重達 800G 份量 肉很厚實 ，食用前先置於冷藏退冰後,因怕烤不透所以我在烤前先順骨頭深切一刀, 烤箱 250 度烤了約50分鐘，酥脆的外皮咬下去有卡茲卡茲的聲音，肉質Q 而不乾澀，筋的部份很彈牙配上附送的黃芥末(嗆味香)及酸菜(酸度夠)真是一口接一口,吃起來一點也不油膩，且有一股香味在嘴裡縈繞。讚啦! 真感謝店家的大方相送