美淇食品是專營各種肉品加工.有通過CAS及HACCP的合格食品加工廠~
這次收到的是美淇巨無霸德國豬腳.店家也有附上法式黃芥末醬以及德式酸白菜~
這巨無霸徳國豬腳真的超級大一隻.重約800G±5％~應該2-3個人吃也OK拉!
而德國豬腳是採用真空包裝.生產日期跟有效日期也都有印在包裝上哦~

 

我是選擇先解凍.在放入烤箱烘烤的方式..
先自首一下.可能太過心急.所以烤的時間太短.如果烤久一點.口感應該會更好~
不過切塊擺盤.在擠上芥末醬.放上德式酸白菜.看起來的感覺就很不賴了唷~

 

看看這德國豬腳.那肉質鮮嫩又多汁的模樣.看起來就很誘人呢~

阿姐試吃後說.你要當大廚可能還要在磨練拉~這德國豬腳的外皮要烤到金黃酥脆.而裡面要有Q嫩的口感~
其實人家美淇的德國豬腳本身的肉質.調味上都弄的很好了.所以吃起來並沒有太大的問題..
唯一的問題就是咪醬烤的不夠酥脆.不過整個吃起來的口感超Q彈又鮮嫩多汁.不乾不柴很有嚼勁唷!!
在配上點德式酸白菜.沾些芥末醬.吃起來口感更是爽口.一點都不油不膩哦!味道.口感都是一級棒拉!!
改天在來烤一次..這德國豬腳無論是自用或拿來送禮也很OK.還是拿來請客也很大氣好看哦!!
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