來自台北市木柵市場73攤位－品三仙　扁食之家　（獨特配方。嚴選上等食材。口味道地鮮美。。）

我們精興研發既能快速。簡單又方便的台灣小吃。口味獨特的肉餡配上濃縮高湯及自己愛吃的青菜。

各放幾顆就能煮出綜合扁食湯。營養可口又衛生。堅持傳統純手工包製。即是本店招牌－品三仙手工扁食之家。。

為了讓顧客均衡營養。經過不斷地研發改良。創造出多種口味。希望我們的服務。能換取大家滿足的笑容。。

只要是住在台北市的朋友應該都知道。品三仙可是無人不知無人不曉的美食攤位。。

品三仙美味的程度可是讓不少的知名美食部落客.知名美食家.老饕等等讚不絕口呢。。

木柵市場的攤位每天的來客數更只能用爆滿來形容。甚至還會到大排長龍的狀況。受歡迎的程度可是和花博不分上下。。

哇哈哈。看到迷有。看到迷有。正當小潔媽苦於電腦維修的時候。品三仙的扁食來的正是時候。剛好可以讓小潔媽有得忙囉。。

而品三仙的店家還挺用心的呢。除了在外包裝上包上一層包裝紙外。就連食品都貼心的用塑膠盒來盛裝。可說是相當重視食品品質的店家。。

包裝外盒上都有詳細的說明食用方法。訂購電話。店家網址以及愛合購網址。。

 

小潔媽收到的是鮮肉口味的扁食。製造日期貼至於包裝盒上。。

除了有鮮肉口味之外。品三仙還有韭菜。紅麴。起司。鮮蝦。干貝。鮑魚等七中口味。可供饕客選擇。。

打開包裝盒。先是看到店家附贈的一小包的濃縮高湯。。

再來就是店家貼心的另一個小地方啦。扁食上鋪上一層塑膠袋。保持食品的乾淨。。

原本小潔媽以為一盒只有十顆扁食而已。。

想不到竟然暗藏玄機。塑膠紙袋下層竟還有一層扁食。等於一盒共有二十顆扁食。哈哈。真是太有口福了啦。。

取出一顆扁食。每一顆可是KING SIZE級的扁食。。

由此可見店家用料方面絕不手軟。就是要滿足每一位饕客的嘴和胃。。

 

要開始創意料理之前呢。先來燙個幾顆的扁食。讓大家看看扁食外皮裡頭的鮮肉餡吧。。

在此有個小建議。品三仙的扁食不需沾任何醬料。本身的鮮肉扁食就很有味道。。

而且每一口都能吃到肉餡。不會像一般店面的扁食一樣。有時會只吃到外皮卻沒吃到肉餡的窘境。可說是滿足口腹之慾呢。。

 

緊接著就是品三仙扁食的創意料理時間啦。。

一般大家都會選擇將扁食用煎的。用炸的方式。對吧。就連小潔媽都不例外。畢竟煎炸料理相當廣受大家的歡迎。。

所以小潔媽各挑五顆扁食分別以煎。炸的方式做為創意下午的點心料理。

第三道的創意料理程序就有點小複雜。。

一開始先把油麵和扁食先分別燙熟之後。再另外起油鍋（如果家中有油蔥酥的話。可用油蔥酥來做基底油。。）

接著。再把油麵先放進熱鍋中拌炒。讓油蔥酥的香味能夠入味於油麵裡。再來再把扁食放進油麵裡拌炒。。

要起鍋前。再放進店家附贈的濃縮高湯提味（可不需再添加任何調味料囉）。起鍋後在油麵上灑上少許的蔥花即可。。

嗯嗯。簡單的扁食炒麵就是這麼簡單。。

第四道創意料理還挺有趣的呢。可以說挺適合當早點。而且料理時間只要短短的十幾分鐘就行囉。。

準備的材料有扁食二至三顆。起司片兩片。起司一片。

首先。先把扁食先燙至於半熟。燙到半熟之後。再把扁食放在土司上並放上一片起司片。之後在放上一片土司。。

材料都準備好之後。放進烤箱烤到起司融化。吐司表面烤至微焦即可。烤好之後。再切成小三角形就行囉。。

 

吃上一口。會有像鮪魚吐司的口感呢。有興趣的朋友不仿可以試試吃唷。。