在 2008/12/15 1:18 am 發表
https://www.ihergo.com/store/ririrurunana
12/15 12:55<<三缺一，跨年消夜點心組，買三送一特惠活動即將結束喔!!>>
很感謝網友的愛護，唐饌決定將跨年消夜買三送一特惠活動的接單時間，延長到98年1月10日。凡期限前下單，皆可享有買三送一的優惠(限同口味)。想要開團的主購們，請把握機會，快來開團吧!到貨日期為1/1以後!先開團的主購，歡迎先預約到貨時間喔!
◤菜肉大餛飩◢
餛飩三元素:皮、菜、肉
(一)厚皮~
這種餛飩有別於一般市面上的餛飩，尤其是餛飩皮。
一般人常常以為，餛飩皮是薄的，水餃皮是厚的。
其實正確的分法是：水餃皮是圓的；餛飩皮是方的。
而一般路邊攤的餛飩皮是薄的餛飩皮；傳統的上海菜肉大餛飩的皮是厚的。
因為上海大餛飩的內餡比水餃還多，需要水煮的時間也比水餃久。
使用一般的水餃皮很容易煮破，內餡煮熟之後，麵皮也沒有香味跟口感了。
所以這種比一般水餃皮還要厚的餛飩皮，是老唐特別跟麵廠訂做的。
(二)青江菜
唐饌的餛飩用的是青江菜，傳統的上海餛飩只用青江菜就可以了。
處理青江菜最棘手的，就是青江菜特有的清澀口感。
事先得先用水燙過，堅持手工切菜，以保有青江菜的清脆口感。
還需要放在冰箱內一整天，讓菜與肉的味道可以融合在一起。
這也是為什麼唐饌的餛飩，不會讓您吃到青江菜的澀味!
(三)特選豬肉
唐饌的餛飩除了要品嘗餡料理青江菜的特殊香氣之外，
豬肉與油花的比例也要調配的剛剛好。
考慮到現在人偏好健康飲食，比例上刻意減少便宜的肥肉，增加熱量低的後腿肉。
(四)特色
品嘗這種餛飩的時候， 除了嘗到青江菜與豬肉融合的香甜，還會飄點麵皮的粉香味。
厚皮麵皮的澱粉香味，可以完美的襯托出內餡的肉香與菜甜。
厚一點的麵皮，也才能在口中咀嚼更久，這才是真正品嚐上海餛飩的精華所在。
只有用心的料理，才講得出來味道的差異喔!
◤唐饌商品簡介及運送方式◢
l 傳統上海 菜肉大餛飩~$60/盒(八顆)
l 傳統上海 鮮蝦大餛飩~$80/盒(八顆)
l 傳統上海 手工獅子頭~近期推出，敬請期待
均採用黑貓低溫宅配運送，
1~8盒，運費150元
9盒(含以上)，運費210
消費滿1000元，全島免運費!
為了確保您食的安全，所有選購的食品都是收到訂單之後才製作的。請安心食用。
每日出貨量有限，無法超訂。請事先詢問可出貨日期喔!
但是因為小唐的肚子裡有小小唐，不方便面交，所以面交的工作將會請老唐代勞。
歡迎台中市區的朋友來電約時間面交，以節省您貨運的費用喔!
試吃活動心得如下，感謝各團長的幫忙喔~
1、松山寶清公園https://www.ihergo.com/club/luovini/forum/no92081
2、新店朱小姐https://www.ihergo.com/category/no1/topic/no92177
3、miki食玩攻略誌http://mikiwish.pixnet.net/blog/post/23845454
4、中和南山、夏威夷~(討論版不公開)
5、張愛呷部落格http://smail250.pixnet.net/blog/post/23723686
6、大雅鄉團購https://www.ihergo.com/club/shyangyeu0219/forum/no95092
7、台中愛購團~荊小姐https://www.ihergo.com/store/ririrurunana/forum/no95421
8、土城愛的家族https://www.ihergo.com/club/papa0507/forum/no95630
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10、朝陽科技大學https://www.ihergo.com/store/ririrurunana/forum/no96588
11、綠豆嘉義人https://www.ihergo.com/category/no1/topic/no97953
12、雲林建新洗衣店https://www.ihergo.com/category/no1/topic/no96967
13、CS美食饕客https://www.ihergo.com/category/no1/topic/no97742
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