.不濃稠的天然杏仁茶好喝嗎?說實話...喝起來水水的.油油的.並不怎麼樣(是用一模一樣的配方只是抽掉米不加而已)!兩者的口感和評分差超多!!因為加了米可以增加口感的稠度.會讓杏仁的香味甘味留在口腔及舌頭上久一些.自然就享受多一些的餘韻環繞.加了米的口感更溫潤順喉.並且米的澱粉中和了杏仁原有的油脂.喝起來就是清爽!而且比一般市售液狀加些有的沒的要自然健康多了!所以杏仁茶加米是一定要的啦!!!
5.那該如何分辨是加米的還是加勾芡的呢?
相信大家平常一定有買過大腸麵線或是羹湯放到冰箱的經驗.大腸麵線和羹湯是使用芡粉勾芡讓湯糊糊的.而勾芡在放冰箱冰過之後會結成塊狀.倒出來因為有塊狀所以會不太順暢.微波加熱沒有到一定溫度不會散開恢復成原本的樣子.所以如果您買到的杏仁茶冰過或冷掉有上述情形.那就是加芡粉勾芡做的.
加米研磨的則是～無論冰的熱的喝起來都很滑順.倒出來也很順暢.微波加熱的杏仁茶表面會有一點像煮稀飯煮粥煮豆漿那樣結一層味道濃郁的薄膜.先加很熱再放涼表面那層薄膜就會把杏仁茶封起來保溫.所以會冷卻的很慢.把那層薄膜撈起來吃...就像吃奶酪那樣!超好吃的喔!!您們有空可以試試看^^
6.售價$210會不會太高了:
目前是 上市特價$190/瓶. 買6送1. 買12送2.
台北縣市捷運站面交滿12瓶加送小禮物一份.外縣市滿12瓶低溫宅配免郵資(就沒有加送小禮物了).因為甘霖老師招牌杏仁茶所用的原料都是貨真價實的完全沒有可以偷懶的地方.要做出這樣的口感就是要加這麼多的原料!!主原料的好幾種杏仁原豆.和米的價格都會隨著產量而有起伏波動. 而製作流程中需要經過3次乾炒2次煮沸2次冷卻及2次的過濾.非常費時費力.才能有這麼滑順潤喉的口感!!並且完全是接到訂單才當日製作.絕對新鮮!!甘霖老師杏仁茶從無到有...一切一切在跌跌撞撞中學習.對於能夠得到大家的認可與喜愛.真的由衷的感激!!消費者當然有選擇的權利.我也仍然在研發各種屬於甘霖老師的獨特商品. 懇請大家繼續支持甘霖老師杏仁茶!!謝謝!!
我要修改之前說的....很妙.不知道爲什麼.有人說會苦有人說不會苦.但是我喝起來都一樣...最後留的餘味是會有點苦的.因為原料中含有苦杏的關係.所以基本上有苦味很正常.最近也砸錢去做了甘霖老師招牌杏仁茶的營養成分分析.4月中之後應該就有營養成分表可以標示了^^
謝謝大家的支持!!