說起中國美食~可大可小~可圈可點~

有山珍海味~也有巷子口的攤販小吃~不管是華麗版或是樸實版,都有一個共通點就是~~美味啊!!!

 

就像今天要和大家分享的美食一樣~水餃

別看他簡單樸實~不就一件水餃皮兒包裹著肉餡

照樣流傳几百年呢~~你說說~~美味不就是越簡單平凡中越是顯見他的不平凡!!

 

  

 

上週日收到老克明寄來一大箱~哇~通通是文文愛吃的哩

要考驗廚藝的就留到下回~今天先來個簡易款的

擇日不如撞日咩~我們家小子已在抱怨~~啥時晚餐吃點別的

 

 

偶爾~我也會自己包包水餃 (咳~~真的是偶爾嗎...我猜一年一次吧 )

不過相當麻煩哩~從備料到調配料到包水餃~甚至是冷凍這一層層關卡下來~

可是花了不少時間~而且物價一直上漲中~有時自己包的跟外頭買的價位都差不多哩

 

所以平常時候都是購買機器做的冷凍水餃

這~~充其量只能說是吃粗飽而已~

 

 

所以當瞄到老克明的手工水餃時~多少帶點忐忑

跟一般市售的冷凍水餃好像哩~(外包裝)很多市售也會打上手工水餃但還是一點都感覺不出手工在那裡??

 

 

  

 

水餃的食用方式很多款~

可以水煮~可以煎~也可以微波

不過我們家最愛的還是水煮法~

 

  

 

感謝老克明提供三種手工水餃~分別是高麗菜豬肉  ,  招牌蔥肉  ,  韭菜豬肉

 

  

 

哇~~真的是手工水餃耶,你坎坎~~這皺摺的地方都不大一樣耶

 

  

 

 

  

 

一顆顆圓潤飽滿~~

 

  

 

等不及要快快來煮啦~

煮水餃的方法大家應該都會吧~

一定要水滾開後才能把水餃放入~~中間還要分次加冷水進去~這樣水餃皮會很Q彈哦

  

 

好像現包現煮的一樣~~在水滾後一直飄來新鮮麵粉香味啦~~

一整個新鮮感~~

吃水餃就愛這個味啦~還沉浸在這迷人的香氣中.不知不覺水餃就煮好了耶~

 

  

 

你坎坎~~跟自己包的一樣啦~(更正:比自己包的還要好啦)

 

  

 

嘿嘿~~文文一口氣煮了三款~

順便來個冒險抽抽樂~

說也奇怪我們家小子~~平常韭菜看了直搖頭~~包在水餃裡居然愛的很...這什麼道理丫??

可能切的碎碎的沒啥感覺..可是蔥就不一樣了..平常也是切的碎碎的

我們家一瞄還是給你挑撿起來~~留給桌子吃@_@

 

  



嘿嘿~~只見他一邊看電視一邊大口大口的吃水餃

咦~~全吞下去了耶~還直說好吃~還要再一碗

招牌蔥肉


  

 

採用當日現採高檔宜蘭青蔥嚴選自然溫體黑毛豬肉，自然原味大骨高湯。

     

  

 

這滋味好鮮美哦~~蔥除了帶點辛辣外~還滿鮮甜的哩~

而且搭配豬肉~柔軟鮮嫩~好好吃哦

 

  

 

高麗菜豬肉

    

 

除了高麗菜和豬肉外~還是有加一點點青蔥哦

嘻..小朋友應該都很愛這一款啦.特別鮮甜呢~

而且好多汁呢~~

採用當日現採台灣高山高麗菜，宜蘭高檔青蔥，嚴選自然溫體黑毛豬肉，自然原味大骨高湯。

 

 

他們家的水餃餡調配的剛剛好..並不會偏多高麗菜或豬肉~

而且不沾醬味道就很夠了~~還能吃出水餃皮的香味呢

超讚的!!

 

  

 

韭菜豬肉

  

 

韭菜有一種迷人的香氣~

採用當日現採大溪香甜韭菜，嚴選自然溫體黑毛豬肉，自然原味大骨高湯。

 

  

 

我最愛的就是韭菜口味的水餃啦~光那股香供供的韭菜香~~口水都差不多要流下來啦

很鮮嫩又切的很細的韭菜~讓你下口不會覺得菜太老

加上豬肉的油質~吃起來很順口呢~

  

 

老克明提供文文每一款各18顆~文文一次通通煮掉~原本以為夠一家子4 人品嚐

那知老爺子還在下班途中~~就全體被我們三人給啃光啦

蝦米!!蝦米!!  還好沒事先跟老爺子講今天吃水餃

不然連一顆都不留給他肯定發火的~~

只好三人達成默契~咱們就當作今天  什麼事都沒發生~~

要怪~只能怪老克明的水餃太好吃了~~

真是一頓幸福的晚餐~~^__^

本篇為試吃心得 (如破圖請連結:http://carol418.pixnet.net/blog/post/26859990)