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請問熟食如何包裝再低溫宅配?如:無刺虱目魚肚粥、滷虱目魚頭、無刺虱目魚皮湯、燙魚腸...

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2009/2/28 發表
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請問大家收到的熟食,都是如何包裝?

 

我想網拍無刺虱目魚肚粥、滷虱目魚頭、無刺虱目魚皮湯、燙魚腸...

重點是許媽媽的私房菜:茄汁虱目魚(超下飯!熬煮到魚骨都可吞食!)

 

煮熟後冷凍還是冷藏?


如何包裝?

1.用真空袋?(可是有湯汁..)

2.用夾鏈袋?(會不會賣相不佳?)

3.可微波的容器?(初期沒辦法投入過多的資金在設備上。)

4.其它......

如何保鮮?
保存期限訂多久?

有什麼要注意的?

 

請大家提供意見,給新手商店參考!

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