說到做菜~可是讓我這號稱全天下最閒七涼母的文文挫咧等..
每每總會想到那首詩--新嫁娘
三日入廚下，洗手作羹湯。
未諳姑食性，先遣小姑嚐。
慶幸自己並非生在古早時候~否則應該會被踼出家門吧
還記得婚後勢必免不了得下廚!!!第一次煮菜被婆婆笑稱~煮菜的樣子像是遇到爆裂物 orz
自此而後~~廚藝似乎也沒啥長進過
至今的拿手菜還是炒飯..荷包蛋..
雖然做菜不是我的強項~~不過對吃我可是挑的很...
剛好~遇到飯菜舖子在徵求部落客試吃活動~那還等什麼~~怎能放過吃好料的機會呢~
嘿嘿~~10名~多幸運丫..我就是其中之一!!!
會寄什麼來~也不得而知!反正就耐心的等待小豪桑為我們家準備一桌滿滿的好料~
這特製的手冊真是可愛極了...裡頭貼心的叮嚀加熱的方式,注意事項等等...
感謝飯菜舖子提供6道美味,接下來就一一和大家分享
烏金排骨
主要的材料就是豬小排和鳳梨片
酸酸甜甜又帶點辣辣的一道菜
我呢~直接請我們家的大x電鍋幫忙~退冰後加熱很快就可以上桌囉~
非常軟Q軟Q的感覺~微酸微甜又微辣,味道很夠超下飯的一道菜
肉質軟嫩不老~口感好Q彈呢
說到這個,我們家老爺子鬧了個笑話~
這蝦米菜~看起來肥滋滋的感覺~馬上被我們家婆婆訓斥了一頓~
那有肥豬肉~全都嘛瘦肉~你吃吃看!!
馬上回話說~好好吃哦~接下來當然是整盤被他吃光光了
醬爆肥腸
人總有些不敢吃的東西~~這個肥腸正好是我怕怕的哩~@@
但愛吃的人卻視他如珍寶愛的很呢~~
一樣是請大X電鍋幫忙加熱~
天丫~~天丫~~我彷彿是來到臭臭鍋專賣店
這味道真的好迷人哦~~
又是一道超下飯的菜!!
為了展現試吃精神~我還是硬著頭皮吃下去啦 (拍拍手~~
咦~~沒有那股令我怕怕的腥臭味耶~而且好軟Q
加上他重口味的調味~~其實滿好吃的哩~
酒香雞捲
我醉了~~因為我寂寞 (高歌中啦.. )
也沒那麼誇張啦~不過這酒香真的滿迷人的哩~
直接退冰,不需要加熱,這樣才能保留那迷人的香味
做工相當繁雜~去骨再用雞皮包捲
完全使用紹興酒醃製~中藥材入味
這香味真的好迷人~~完全沒有腥味耶~超正點的^^
這切片更是好美麗~每一片的厚薄度剛剛好~
肉質鮮嫩~就連不愛吃雞皮的我..也吃的津津有味..好Q彈呢~
邱媽媽鹹豬肉
說到鹹豬肉就一定要好搭檔來配啦~~蔥苗
而且本人還是覺得一定要經過熱鍋翻炒一下~味道才更美
香。真香。真的好香啦!!!!!
看到這裡是不是該自動去盛碗白飯來
超下飯的耶!!
你坎坎~~肥瘦適中~不會肥滋滋到令人害怕~而且很夠味卻不死鹹
我們家婆婆還特地誇獎我~~這切片切的真細緻 (嗚~~我又被重傷了~~這不是我切的)
鹹豬肉特有的鹹香味~不管是飲酒作樂和餐桌上的一菜都好適合呢
香烤無骨雞腿
若說前頭的菜都偏大人款~這道肯定小朋友超哈的啦
退冰後,有請我們家的微波爐幫忙加熱~
一般人會覺得用波微爐加熱會讓腿排看起來偏油一點
但我覺得還好耶~~你坎坎....完全原汁原味~(我可沒幫他使用吸油面紙哦)
使用微波加熱法讓我比較擔心的是肉質容易變老...
不過我的擔心是多餘的...切肉的時候就會有感覺~
不加醬料單吃就很有味道耶~~有點像在品嚐油蔥雞
肉質鮮嫩Q彈
而且有些雞腿排還是會有一小部份的骨頭~飯菜舖子家的香烤無骨雞腿完全找不到一根骨頭超讚的啦
這特製醬料很有新鮮紅辣椒的味道~酸。辣。鮮。清爽
可是還是好麻辣哦~~我要噴火啦
砂鍋牛腩
以上的每一款我都覺得很OK..直到看到砂鍋牛腩時..
我有頓了一下~蝦~~這麼簡單款哦.一個高湯一份牛肉塊
這要怎麼處理丫~為了更豐富些..我雞婆的多加了一些料~紅蘿蔔 青花椰菜 凍豆腐 青蔥
開封高湯時..我還在心裡OS....啥~~就帶點醬油香~~雖然醬油香也很迷人
但這會好吃嗎??
我果然很容易有眼不識泰山啦~~
隨著溫度越來越高升~陣陣紅燒牛肉湯的香氣撲鼻
好想來碗紅燒牛肉麵
不過已經等不及再煮麵啦~超想馬上品嚐
嘿嘿..今天就來碗砂鍋牛腩飯
牛肉肉質好鮮嫩多汁哦~原本以為我這笨手笨腳的不會看何時可以起鍋可能會煮到太老
結果還是很軟嫩~天丫~~怎麼可以把牛肉燉到這種境界~簡直神呼其技!!
這湯頭~更是美妙到極點
(剛開始我明明只有聞到醬油味丫 orz)
你怎麼可以好喝到這種地步
害我一度想直接就當湯喝了...
(嘿嘿...想當湯品喝要先加水稀釋哦..不然就太鹹了)
這一碗飯~~讓我們家少爺晚餐多吃了一碗白飯...老爺更是負責讓他見底
今晚~~全家人都吃的太飽~~太滿足啦
享受美食是幸福的，吃東西就是要有家的感覺！
不管是忙碌到沒時間下廚的人,或者懶的下廚~甚至是像文文這種廚藝不精的人
想要端出一道有家的味道的美食~~來飯菜舖子就對啦~!!
(本篇為試吃心得)
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