在 2011/5/11 10:52 pm 發表
(若破圖請見http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/34762861)
很高興三度接獲留乃堂的試吃邀約!
當時一看到信件裡的新產品名稱──帕瑪森布丁捲,
光從這六個字去幻想就覺得一定很好吃,
所以狡兔不由得掩嘴竊笑了幾聲,ㄎㄎㄎㄎ......(被圍毆)
這天,如期收到了帕瑪森布丁捲!
值得一提的是,雖然同屬一般蛋糕捲的大小,
可是它拿起來非‧常‧沉‧重!
銀灰色的外包裝設計簡單又大方,
上頭那頗有時尚感的線條圖樣還是突起的呢!
這次同樣不忘尬了一只同色系的手提紙袋,
可見留乃堂在各類商品的包裝方面都十分講究!
哇塞!蛋糕捲的棲身之所居然還"量身訂做"的咧!
這條蛋糕捲被封存在塑膠硬盒裡,沒有半點缺損!
在此提醒一下各位,帕瑪森布丁捲必須冷凍保存喔!
到貨時已是冷凍狀態,切記要趕緊放進冷凍庫裡,
否則布丁的部份一恢復原始狀態就容易導致蛋糕變形!
店家真的超貼心,或許是料到冷凍蛋糕不好分切,
所以事先幫我們把蛋糕捲切成八大塊!
看見這硬梆梆的蛋糕捲,狡兔一開始想說奇怪,
帕瑪森布丁捲? 布丁到底藏在哪啊?
我以為外圍的那圈黃色是"帕瑪森乳酪"......
噢!純屬誤會一場!原來那就是"布丁"呀~~
先前之過的布丁蛋糕捲都是「蛋糕把布丁捲在裡面」,
這還是狡兔第一次吃到「布丁主外,蛋糕主內」的呢!
想不到嫩Q的布丁居然能夠跟乳酪蛋糕結合得如此完美!
雖然狡兔對蛋糕製程不甚了解,但是可以想像,
店家在技術層面上一定是克服了不少難關,
才讓這麼漂亮的蛋糕捲得以呈現在你我眼前!
嘖嘖嘖......從斷面秀來看,捲出了好幾層!
狡兔要吃之前先退冰,布丁的彈性漸漸回來了,
不過它的口感似乎跟一般布丁不太一樣!
QQ的卻稍有韌度和硬度,這也難怪......
怪不得它能夠作為基底來包覆乳酪蛋糕。
各位看到那焦黃的"乾酪"了嗎?薄薄一層卻超香的啦!
"帕瑪森乳酪蛋糕"真的好奶好香喲!
甜度不會太甜,比我想像中的還要加倍好吃!
粗質狀的結構體,帶有蛋糕的口感和乳酪的濃醇,
如果你害怕吃綿密柔滑的那種乳酪蛋糕,這絕對是好選擇!
篇末補充一下,狡兔之後又嗑了冷凍狀態的,
由於布丁和乳酪蛋糕緊密貼合在一塊,
一起入口嚐起來更濃、更讚喔!大推~~
↓ 留乃堂烘焙坊 ↓
總店:台北市中山區民生西路21號
電話:(02)2521-5959
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